Vitaminbrist - vad är detta? Vitaminbrist: orsaker, symptom, förebyggande och behandling

I alla medier ständigt reklam vitaminer och kosttillskott, i den civiliserade världen finns det praktiskt taget inga problem med tillgång till mat. Hur annars kan vara en brist? Och varför behöver vi dessa ämnen?

roll

För länge sedan, när medicinen var mycket mindre utvecklad, har människor lagt märke till att komma in i ganska komplexa förhållanden, såsom i det långa resan mot norr eller eliminera vissa livsmedel från din kost, människor som, utan anledning alls sjuk. Traditionella behandlingar hjälpte inte, och det blev så småningom klart att fallet i kosten. Dessutom är inte all mat gammal nog för att förebygga sjukdom eller behandla den, så att människor har kommit till slutsatsen att olika livsmedel innehåller vissa ämnen. Intuitiv förståelse senare förstärka forskare som kunde identifiera, och sedan för att syntetisera dessa element. Men mer om det senare.

Alla, skäligen lämpligt att deras diet, vet att det måste balanseras. Det handlar inte bara om proteiner, fetter och kolhydrater, men också nödvändiga vitaminer och mineraler. Naturligtvis kan du få dem genom att vidta särskilda läkemedel, men det är mycket mer användbar för kroppen kommer att absorbera dem på ett naturligt sätt - från mat. Men vad är de för?

Konventionellt, var och en av vitamin spelar en viss roll. Men verkligheten är att de är avsedda för den normala det stora antalet processer. Till exempel, har vitamin C mer än 300 biologiska funktioner. Förresten, kan det inte syntetiseras av människokroppen.

Historien om upptäckten av vitaminer

Under en lång tid, bör en intuitiv förståelse för vad kost varieras, inte backas upp av forskning. Berömda ryska forskare N. I. Lunin var en av de första som började experimentera på detta område i slutet av artonhundratalet. Delar av den matade mössen alla kända komponenter i komjölk, det vill säga, fett, kolhydrater, protein, salt, socker, men djuren dog. Och sedan gjorde han en slutsats om nödvändigheten av vissa ämnen som ännu inte upptäckts, men det är ytterst nödvändigt för organismens liv.

År 1906 genomfördes en slutsats gjordes av den engelska biokemisten F. Hopkins, kalla dessa komponenter "tillbehörs mat faktorer". Men det sista steget i valet av dessa ämnen som transporteras Pole Casimir Funk, som erhållna kristallerna, helande tecken på hypovitaminosis B, medan det kallades beriberi. Han kallade drogen "Vitaymayn" (från det latinska ordet vita - "liv" och den engelska amin - "amin", den kväveinnehållande förening). Han föreslog att liknande ämnen kan läka och sjukdomar som nattblindhet, skörbjugg, rakitis och pellagra. Och han var inte fel.

erkännande

Under den första halvan av XX-talet har nästan alla viktiga vitaminer tagits emot, och senare transkriberas och sin kemiska struktur. Det konstaterades och andra substanser som verkar på samma principer. Med formuleringen "för upptäckten av vitaminer" 1929, Hopkins och Eijkman, som har studerat djur hypovitaminoses kycklingar exempel fick Nobelpriset. Merit Lunin och Funk glömdes under många år.

Ändå är ytterligare forskning det möjligt att identifiera nya ämnen i dag avseende vitaminer, liksom att förstå deras funktion.

klassificering

Idag vet vi en stor mängd vitaminer och de är indelade i grupper. Tidigare de också skiljer sig i fett- och vattenlöslighet, men framväxten av ett stort antal analoger deaktualizirovalo denna klassificering.

• A: Denna grupp omfattar ämnen retinoider som tillhör den primära visuella pigment. Det stimulerar även tillväxt och utveckling, ger antioxidant och immunförsvaret. Finns i morötter, pumpa, torskleverolja.
• I: i denna grupp innefattar ett mycket stort antal ämnen som uppfyller omedelbart bakom ett flertal funktioner. I stora mängder närvarande i mjöl, mjöl, bönor.

