Hemligheten till det bästa kaffet - "vanliga" kaffebönor

Kaffe - en av de mest älskade och populära drycker i världen. Hans fängslande uppfriskande doft lämnar någon oberörd. Idag vi kommer inte att träda in i en permanent debatt om fördelarna och farorna med denna doftande mirakel och kommer att berätta fans är så tvetydig dryck kaffebönor.

Kärlek för kaffe hann ett stort antal människor, och några har blivit en kaffe folk. De är riktiga finsmakare, placera mycket hög, kan vi säga, raffinerade kraven för kvaliteten på drycken. Att laga stor kaffe behövs nymalda kaffebönor, naturligtvis, god kvalitet. Otroligt lukten av magiska bönor efter slipning lagras på en fortsättning av bara två timmar.

Lyckligtvis för fans av en uppfriskande drink och i vårt land är det dags att köpa kaffebönor - inga problem, men du måste välja dem med skicklighet. Förvänta dig inte att köpa en bra prolukt på det lokala snabbköpet, som regel, kan bara hoppas på en specialitet butik. Försäljning konsulter kommer inte bara att bidra till att avgöra valet, men kan erbjudas att smaka en kopp drink och bara bryggt från din valda sorter.

Smaken och doften av kaffe avgörande inflytande området sin odling. För din information, är den bästa kaffebönor ursprungligen från Etiopien, Guatemala, Brasilien. Underbara kaffe odlas i Jamaica. I världen, det visar sig, finns det bara fyra typer av kaffeträd. Från Robusta och Arabica berömda kaffedrycker beredda spännande och Liberica och divevru används företrädesvis i konfektyr eller kosmetiska industrin.

Hundratals olika sorter - odlas i olika regioner och olika bearbetade kaffebönor eller robusta eller lrabiki eller blandningar, dvs blandningar. Blandningar kostar älskare av nöje billigare, baserad på en blandning - de billigare sorter, och mer värdefull tillsätts för att förbättra smakligheten och för att bibehålla en stark smak. Erfarna kaffedrickare och inte har något emot att experimentera genom att blanda olika sorter och försöka få den mest sofistikerade, enligt deras uppfattning, drycken.

Kaffesmaken också till stor del beror på vilken typ av behandling av kaffebönor. Billigare torra metoden, används främst för robusta, adderar produkten sötma. Våtbehandling, i kombination med jäsningsprocessen, förbättrar kvaliteten på kornet.

Olika rostade kaffebönor, även av samma sort ger drycken en helt annan smak. Efter värmebehandling kornen blivit lättare, men hälften av volymökningen. 4 skilja graden av rostning, från mild till mycket svår, kallas espresso (som en dryck för vilken använder dessa för att svart kaffe korn garvas).

Förmågan att förbereda gourmetkaffe kan jämföras med riktiga magi, eftersom förtrollande doften kan radikalt ändra stämningen, muntra upp, lyfta andan och väcka romantiska känslor i rätt inställning. Hela hemligheten med en stor kopp dryck är rätt vald bönor. Hitta "mitt kaffe" och njuta av dess fantastiska smak!