Biologiskt aktiva substanser

Biologiskt aktiva substanser (förkortat - BAS) - en speciell kemiska ämnen som besitter vid låg koncentration en hög aktivitet till specifika grupper av organismer (människor, växter, djur, svampar) eller till specifika grupper av celler. BAS används inom medicinen och som en förebyggande av sjukdomar, och även för att bibehålla full aktivitet.

Biologiskt aktiva substanserna är:

1. Alkaloider - kvävehaltiga föreningar med organisk natur. Som en allmän regel, grönsak. Har basiska egenskaper. Olöslig i vatten, med en syra för att bilda olika salter. Besitter god fysiologisk aktivitet. I stora doser - är de starkaste gifter i små - läkemedel (läkemedel "Atropine", "papaverin", "efedrin").

2. Vitaminer - en speciell grupp av organiska föreningar som är avgörande för djur och människor för en bra ämnesomsättning och meningsfullt liv. Många vitaminer är involverade i bildandet av de nödvändiga enzymer för att hämma eller påskynda aktiviteten hos vissa enzymsystem. Också vitaminer används som biologiskt aktiva tillsatser till livsmedel (ingår i deras sammansättning). Vissa vitaminer intas med mat, medan andra produceras av mikrober i tarmen, och andra - är ett resultat av syntesen av fettliknande substanser under påverkan av ultraviolett. vitaminbrist kan leda till olika störningar i ämnesomsättningen. Sjukdomen, som uppstod som ett resultat av lågt intag av vitaminer i kroppen, kallas beriberi. Nackdel - det är vitaminbrist, men stora mängder - hypervitaminos.

3. Glykosider - föreningar med organisk natur. De har en mängd olika effekter. Molekyler glykosider är sammansatta av två huvuddelar: nesaharistoy (aglykonen eller genin) och sugary (glucones). I läkemedel som används för behandling av hjärt- och kärlsjukdomar såsom antimikrobiella och slemlösande. glykosider lindra även trötthet mental och fysisk, desinficera urinvägarna, lugna det centrala nervsystemet, förbättra matsmältningen och öka aptiten.

4. Glikolalkaloidy - bioaktiva substanser relaterade glykosider. Från dem kan du få följande läkemedel: "kortison", "Hydrokortison" och andra.

5. De tanniner (ett annat namn - tannin) har möjlighet att fälla ut proteiner, slem, adhesiva ämnen, alkaloider. Av denna anledning de inte är kompatibla med dessa ämnen i läkemedel. Eftersom proteiner de bildar albuminater (antiinflammatoriskt medel).

6. Fettoljor - är estrar av fettsyror eller trevärd alkohol. Vissa fettsyror är involverade i ämnesomsättningen, påskynda utsöndring av kolesterol från kroppen.

7. Kumariner - en biologiskt aktiv substans, som är baserade på kumarin och isokumarin. I samma grupp inkluderar piranokumariny och furokumariny. Vissa kumariner har spasmolytisk verkan, andra visar aktivitet kapillyaroukreplyayuschim. Det finns också kumariner anthelminthic, urindrivande, curare, antimikrobiell, smärtstillande och andra åtgärder.

8. Spårelement, vitaminer och liknande, tillsätts också till den biologiskt aktiva livsmedelstillsats. De är en del av vitaminer, hormoner, pigment, enzymer, bildar kemiska föreningar med proteiner ackumuleras i vävnader och organ, endokrina körtlar. För humana viktiga följande spårämnena bor, nickel, zink, kobolt, molybden, bly, fluor, selen, koppar, mangan.

Det finns också andra biologiskt aktiva substanser: Organiska syror (är flyktiga och icke-flyktiga), pektin, pigment (ett annat namn - färgämnen), steroider, karotenoider, flavonoider, flyktiga, ecdysones, eteriska oljor.