• C: här med bara ett ämne - askorbinsyra. Har trätt in i kroppen är möjlig endast från utsidan, med mat, medan övriga vitaminer kan syntetiseras i viss utsträckning. Med hans hjälp bildandet av kollagen, serotonin, tryptofan, kortikosteroider. Det är involverad i matsmältningen, immunmodulering, neutralisera vissa ämnen. Detta är ett av de viktigaste ämnena i kroppen, och det är, lyckligtvis, som finns i många frukter och grönsaker.
• D: en grupp av föreningar, vilka bildas i huden genom exponering för ultraviolett strålning. Säkerställer absorption av kalcium och fosfor, stimulerar syntesen av ett antal hormoner som reglerar celldelning och metabolism.
• E-vitaminer som stöder reproduktiv funktion. Dessutom fungerar de som antioxidanter och påverka utvecklingen av muskler. De är potenta immunomodulatorer. Finns i vegetabiliska oljor.
• Av: huvudansvaret för blodproppar. Dessutom deltar i njuren, i metabolismen av ben och bindvävnad syntetiserar proteinstrukturer som används i hjärtat, lungorna och andra organ. Finns i spenat, blomkål, broccoli, avokado, kiwi, bananer.
• P: rutin, som är ansvarig för att reducera sprödhet och permeabiliteten hos kapillärväggarna. Det ökar elasticiteten av röda blodkroppar och har antioxiderande egenskaper. Finns i citrus, grönt te ängssyra.

Ibland avses vitaminer och liknande ämnen, som verkar på samma principer och har samma betydelse för kroppen. När allt kommer omkring, översätter deras underskott i exakt samma extremt obehaglig situation. Och om det inte ändras, kan resultatet bli livshotande.

Hypo-, hyper- och beriberi

Varje kvalificerad nutritionist eller en förnuftig person vet vad som är bäst att äta 5-6 gånger om dagen, men i små portioner, du äter samma mängd mat i ett sammanträde. Detsamma är fallet med vitaminer - deras erkännande bör vara så jämn som ytterligheter hotar uppkomsten av problem.

Prefix hypo- och hyper a- medelvärde respektive underskottet överskottet och fullständig avsaknad av något. Detta gäller för tillstånd som förknippas med intäktsproblem i kroppen av vitaminer. Även om ingen av dessa sjukdomar inte utvecklas på en dag, kan behandlingen vara ganska långa och komplicerade.

Ibland vardagligt tal vitaminbrist och hypovitaminosis betyder ungefär samma sak - brist på vitaminer. Om det sägs ofta på våren, när under en lång tid måste äta konserver, dålig näringsämnen.

skäl

De kan vara både externa och interna. Den förra hänvisar insufficiens Inkommande vitaminer med maten. Medan den andra - en hel rad problem.

För det första kan det vara ett ökat behov av vitaminer. Det händer under graviditeten, när de stora fysiska aktiviteter, förekomst av sjukdomen.

För det andra kan den brytas eller deras assimilerings mekanismer för deras leverans till destinationen. Det kan också finnas problem med övergången till den aktiva formen av vitaminer. Då även tillräckligt många av dem får tillräcklig - inte hypovitaminosis förebyggande. Kroppen kan helt enkelt inte kan tillgodogöra sig eller utnyttja den behöver substans.

I sin tur, orsakar inre hypovitaminosis kan vara antingen medfödd eller förvärvad på grund av andra sjukdomar. I vilket fall som helst, nästan alltid finns det en möjlighet, om inte botas helt, så mycket som möjligt för att kompensera för vitaminbrist.

huvudsakliga typer av symptom

Uppenbarligen inte förgäves är den latinska roten till "liv" i titeln av dessa ämnen, men deras brist på betyder inte automatiskt död, allt börjar oskyldigt nog. Men vitaminbrist - detta är allvarligt, om de lämnas obehandlade.

