Gurkor i koreanska: receptet för vintern med morot

Gurkor i koreanska recept som vi ser längre ut mycket kryddig och doftande. Denna aptitretare är perfekt för en familj middag. Gör det möjligt på många sätt. Någon förbereder gurkor i koreanska för vintern, och någon gör det för tillfällig användning.

Gurkor i koreanska recept

Beredningen av detta snack kräver inte mycket ansträngning. Endast besvär är det faktum att efter behandling med gurka behöver mer tid för att presentera, sallad och blev olämpliga för konsumtion.

Vilka produkter som behövs för att göra gurkan i koreanska? Recept av snacks rekommenderar köp:

• gurka är inte mycket stora - ca 1 kg;
• sojasås - 2 stora skedar;
• raffinerad olja - 2 stora skedar;
• vitlök gräslök - 3-4 st,.
• salt - efter bedömning;
• vinäger - en stor sked;
• sesamfrön - en stor sked;
• peppar chilipulver - schepotochka.

Vi behandlar grönsaker

Hur ska jag förbereda gurka på koreanska? Detta recept kräver användning av snacks endast färska grönsaker och elastiska. När allt kommer omkring, om köpet är redan sladdrigt gurka sallad som inte kommer att visa sig skarp och inte mycket välsmakande.

Om du köpt grönsakerna smakar bittert, då är det bättre att skala. Annars kan du lämna.

Efter bör sättas korrekt val av gurkor till koreanska snacks i en skål och indränkt i kallt vatten (vid ¼ timmar). Därefter tvättas noggrant grönsaker, skär navels och strimla i barer eller ringar.

grillat sesam

Recept koreanska gurka på vintern kommer att presenteras nedan. Nu vill jag berätta för dig hur man gör ett mellanmål för tillfällig användning. För att göra detta, lägg sesamfrön i en stekpanna, häll raffinerad olja och snabbt steka. I det här fallet ska produkten ändras i färg, men brinner inte.

Det sista steget

Efter gurkor har bearbetats bör de fyller salt, blanda och lämna åt sidan i 20 minuter. Befriade juice rekommenderas att dränera och grönsakerna lägga soja, vinäger och chili. Blanda ingredienserna, är det nödvändigt att sätta rivna gräslök och rostade sesamfrön. Denna form av grönsaker bör förvaras i kylskåp i 2 timmar, och sedan före till bordet.

Steg för steg recept: koreanska sallad på gurka och morötter

Om du vill att diversifiera din meny, är det rekommenderat att laga koreansk sallad med morötter för vintern. Denna aptitretare är perfekt för semester tabellen, speciellt om du planerar att dricka alkoholhaltiga drycker.

Så vilka produkter som behövs för att göra en skarp gurkor i koreanska? Recept med bilder för vintern kommer att presenteras nu. För honom, vi behöver:

• elastiska gurkor - 3 kg;
• saftig färska morötter - 500 g;
• vitlöksklyftor - 2 huvuden;
• vinäger 9% - 5 stora skedar;
• havssalt - efter smak;
• vitt socker - ½ kopp;
• Raffinerad olja - 250 ml;
• krydda, avsedda att förbereda de koreanska morötter - att gälla för smak.

framställning av komponenter

Hur ska jag förbereda gurka på koreanska? Receptet för vintern utan sterilisering kräver användning av färska grönsaker och elastisk. De måste tvättas noggrant, rengörs vid behov, och sedan slipa på den koreanska rivjärn. Dessutom bör det vara fritt från skalet av vitlöksklyftor och krossa alla veck.

Blanda ingredienserna

Efter att hacka grönsaker och vitlök, måste de vara anslutna i en skål och blanda väl. Bredvid dem du vill lägga till socker, raffinerad olja, salt, vinäger och kryddor. Som sådan bör ingredienserna lämnas vid rumstemperatur i exakt en dag. I detta fall kan de trycka oket. Att fördela de grönsaker kryddor rekommenderas med jämna mellanrum för att störa.

inse banker

Hur man lagrar gurkor på koreanska? Receptet för vintern med morot kräver användning av glasburkar. De ska fylla i inlagda grönsaker, och sedan dra åt lock och skicka in kylskåpet. Som sådan kan den kraftiga koreanska sallad lagras i flera månader.

