Franchise bagerier "Bröd av tandoor": förmågan att äga företag

Ät bröd från tandoor, som recensioner är vanligtvis mycket godkänna, gräddas i en speciell anordning, som under tusentals år, nästan ingenting har förändrats, inte bara välsmakande, men också intressant. När allt kommer omkring är det smaken av våra förfäder kände visserligen inte så bekväm miljö, som är omgiven av människor idag. En sådan möjlighet är allmänt tillhandahålls av många bagerier som är specialiserade på tillverkning av bakning i speciella ugnar, särskilt bageriet, som representerar ett familjeföretag baserat på tradition och arbetar på marknaden under varumärket "Bröd av tandoor". Låt oss titta mer i detalj.

Varför är "Bröd av tandoor"

När familjeföretaget när produkten som erbjuds kunderna direkt kopplade till familjen rykte är specifika personer med anknytning till alla processer i verksamheten förändras i jämförelse med exempelvis investeringsprojekt. Många börjar ske inte bara korrekt, men också till själen, från hjärtat.

Dessutom, när det är en upplevelse av deras fäder och farfäder, när fallet i många år, är några slutgiltiga resultat blir bättre - produkter godare, bättre humör och relationer med affärspartners tillförlitliga. Hela tidpunkt och antalet nyanser och små detaljer som beaktas i genomförandet av verksamheten och antalet engagerade och buggfixar. Faktum är erfarenhet - son fel svårt.

bagerier nätverk, vilket anses vara en franchise, det finns mer än ett dussin år i branschen format. Detta ledde till den äkta hantverk - brödet i en tandoor, vars recept används i arbetet, helt enkelt makalös. Dessutom, under förekomsten av ärendet kom att uppleva vid tillverkning av ugnar för den mest korrekta av fallet, som kallas den asiatiska tonir eller Tone. Annars inte kunde hända, medan personligen gjort, installerade och lanserat mer än 5000 stycken Tone.

Franchise eller oberoende

När du väljer ett företag format framför den person som bestämde själva engagera sig i produktion och försäljning av bröd, är det frågan om hur man ska vara. Bättre att få all nödvändig för en lyckad praktik, efter att ha passerat genom ett visst antal fel, eller köpa en franchise och göra allt precis rätt?

I detta fall, eftersom produktionen av bröd i ugnen, tycks svaret självklart, den enda frågan är den optimala Sök franschizy. På uppsättning parametriska data är helt lämpliga som ett alternativ "bröd från tandoor" franchise, recensioner som spred sig över hela professionella segmentet av Internet.

kostnader

Det viktigaste som väcker entreprenör innan den öppna - antalet nödvändiga kostnader. Det är viktigt att förstå i detalj, "råd" om sådant åtagande, och, som det visat sig, felet i beräkningen av själv dyra objekt upp till 50% på grund av bristande erfarenhet. Jag missade en hel del små utgifter, som tillsammans har en negativ effekt på resultatet.

Bageri "bröd från tandoor" har en franchise där i början av optimala kostnader. Detta innebär att alla kostnadsposter i budgeten är inte bara nödvändig och tillräcklig, de inte bara tillåter dig att köra, men också att säkerställa att dynamiken i affärsutveckling. Kostnaden för att starta en franchise paket, beroende på fyllningen är från 450.000 rubel. Vidare bör det gå att förekomsten av lämpliga lokaler - egna eller arrenderade, inte en stor sak på grund av införandet av den ursprungliga artikeln hyreskostnader i affärsfranchisemodell.

Omsättning och resultat

Praktisk erfarenhet visar att i städer med en befolkning som redan i hundratusentals försäljningen av bageriet "bröd från tandoor", som anses vara den franchise, är (i genomsnitt variant) från 1000 enheter per dag. När även det genomsnittliga försäljningspriset på 30 rubel, det planerade dagliga omsättningen uppgår till 30.000 rubel.

Dessa beräkningar är på något sätt beroende av den plats där ligger ett bageri, och i synnerhet om antalet människor som passerar förbi i genomsnitt per dag och bor i området för 10-minuters promenad. Enligt vissa beräkningar, är det önskvärt att antalet invånare började från 3000, men detta är inte kritiskt och nödvändigt. Om vi jämför detaljhandeln och grossist tandyrnogo bröd, förhållandet 1/4 varv. Därför kan vi säga att de potentiella effekterna av rymdbageri platser per varv begränsas till 25%.

återbetalnings

För att "gå jämnt" och nå break-even, Settlement operationer per dag måste sälja mer än 150 kakor. Det är inte svårt att göra tillräckligt med förbehåll för enkla rekommendationer bageri "Bröd från tandoor." Som regel, franchise-köpare med hjälp och stöd av mycket erfarna medarbetare kommer att bryta även under de första veckorna i drift.

En ytterligare fördel kan anses att alla PR-material är närvarande i startpaketet serien. Detta eliminerar neobhodmosti själv att tänka på reklamtexter och experimentera med effektivitet (som sällan någon når händerna för att göra) och testa reklam plattformar på avkastningen.

Allt detta gör det möjligt att till fullo ta igen kostnaderna för forskning och utveckling av verksamheten i den första månaden eller två. Enligt villkoren i franchise-royalties på franchise är 15000 rubel per månad, ska börja betala från den 4: e månaden av arbete - period tas "med ett lager" för att bryta på royalties lättad partners från onödig ekonomisk börda för frisläppandet av lönsamhets betalning.

utveckling

Huvud vektor utvecklingen av bageriet "bröd från tandoor", öppnar franchise är, naturligtvis, i grossist. Praxis visar att beroende på grossistförsäljning av 75% av den tillgängliga trafiken. Därför är det lämpligt att erbjuda grossistleveranser av produkter för att visa det maximala antalet potentiellt berörda sidor - alla typer av restauranger och cateringföretag, utrikeshandel, och andra alternativ.

När det gäller detaljhandeln hjälp kan vara försäljning med leverans av produkter till kunden. Det visar sig att det i praktiken påstås uppgå till 30% av detaljhandeln. Det är därför denna försäljningskanal ingår också i den finansiella modellen av koncessionen.

utsikter

Utsikterna för denna typ av verksamhet förvånansvärt flexibel - kan öppnas nästan varje månad ett bageri i det nya territoriet och utveckla geografiskt. Med ett genomsnitt på 300 till 500% påslag, och utgång till nuvarande omsättning är fullt möjligt. Det fanns fall av omvandling av ett bageri i ett bra läge i en mini-cafe.

Det bör noteras att skapandet av bageriet i sig kan bli en prospect - en franchise innehåller en fullständig och detaljerad beskrivning av alla processer, processkartor och instruktioner för processhantering som gör det möjligt att öppna och framgångsrikt utveckla den här typen av bageri, kombinera den med huvud arbetsplats.

i stället för en slutsats

Förmodligen den största rollen i framgången för verksamheten på öppnandet av "Bröd av tandoor" spelar en personlig vädjan idéer. Så det var, som de säger, "för själen". I detta fall är inte svårt allt annat. Men även om ingen personligt intresse och inte om öppnandet av bageriet - ett rent kommersiellt projekt för att optimera imeyuschhsya resurser, resultatet kommer inte att vara alltför olika, eftersom ett kommersiellt projekt, särskilt i catering, nyckelfaktorer - processtyrning och marknadsföring, men dessa och andra viktiga punkter i förslaget utarbetat serien "Bröd av tandoor" på högsta nivå!