Dessa klubbor på träpinnar i form av gyllene tuppar, röda Kreml och andra figurer, stora och små är väl ihågkommen av dem vars barndom hade på den sovjetiska och de första årtiondena av den postsovjetiska tid. Redan nu, i basarer, i livliga centrum och stranden i utväg städer du kan hitta leverantörer som säljer dessa glittrande karamell.
klubbor hem
En berättigad fråga: "Hur man gör godis hemma?" I själva verket är de hemgjorda, eftersom dessa varor handlas "med händer" zigenare och mormor-pensionär. Deras godis var ofta "överdrivna", det vill säga tom inuti, för att spara produkter, varav delikatess gjort. Och om de kunde göra - och så kan du. Huvudsaken är bara att hitta ett par bra recept, hur man gör godis hemma! Och, naturligtvis, arbetar "inventering". Om du lyckas få tag på de relevanta formar - lycka till, exakt på din sida. Om inte - använd de som du måste hälla is, behållare av lådor med godis, små kakmått. Lämpar sig även för vanligt papper utskrift, bara pre-oljade. Och ändå - träpinnar. Istället kommer de att vara goda tandpetare, indelade i del pinnar på glass, isglass, eller improviserade. Nu berättar den första recept, hur man gör godis hemma. För tio sugtabletter små behöver du: socker - 8 matskedar vatten - till exempel fyra, vinäger 6% - tre skedar färgämne (mat) eller utan den. Dye utspätt i några droppar vatten. Han också ta en hel del annat språk repaint när du festa på den färdiga produkten! Längs vägen - goda råd om hur man gör godis hemma godare. Istället ta lite färgämne någon mörk sylt (sirap från det), eller bär, juice. Med din godis juice kommer att bli mer och hjälpsam. Den tunnväggiga kruka fylld med socker, tillsätts vatten - bara täcka socker, inte mer. Om TAR juice, sedan omedelbart häll det. Pot satsa direkt på stor brand att koka sirap. Det händer mycket snabbt. Du kan förhindra att det inte bränns. När vinägern tillsätts till ytan av skummet, eller sockret börjar att kristallisera. Nästa recept, hur man gör godis, råder vill ha godis med luftbubblor inne - fortsätt omrörning. Bara vill ta bort - lämnar en hel del godis för de kommande 5-7 minuter utan något ingripande. Och elden att göra ett minimum. Efter 7 minuter doppa pannan i en käpp, typ på det lite, "brygga", håll några sekunder för att kontrollera - frös det? Om ja - pan bort från värmen, rör sirapen och fyll formarna. Låt karamell härdar något sedan in pinnar. När godis helt cool och härda, kan de sköljas under rinnande vatten för att ge en glänsande glans. Eller strö över kokos, socker, vallmofrön. Här är hur man gör godis "kuk" och många andra - beroende på tillgången av formar!
Klubbor från saften
Du kan laga godis, med endast två produkter - socker och saft. I detta fall produkter tas från förhållandet 1: 2. Dvs tesked juice - 2 socker. 2 matskedar juice - 4 socker, etc. Perfekt lämpade för dessa ändamål citrusfrukter - citroner, apelsiner (färsk juice), granatäpplen, körsbär, vinbär. Och de samtidigt fungera som färgämnen och som smakämnen. du kan göra godis två- och även tre färger på principen om gelé.
Framgångsrika försök dig!