Gurka-vattenmelon - två i en

Denna roliga växt en hel del olika namn. Hans namn och den amerikanska gurka, vattenmelon och en mus, och sura gurkor, gurka och vattenmelon, gurka och kolibrier. Det finns också ett vetenskapligt namn - (. Latin melothria scabra) melothria scabra. Vi var gurka vattenmelon, gurka eller melon, cucamelons kom från Central- och Sydamerika. Intressant namn: cucamelon - härstammar från den engelska gurka (gurka) och vattenmelon (vattenmelon).

gurka exotiska

Sura gurka frukter är ätliga. De är mycket små, från 1 till 4 cm, ljusgrön färg med mörka ränder, som en vattenmelon. Deras hud är täckt med ett tjockt kant, hård, sur. Härifrån namnet "sura gurka".

Sådana mini meloner är mycket saftiga och krispigt, smaken påminner om deras släktingar, den vanliga gurka. De saltade, jäst, inlagd, äts råa. Samla mogna frukter behöver fler unga, annars massa är inte så mild och de har en hel del frön. På en bussning kan monteras från 4 till 6 kg av frukter och 1,5 kg knölar. Perespevshy vattenmelon gurka blir en söt smak, fröna hårdnar, dess färg blir inte så ljust, ljusare mörka ränder och gult. Det finns även andra typer av mini-melon. Deras färg i form av nätet är mer som en melon. I Latinamerika kallas de Sandita eller "mus meloner."

läcker bonus

Vi kan inte bortse från rötterna. De är också ätliga, smaken liknar sötpotatis, rädisa och gurka, och är bra i sallader med örter och säsongens grönsaker. Endast de lagras för länge, så omedelbart efter gräva nödvändigt att skicka dem till en tallrik.

Stjälkar och blad

Detta är en perenn växt med lianovidnoe små ovala frukter, så stor druva, liknar färg en mini-vattenmeloner och smak - gurka. Det är ofta odlas som prydnads på grund av dess stjälkar nå en höjd på tre meter. Melotrii har en hel del blad och frukter. Det är väl lämpad för plantering i trädgården lusthus, skjul, staket. Detta vin är mycket snabb vindar och växer, klamrar sig fast vid alla grova mustasch, så den behöver stöd av minst 2 meter i höjd. Blommor och blad liknar mus vattenmelon gurka. Endast i hanblommor samlas i blomställning, medan kvinnorna är ensamstående blommor med en behaglig doft som lockar bin. Till skillnad från sina kusiner, gurka-melon förblir grön hela sommaren, inte gult och inte fäller sina blad, och dess frukter behålla sin färg och form till de första frosten. Melotriya mycket beskatta att underhålla, inte kräver täta vattning, och en stor mängd av mark, kan det till och med växa på balkongen.

användbara egenskaper

Som bekant, gurka, är vattenmelon används inte bara som prydnadsväxt. Dess frukter är ätliga och användbara för organismen. Sålunda, fibrer, en del av deras struktur, och normaliserar tarmfunktionen, lindrar förstoppning, hjälper till att eliminera gifter och avfall.
Low Calorie främjar viktminskning hos människor som vill gå ner i vikt. Regelbunden användning av dessa grönsaker gynnsamt påverkar pankreas, njure, minskar svullnad, förbättrar hjärt-kärlsystemet, sänker blodtrycket.

Kontra

Trots ett antal användbara egenskaper hos sura gurka, han passar inte alla. Till exempel personer som lider av surhet, bör avstå från att äta. På grund av syran som finns i huden, gurka, kan vattenmelon orsaka gastrit och magsår. Saltad och inlagd frukter kontraindicerat i lever och njure.

recept

Mini gurka arbuziki bra på pickles och marinader. Ibland lägger röda chilipeppar, som bara förhöjer smaken. De är bra i saltning-diverse med tomater, paprika, zucchini och kål och broccoli. För att understryka de ovanliga och exotiska rätter att mata en miniatyr rätter i ljusa färger.

De kan också användas som en garnering för kött- och fiskrätter. de är lämpliga för sallader, varav erbjuda lägre rå.

grönsakssallad med melotriey

Du behöver:

• lockigt sallat;
• melotriya - 5 st;
• körsbärstomater - 5 st;
• feta - 100 g;
• oliver - 5 st;
• olivolja.

Den breda plattan lägga ut sallad, körsbärstomater och skär i halvor melotriyu, lägga feta, oliver, krydda med olivolja.

Kött sallad med melotriey, rucola och tomater

Denna rätt är mycket lätt, näringsrik och innehåller några kalorier. Om så önskas, kan du ersätta majonnäs med låg fetthalt yoghurt i stället för nötkött för en mängd olika användnings kyckling.

ingredienser:

• kokt nötkött - 300 g;
• kokt ägg - 2 st;
• melotriya - 10 st;
• körsbärstomater - 10 st;
• arugula;
• dill;
• lök;
• råg crackers;
• majonnäs.

Arugula tvättades och sätta i en grund salladsskål, tillsätt hackad dill. Skär halvorna tomater och mini arbuziki. Kokt nötkött hacka band, alla mix och majonnäs. Innan servering, dekorera toppen av kex.

Detta är en ganska enkel och tillfredsställande maträtt. Naturligtvis kan gurka, vattenmelon ersätts med saltade gurkor. Men det var hans kryddig smak ger skålen ömhet, friskhet och lätt syrlighet.