Galley - vad är det? Beskrivning och ett foto pentry

Kultur av navigation och sjöfart ordförråd utvecklats under århundraden. Namnen på fartyget delar har sina egna specifika. Till exempel pentry - en favorit plats av alla fartygets besättning. Under hela historien om sjöfart, höll han en viktig plats i livet för sjöfolk.

Galley - vad det är och vad som är dess syfte

Galley kallas rummet på fartyget, som är utformad för tillagning av mat. Det upptar en särskild plats och ett särskilt område, beroende på storleken av fartyget. Namnet kommer från det nederländska ordet Kombuis översätter som "mat" eller "spis", så tidigt som den 15: e århundradet. Så kallade järnplåt som tillagas på segelfartyg. Förresten, i en tid präglad av Peter I lokalerna i Ryssland kallas stugan.

Du ska veta att ordet "byssan" homonym är frånvarande, eftersom den hänför sig till professionella sagt. Men det finns en homofon av ordet (dvs sammanfaller i ljud) - "campus". De bör inte förväxlas, eftersom de senare kallas staden institutionen, där, med undantag för byggnader för klasser, campingplatser är, bibliotek, idrottsanläggningar och mycket mer.

Men det vanligaste sättet att "galär" synonymer - det är "köket", "hut", "kashevarnya", "cookhouse".

Plats kök

På fartyget, i köket måste följa vissa regler. Så kocken inte laga den första skålen under pitching, kommer det att spilla. Och när stormen på havet, ett bord täckt med en våt trasa för att plattan från att glida från golvet. Till skillnad från tabellerna på fartyget som omkretsen de är inhägnade, så att de inte faller ut småsaker. Om tiden för mottagandet av livsmedel på fartyget är överens i förväg och vid bordet bestämde sig för att sitta hela besättningen.

Betydelsen av ordet "caboose" på fartyget behöver inte förklara för någon. Här seglare är inte bara mat och uthållighet för hans hårda liv. Detta rum ligger utrustning, lugnande gungning. Till exempel är den säkerhetsåtgärd ugnen på en speciell upphängning och dess staket som skydd mot fallande utrustning.

Det är viktigt att nämna att nämna kabyssen att sådana lokaler inte har någonstans. På segelfartyg ligger i fören, på små båtar - på nedre däck, och på handelsfartyg - upptill.

modern utrustning

Coca arbete i gamla tider var inte lätt: bristen på ett kylskåp, användningen av kol. Från bestämmelserna i lager bara corned beef eller kött i en levande formulär, som ligger på däck i cellerna.

Pentryt är på moderna fartyg är utrustad med olika apparater. Obligatorisk del av köket - spisen. Den måste uppfylla följande krav:

• Kompakthet. På fartyget beräknas varje centimeter utrymme.
• Styrka. Spis måste tåla maximal belastning.
• Närvaron av hållarna. Med enheten bör inte falla i disken pitching period.
• Möjligheten att förbereda samtidigt i minst tre-rätters middag för besättningen.
• Isolering av den yttre sidoytan.

Naturligtvis är köket spisen på en trålare som skiljer sig från utrustningen på ett stort fartyg. Men den allmänna parametrar lagras, för att säkerställa tillräcklig näring team av seglare.

Varmvatten i kabyssen

Betydligt, båda utrustade pentry. Vad är det som krävs för att genom särskilda vattenkokare, förståeligt utrymme. De behövs för matlagning, behandling produkter, diska, göra te.

parametrarna för denna enhet krav tydliga:

• Hög tankkapacitet (önskad mängd kokande vatten under en viss tid).
• Upphettning av insidan av behållaren. Den yttre delen förblir kallt.
• Vertikal installation och montering, vilket är bekvämt för kök, med liten storlek.
• Uppvärmningshastigheten vatten.
• Skydd mot korrosion.

Den tredje bindningskomponenten är ett kylskåp. Dess syfte - att hålla produkterna i segelperioden. Anordningen uppfyller sådana indikatorer:

• Tillförlitlig fixering för att undvika partiskhet.
• Nödvändig volym, beroende på antalet besättningsmedlemmar.

kök roll på fartyget

Utan pentry och coca i sjöresa kan inte göra, eftersom alla, vare sig Jung eller amiral behov vid frukost, lunch och middag. Och på segelbåtar och fartyg, och undervattens ubåtar har människor som laga mat, och det finns alltid utrymme för detta ändamål.

Coca är mycket beror på fartyget. Välnärda seglare kommer att prestera bättre mot kommandot målet. Tack vare de ansträngningar som en skeppskock på ett fartyg miljön är lugn, eller omvänt, spänd, eftersom på fartyget finns ett café där du kan äta eller butik, där du kan gå för livsmedel.

Genom historien fartyg blir ofta bärare av smittsamma sjukdomar. WHO har fastställt de internationella sanitära föreskrifter som hänför sig till vattentransport.

Syftet med införandet av sådana regler - att skydda de anställdas hälsa och passagerare, förebyggande av överföring från ett land till ett annat. Dessa föreskrifter föreskriver att livsmedel som tas ombord, måste vara säkra och besättningen - lära sig reglerna för sanitet och strikt följa dem.

Nu är det klart vilken typ av roll i livet för sjömän spelar en pentry. Vad är det viktigt att placera i en svår och farlig yrke sjöman, utan tvekan.