Hur att upplösa jästdeg: torr och levande. Hur lösa torrjäst: funktioner och recept

Bagerijäst används i matlagning. Tack vare dem, förbättrar bakning av bröd, kex, kakor. Att få hög kvalitet, är det nödvändigt att veta hur man ska lösa upp jästen. Det beror helt på vilken typ av produkt används - torr eller färsk.

om jäst

Bagerijäst säljs överallt. De kan köpas på stormarknader och butiker. För att underlätta för torrjäst säljas. Är det önskvärt att använda en konventionell formad produkt. En torrsubstans lätt att förvara, men degen med honom under en lång tid kan närma sig.

Snabbverkande jäst minska tiden för test matlagning. använda instruktionerna på förpackningen. Som säljer en mängd olika jästarter, men det bästa är råa, säljs i block. Men som ett alternativ lämplig och torr.

Fördelar och nackdelar

Jäst är användbara för organismen. Formade produkten är uppskattad för sin unika sammansättning. Det eliminerar smärta i mage, tarm, normalisera matsmältningen, lindrar symtom på halsbränna. Dessutom är ämnen som tillsätts krämer, masker förbättrar hud, hår. Det räcker med att hitta ett recept som är lämplig för dig själv, och sedan kan du utföra kosmetiska behandlingar utan att lämna hemmet.

Harm märkbar hos kvinnor. Eftersom överdriven användning av jäst deg upptäcktes reproduktion av svampar, på grund av vad som verkar candidiasis. Därför bör uppkomsten av denna sjukdom konsultera en läkare. Jästdeg negativ inverkan på människor med sjukdomar i njurar och endokrina systemet. För att uppfylla sin teknik för beredning, är det nödvändigt att veta hur man föder jäst.

avel

Hur Lös upp jästen? Det beror helt på vilken typ av produkt. Hur lösa torrjäst? Produkten ska blandas med en liten mängd socker och varmt vatten. Smör degen visade sig, är det nödvändigt att hälla mjölken. Massan är sedan sätta på en varm plats i 15 minuter. När hon kom upp, men det finns olösta partiklar av mjölk, bör det rinna av.

Att testa lämplig jäst, som stod i den varma mjölken, och ökade med 2 gånger. Först måste du förbereda svampen: i provblandningen hälls i jäst, och allt är väl blandat. Få konsistensen av tjock grädde. Denna produkt bör läggas på en varm plats i 1 timme.

Efter att ha ökat i testet 2 gånger är det nödvändigt att lägga till mjöl tills en homogen, elastisk och inte klibbig deg. Det var sedan lägga på en varm plats för att öka 2 gånger. Då degen knådas och sprids ut i form, efter 20 minuter, lägga den i ugnen. Denna sekvens av operation utförs, om intresse i hur man lösa torrjäst.

extruderad produkt

Nu är denna produkt är en av de mest populära. Det säljs i block. På grund av brist på fukt den är inaktiv. Hur att plantera levande jäst? För att göra detta måste du skapa förutsättningar för detta.

Användning av levande jäst

Hur att plantera levande jäst? 1 kg mjöl kommer att kräva omkring 50 g produkt. Jäst gnuggade 1-2 msk. l. vatten tillsattes en timme. l. socker och det hela placeras i en varm plats. Om bubblor bildas, då denna produkt är idealisk för testet. Detta kommer att vara svaret på frågan om hur man lösa rå jäst.

Aktiv torrjäst

Hur man skall höja jäst deg, om de är aktiva typen? De rätter har att hälla varmt vatten eller mjölk (vätske som behövs, anges på förpackningen). Eftersom du använder en levande produkt, måste du för att "väcka" den. Därför, bör temperaturen hos den mjölk eller vatten vara cirka 35-42 grader. Det är nödvändigt att tillsätta socker och vänta tills det löser sig.

Därefter bör torrjäst strös med varm mjölk och några sekunder för att slå ut vätskan med jäst. Det är nödvändigt för vätskefyllning av granuler för att bilda en pasta. Om värmen i köket, disken behöver för att täcka med polyeten. Jäst bör skumma, precis som sådana är de idealiska för bakning. Om detta inte sker, ska produkten inte användas. Korruption kan uppstå på grund av utgångsdatum, olämpliga lagringsförhållanden.

omedelbar jäst

Denna produkt kallas ögonblick. I utseende det är som en finmalen pulver. Ämnet är inte nödvändigt att leda ett aktivt tillstånd, den blandas med andra komponenter. Hur Lös upp jästen av de arter som anges på förpackningen.

aktivering

De bästa produktegenskaper manifesteras vid en positiv temperatur, en måttlig nivå av fuktighet och den erforderliga mängden socker. Sedan får stora bakverk. En lämplig temperatur - 35-40 grader. Observera att ämnet inte tolererar drag och kyla. I den svala av degen svåra klättringar.