Sterilisering koreanska sallad

Om du vill placera de fyllda burkarna i kylskåpet är inte, och i källaren eller en källare, innan du lägger ut vegetabiliska burkar med lock rekommenderas att sterilisera. Dessutom rullade kapacitet är nödvändigt att sätta i en skål och ställ in läget Multivarki "multipovar" under 10 minuter. Allteftersom tiden går, bör burkarna med kryddig koreanska sallad tas bort och avsluta i en filt. Som sådan är mellanmål rekommenderas att hålla så länge de inte får cool. Före användning bör kylas sallad, lägg i en skål och servera med en varm måltid och en bit bröd.

Cooking koreanska sallad med kött och pickles

Hur man förbereder gurka i koreanska? Recept med kött kommer att presenteras nu. För honom, vi behöver:

• elastiska färska gurkor - 0,8 kg;
• salt - 1/3 dessert skedar ;
• kalvkött utan fett - ca 500 g;
• lök - 2 små huvuden;
• söt röd paprika (bell) - 1 st;.
• vitlöksklyftor - 3 st,.
• sweet chili sås - en stor sked;
• vitt socker - schepotochka;
• koriander - en nypa;
• sojasås - 4 stora skedar;
• druva vinäger - 3 stora skedar;
• Raffinerad olja - används för stekning (tillval).

bearbetningskomponenter

För att förbereda denna sallad bör vara väl tvättas gurka, och sedan klippa sina långa skivor. Det bör också hackad lök och paprika i halvringar. När det gäller färskt nötkött, måste det skäras i tärningar lång.

Processen för betning gurka

Skivad gurka, bör vikas in i en djup skål, tillsätt salt och lämna åt sidan för en halvtimme. Därefter grönsakerna behöver lite squeeze och häll saften ackumuleras. De måste lägga till koriander, chili sås, socker och riven gräslök.

Matlagning kött på en stekpanna

I en djup stekpanna på hög värme bör vara snabbt steka skivor av kalvkött. När fukten har avdunstat, är det nödvändigt att köttet att lägga lök. Koka dessa ingredienser rekommenderas att mildra grönsak. Efter det bör de vara hälla sojasås och sätta paprika. Blanda alla ingredienser måste vara varm för att dumpa på gurkor.

Efter 5-7 minuter, kan sallad smakade. Om det är nödvändigt, är det nödvändigt att lägga till salt och andra kryddor.

Hur att lagra och servera koreanska sallad med kött och pickles?

Efter matlagning, är det nödvändigt gurksallad med kött för att täcka med plastfolie och låt på en sval plats tills den svalnat. Ytterligare akut och tillfredsställande mellanmål bör sättas i en behållare med ett lock och skicka in kylskåpet. Ät denna maträtt kan vara på samma dag som det var beredd, eller inom några dagar. Men för att hålla den längre än 5 dagar rekommenderas inte. Annars köttet kommer att skämma bort, vilket skulle innebära negativa konsekvenser.

Med vad och hur man äter koreanska sallader med gurka? steriliseringsvärde

Nu när du vet hur man förbereder kryddig koreanska snack med morötter, gurka och kött. Möjligt att använda aktiva sallad med bröd eller andra varm måltid. Dessutom är vissa hemmafruar ofta till det i en gryta. Med honom den andra kursen är en mer väldoftande, välsmakande och kryddig.

Om koreanska snack inte utsätts för sterilisering, så borde det endast lagras i kylskåp. Dessutom bör det ätas inom några dagar.

För att öka hållbarheten av sådana snacks rekommenderas att lägga vinäger och kryddor. Tack vare dem, koreanska sallad kvar mycket längre.

Om du vill njuta av en måltid alla data som kommer vintern och våren, är det bättre att steriliseras. Förresten, i detta fall, i sallad inte nödvändigtvis förvaras i kylskåp. Den kan placeras i källaren, källare eller skafferi.