Dietary mat för pankreatit och kolecystit - det bästa alternativet för lindring av sjukdom

Pankreatit och kolecystit förekommer i en tredjedel av befolkningen på vår planet. Dessa sjukdomar utvecklas långsamt, och om en lång tid att äta ordentligt, kommer sjukdomen att ta en kronisk form, och bota det kommer att bli mycket svårare. Vad är pankreatit? Detta är inflammation i bukspottkörteln - den vitala organ ger de nödvändiga enzymer (lipas, amylas och trypsin) för bättre matsmältning.

Kolecystit kännetecknas av inflammation i gallblåsan och orsakar ofta komplikationer såsom pankreatit. Två sjukdomar är nästan oskiljaktiga från varandra - inom medicin det finns även en diagnos av "holetsistopankreatit". Därför bör observeras patienten bara medicinsk diet för att bibehålla hälsan. Näring i pankreatit och kolecystit är en viktig del av behandlingen är vald läkare och hjälper lindra tillståndet.

Underlåtenhet att följa grundläggande regler kan utveckla fibros, ödem, abscess, bromsa produktionen av enzymer som orsakar matsmältningsbesvär. Man måste komma ihåg att uppkomsten av dessa sjukdomar bidrar till konsumtion av skräpmat (kryddig, salt, fet), alkohol, overeating permanent ersättningshälsosamma livsmedel halvfabrikat.

De grundläggande reglerna om kost

Under dagen patienten rekommenderas att dricka minst två liter rent vatten och äta små portioner - 5 gånger om dagen. Är det nödvändigt att begränsa intaget av kolhydrater och feta livsmedel, och öka mängden av protein. Det är nödvändigt att utesluta saltat, rökt, stekt, mejeri och inlagd rätter. Fett buljonger att ersätta spannmål och grönsaker buljonger.

Nutrition i pankreatit och kolecystit bör innehålla mer ångkokta grönsaker, mjölkprodukter och spannmål på vattnet. En gynnsam effekt på mag-tarmkanalen har magert kött (kalkon, kanin, kyckling). Ibland får äta bröd, kokt ägg, frukt och kex.

I den akuta fasen av pankreatit bör hålla sig till några dagar av fasta. Dessa dagar kokt får dricka eller mineralvatten (utan gas), fram företräde givet åt "Borjomi" och "Essentuki 4". Gradvis utökad meny. Rätter är endast kokt eller kokt utan salt och kryddor för att minska innehållet av saltsyra. Produkter 80% bör bestå av proteiner bättre än animaliskt ursprung. Dietlivsmedel för pankreatit och kolecystit involverar frekvent användning av livsmedel, mosad, flytande och i form av värme.

Föredragna mukösa soppor, potatismos, ånga kotletter, gelé, mager fisk. Starkt te och kaffe, byt ut avkok av svarta vinbär och vildrosor. Kosten kan lägga protein omeletter, morot puddingar och kex. Sparande mager och bör vara mat för pankreatit.

Recept enkla måltider

omelett

Vispa i en skål två ägg, tillsätt lite mineralvatten och sätta i ugnen eller dubbel panna i 15 minuter.

fisk~~POS=TRUNC dumplings

300 gr. magert fiskproteiner behöver ta 2 ägg och en bit av inaktuella bröd rullar. Hoppa steka filéer genom en köttkvarn flera gånger till färs blev mild. Det lägger äggen och mjukas upp i vatten bun. Bilda små köttbullar och koka.

ost gryta

Torka med 200 gram fettfri yoghurt, blanda det med proteiner två ägg och strösocker. Sätt på en smord form strö med krutonger och grädda i en halvtimme. Du kan lägga till lite socker.

pumpa dessert

Clear pumpa från huden och frön, skuren i små fyrkanter, strö över socker och grädda i ugnen i minst 30 minuter.

Även när sjukdomen kan vara gott att äta. Ta del av ovanstående kost för pankreatit. Recept bör inte innehålla heta kryddor, massor av socker, kakao och choklad. Ofta dricker frukt och grönsaker buljonger, gelé, yoghurt och mineralvatten. På morgonen förbereda dig havregryn och göra te av kamomill. Till lunch, perfekt kokt kött, bovete soppa och en efterrätt - äppelgelé. Till middag ta ånga köttbullar med kokt potatis. Kan fantisera som du vill.

Viktigast, kom ihåg att näring i pankreatit och kolecystit ska berikas med vitaminer. För att ta bort den inflammatoriska processen i tarmen, ge upp salt, alkohol, råa grönsaker, konserver, söta bakverk, korv, gräddfil, juice och livsmedelssyror. En sådan kost kan bidra till att förhindra ytterligare progression av sjukdomen och förvärrande.