Hur man lagar revbenen?

Fläsk revben ... Vad kan vara mer delikat? I min familj, de föredrar någon, även de dyrare och "gourmet" sorter av kött. Revben i en kryddig marinad, söt honung sås, revben "för shashlik" eller kokt med potatis ... Vad recept inte bara använder oss för att göra denna produkt tillgänglig. Svaret på frågan om hur man grilla revbenen, beror vanligtvis på ett antal ingredienser som finns vid en viss punkt i kylskåpet.

Om det är ingenting annat än revben och lök, gör spett i en kastrull. Hur man lagar revbenen, så att de smakar som grill?

Att starta ribbor tvätta, dela upp i portioner bitar och blötlades i en marinad. Dess sammansättning beror också på humör, tillgången på nödvändiga produkter. Mest av allt jag marinera köttet i vinäger med lök. Däremot kan du använda en torrt vin, tomater, yoghurt, även öl. Det viktigaste - att lägga till mer krydda till vätskan, köttet var flavorful, saftigt.

Håll kanten marinerad i ungefär två timmar, vi bort dem, rengöras från lök, stek på en varm stekpanna tills brunt. Då kan vi vända igen, vänta tills du får en skorpa. Sätt löken i pannan, resterande marinad, göra den minsta branden sjuda. Saltning behöver en färdig kött, annars kommer det att släppa saften i pannan, och kommer att vara mycket torr.

Shish kebab - läcker, men den vanliga skålen. Och hur man lagar revben för att skapa oväntade, neizbity smak?

Vi underhåller vanligtvis gäster revbenen i honung dressing.

Först förbereder marinaden. Till denna blandning, 100 ml torr vin (vit), samma mängd honung, smält ångad, lägga söta smaken av soja och röd paprika (jord), paprika (även slipat), vitlök. Du kan hälla lite vatten till såsen vände kladdiga. I denna komposition indränkt revben. Efter en timme kan de stekt tidigare torr handduk. Pan bör vara en varm och stek revbenen behöver beredskap. Efter det, de skiftar i fritösen eller en tjockväggig kruka.

I den återstående delen av stekolja tills de är gyllen stekt vitlök, att hälla marinaden från köttet. Rör om, vänta tills det blir tjock. Pour förtjockad sås att revben, salt, sjuda under locket i ugnen i femton minuter. Kunglig maträtt visar sig.

Ibland köper vi rökt revben. De är doftande, inte kräver en hel del processtid, och maten de producerar en mycket välsmakande. Hur man lagar revbenen rökt? Våra barn älskar att tugga på dem. Och vi älskade som barn. Och nu är vi mest populära med rökt revben, stuvade med potatis.

Först skär vi dem i bitar à la carte, min. Även om de är redo att äta, men vet inte hur de förvarades i butiken. Delar steka, sedan i samma olja stek löken, morot. Hopfällbara pan kanter grovt hackad potatis, hälla ett glas vatten börjar att släcka. 20 minuter spreds senare rostad lök, morötter, lägga kryddor, salt, ta med i tätt täckt med ett lock för att beredskap.

Ibland (sällan) i stunder av extrem trötthet, frågar jag mig hur man lagar revben, tillbringa så lite tid och ansträngning? Vid sådana tillfällen, jag använder traditionell rustik recept som jag fick från min mormor.

Jag tar en pott med tjocka väggar, sprida hennes botten kålblad. De kommer inte att tillåta köttet att bränna på. De satte revben, lök, finhackad bacon, häll upp ett glas vatten, skicka den i ugnen. Efter en timme jag ta ut, lägger potatis, morötter, palsternacka, kryddor, hackad tomat skinn salt. Om vätskan är liten, även lägga till några halv kopp eller glas. Och återigen i ugnen i en timme. Det visar sig anbud, duhovitoe maträtt som förbereder nästan utan min medverkan. Det är också användbart för hälsan, eftersom det inte stekt, och därför inte bildar cancerframkallande ämnen.