Inlagd plommon: ett recept för alla smaker

Inlagda grönsaker och frukter är en ursprunglig förrätt, vilket gör att flera att diversifiera den dagliga menyn. Till exempel receptet för inlagda plommon gör det möjligt att prova de vanliga frukter i en ny, kryddig sötsur version. För var och en av de föreslagna sätten att laga mat, försök att använda en tät, inte övermogen frukt.

Betade plommon med senap

Du kommer att behöva sex kilo plommon, tre och en halv liter vatten per liter tabell 6% vinäger, sju koppar socker, tio matskedar av senapspulver, sju matskedar salt. Skölj och sätta i en stram tre-liters burk plommon. Rör i var och en av ett fåtal matskedar senap. Häll vattnet i en kastrull, tillsätt socker och salt, koka under omrörning, och häll vinäger. Ta bort från värmen, låt svalna och häll saltvatten får plommon. Parboiled plastskydd, de stänger bankerna, sedan bort plommon under två veckor i en mörk och kall plats. Vi får mycket välsmakande inlagda plommon. Receptet, som ni kan se, mycket enkel. Senap kommer att medföra en touch av krydda till sötma av diskbänken och göra en minnesvärd aptitretare.

Inlagd plommon: malt recept saltlake

Du behöver tio kilo plommon, två hundra femtio gram socker, ett hundra och femtio gram salt, hundra gram malt (användning korn eller råg mjöl), hundrafemtio gram vete eller råg halm, fem liter vatten. Lös salt, socker och mjöl i kokande vatten, täck med sin halm. Efter en tid, stam, häll saltlake erhållits plommon, omsorgsfullt före tvättat, som flyttade och som på bankerna. Stäng locket och ta bort ett par veckor på en sval plats. Vi kommer att vara redo att dränera mjuk konsistens och söt-syrlig smak och saltlake för att vara delikat rosa färg med en behaglig karakteristisk doft och smak.

Inlagd plommon: honung saltlake recept

I likhet med de tidigare, för detta recept bör vidta kraftfulla, inte övermogna plommon utan sprickor, och mjuka delar. Tio kilo frukt och fem liter vatten, behöver du fyra hundra gram honung och sjuttiofem gram salt. Upplösa dem i kokande vatten, låt svalna och häll saltlösning anordnade i glasburkar av plommon. Preform ha täckt lock ledighet för cirka tjugo dagar. Om du lagrar ett mellanmål i kylen, kommer det håller sig fräscha i flera månader.

Inlagd plommon: ättikslag recept med socker

Kanske en av de mest enkla och klassiska alternativ. Tio kilo tät plommon och fem liter vatten du måste ta endast etthundrafemtio gram socker och sjuttiofem gram salt. Beredningen är densamma som i de andra utföringsformerna. Slinga genom och tvätta plommon, placera dem tätt till en ren glasburk, vattnet koka helt upplöst däri salt och socker. Att ge saltlake svalna, häll dem beredda plommon och dra åt locket. Ta arbetsstycket i en sval och släckt hörn, låt det koka i ett par veckor och sedan servera.