Torr och levande jäst behöver mycket vatten och socker. Endast den andra produkten bör läggas sparsamt, dess stora antal dåliga influenser på reproduktionen av jäst. De producerar alkohol och koldioxid, på grund av vilka, och degen stiger. Och alkohol försämrar produktegenskaperna.

Om jäsningsprocessen kommer att bli lång, hamn tester: försämrade smaken finns en obehaglig lukt. Sådana egenskaper är användbara i vinindustrin, hembränning. Under förberedelsetiden bör kontrolleras så att de inte överexponera jäst produkt.

Efter blandning ska degen vara hålla på en varm plats i ca 2 timmar. Det bör öka i volym med 2-3 gånger. Då är det nödvändigt att knåda och kan spridas i form. Deg fyllda med olika fyllningar - både söta och salta.

Att hålla jäst

Det är viktigt att veta inte bara hur man skall höja jäst deg, utan också deras bevarande politik. För dem är den önskade temperaturen högst 6-8 grader. Effektivt sätt att bevara följande produkt: jäst trollspö rasa i små bitar och torkas. Före användning bör pjäsen spädas med vatten.

Färska trollspö ska placeras i en påse mjöl. Skorpa, som visas på jästen innan du använder rengöringsbladet. Flour Bakery sparar material.

Det finns ett annat alternativ för effektivt bevarande av jäst: rasa in dem i en ren flaska, häll det kalla vattnet och stäng nacken ull. Håll flaskan i en mörk plats, byta vatten varje dag (under den varma årstiden) och 3-4 dagar (i kylan). Utför det ska vara noga med att inte ta bort jäst sediment. Förvara i kylskåp i högst 1,5 veckor. Om det inte används under en längre tid, är det bättre att frysa.

val

Det är på grund av uppkomsten av koldioxid stiger degen. Produkten innehåller kolhydrater, fetter, vitaminer, proteiner och mineraler. För att testa mer passande komprimerad version, eftersom det visar sig läckra och doftande bakverk.

Integritet av förpackningen får inte brytas, annars insidan av produkten är mikroorganismer, och degen kommer inte att stiga. Förekomsten av oönskade bakterier indikerar dålig lukt. Färg är produkten av jäst grädde, ljusgrå färg, uniform.

Om jäst nadlomat de smulas sönder utan att lämna spår på händerna. Degen Bakery är endast lämpligt material. I torrt tillstånd är det sparas längre. Använd endast färska och högkvalitativ produkt som visar sig läckra bakverk.

Användningen av jäst växtnäring

Ett sådant ämne används för framställning av utfodring. Med det ökar uthålligheten och stärker det autonoma systemet. Var inte tunna, långa stjälkar på våren, kan kulturen lätt tolerera en transplantation i marken och kapaciteten hos större storlek. Produkten bidrar till ökning av tillväxten, är det en källa till nyttiga bakterier.

Jäst lösningar behövs för bildandet av rötter. De kommer att visas på 1,5 veckor tidigare, och ökar antalet vegetativa organ. Detta inträffar på grund av den snabba bearbetning av organiska komponenter, vilket åtföljs av bildningen av fosfor och kväve.

beredning

Produkten är perfekt för olika kulturer. Den kan användas för krukväxter och trädgårdsblommor. Effektiva åtgärder dressing måste paprika, tomater, gurka.

Hur man skall höja jäst för att mata? Det måste torka produkten. Potten (1 liter) löstes socker (1 msk. L.). Då är det nödvändigt att hälla paketet torrsubstans. Allt är kvar att jäsa. Infusion bör spädas i 50 liter vatten.

Hur Lös upp jästen på ett annat sätt? Det tar 100 g torr substans per en hink vatten. Inom en dag blandningen ska brygga. Då är det möjligt att mata växterna ska hälla sin 0,5 liter under en buske. Sådana variationer kan förbättra tillväxten av frukt och bladväxter. Anläggningen kommer att utvecklas i enlighet med reglerna.

Odling av jäst enkla, ofta denna information är noterat på produktens förpackning. Med hjälp av dessa enkla rekommendationer kan du skapa högkvalitativa deg för att skapa vackra kakor. Dessutom är den torra substans som användes, och för andra ändamål.