Som redan nämnts är grupp A involverad i mekanismerna för uppfattning av visuell information. Dess nedgång återspeglas också i immunitet och vårdar huden. Lyckligtvis, en av de första indikation på att vitaminbrist av vitamin A anses vara sprickor i mungiporna - en lång och smärtsam läkning. Vid denna tid, kan fortfarande inte tala om hälsorisker, men ett symptom på det uppenbara. Om det inte kompensera för sjukdomstillstånd, kan vitaminbrist av vitamin A leder till synförlust, särskilt i mörker - den så kallade nattblindhet.

Koncernen är involverad i ett antal vitala processer. Deras brist kan leda till depression, hudförändringar, defekter i fosterutveckling, ledvärk, gastrointestinala störningar, håravfall, försämring av uppmärksamhet och minne, anemi och andra allvarliga problem.

Brist på askorbinsyra uppträder först som en minskning av immunitet, ofta SARS. Det kan kännas trött och svag. Vidare kan det leda till näsblod och sår i munhålan - skörbjugg.

Rakitis - brist på vitamin D - uttrycks främst i svett, håravfall och uppmjukning av benen på grund av försämring av kalcium absorption. Detta är särskilt farligt vid ung ålder, eftersom skelettet kan deformeras.

Vitaminbrist - det är inget skämt. Så under säsongs sjukdomar, förutsatt att det inte finns tillgång till färsk frukt och grönsaker, med ökad fysisk aktivitet är nödvändigt att tänka på hälsan. Förebyggande hypovitaminosis enkelt. Det kräver inte mycket tid och ansträngning, men det kan bli av det stora antalet problem.

Förebyggande och behandling

Även om du inte vet orsakerna till hypovitaminosis att taktik bli av med det är alltid densamma - brist på påfyllning. Förebyggande respektive syftar till att hålla den där.

Naturligtvis först och främst uppnås detta genom en översyn av patientens diet. Om nödvändigt, ökar mängden av vissa ämnen som används dagligen. Om tillgång till relevanta naturliga produkter inte har, kan de ersättas av syntes, det vill säga läkemedel. Emellertid kan ett överskott också leda till problem, så även ivrig inte värt det. Allt ska vara med måtta - det var känd redan under antiken. Om det finns en vitaminbrist, symptomen som ignorerades under lång tid, för att vara en omfattande behandling, som kommer att skickas till både elimineringen av underskottet nödvändiga ämnen, och lindring av symptom.

effekter

Vitaminbrist - är en allvarlig sjukdom, eftersom det inte skulle talat om vad. Det störde normal funktion i kroppen, vilket förvärras om situationen förblir oförändrad. Naturligtvis är det utvecklar det är inte en dag, men i svåra fall, en följd av en sak - döden. Och om det inte kommer att orsaka brist på vissa vitaminer direkt, de sjukdomar som orsakas av brist på dem, helt klart. Ju mer fruktansvärt att veta att i de flesta fall förhindrar orsakerna vitaminbrist och därmed är mycket lätt ett sådant resultat. För att göra detta, behöver du bara äta varierad. Och om detta inte är möjligt - i tid för att ta multivitamin preparat.

om hypervitaminos

Vanligtvis, för att uppnå detta tillstånd är svårt. Om vitaminbrist - är mer eller mindre vanliga stater överskottet - en sällsynthet. Det faktum att kroppen oftast bara visar de ämnen som det inte är nödvändigt. Men inte alltid. För att få ett överskott av vitaminer, du behöver äta livsmedel rika på dem, och samtidigt ta droger i höga doser. Oftast finns det ett överskott av A och D. I hypervitaminos typ A kände klåda och fjällning av huden, huvudvärk, illamående och kräkningar. Generellt ser det ut som ett gift. Hypervitaminos D - är osteoporos och kalkavlagringar i hjärta, njurar, kärlväggar. I det inledande skedet är det kännetecknas av förlust av aptit, huvudvärk, gastrointestinal störning arbete.