Vad betyder det kork samling? Vad är kork samling i en restaurang?

Om du någonsin har beställt middag på en restaurang (till exempel ett bröllop eller andra stora fest), vi kunde ställas inför en term som "kork avgift". Den föreslagna artikel kommer att berätta vad det är, var den kom ifrån och vad man ska göra med detta fenomen.

Betydelsen och ursprung

På engelska avgiften kallas corkage avgift. Han är en avgift för bryt och tjänar till bordet en flaska vin att restaurangen tog en besökare. Denna praxis är vanligt bland personer med höga inkomster som har ett hem vinkällare och ibland frestas att äta ute, sköljs med en professionellt förberedd måltid drink. Du kan göra detta mycket kulturellt: för dig att skina natrut flaska, uncorked och serveras till bordet, och sedan inkludera en avgift för denna tjänst i ditt konto. Det är vad en kork avgift. Denna avgift kan variera i olika restauranger som sträcker sig från 15 till 85 dollar.

Och nu tittar på funktioner i denna restaurang politik som ett exempel på olika länder och enskilda institutioner.

I Europa och USA

Utomlands anses vara god praxis att hålla några regler, om du tar med ditt vin. Först måste du ringa restaurangen i förväg och varnat hans önskan. Detta görs vanligen i samband med tabellen ordning. Samtidigt kan du ange vad som används vid institutionen kork insamlingssystem: det kommer att omfatta i sig och hur mycket det kommer att kosta.

I vissa restauranger betalt för en öppen flaska motsvarar kostnaden för de billigaste drycker presenterade vinlistan. På andra ställen är det högre, men du kan räkna med en rabatt om du köper fler och lokala spritdrycker utöver väckts av sig själv. I en särskilt inspirerande restauranger corkage avgift beloppet beror på märket på vin: eliten, desto dyrare.

Absolut dålig praxis att köpa billigt vin att dricka i syfte att det i restaurangen. På sådana saker inte spara, speciellt om du vill att åter besöka denna plats i framtiden.

På populära semesterorter

Nu, ta reda på om det finns en kork avgift restauranger i Turkiet, Egypten och andra populära turistorterna. Att döma av recensioner besökare av restauranger och barer ligger på hotell, är detta system inte i orterna. Turister ta med sig egen dryck: champagne, vin, whisky, etc. Du kan säkert dricka en flaska ensam eller i någons företag ... Servitörer inkluderar inte extra avgifter på ditt konto, och på begäran av (ibland utan att vänta på det) ger glasögon och en hink med is.

Men detta gäller inte för utövandet av demokratiska banketter. Om du är värd en stor händelse med sin alkohol, kommer att få betala för tjänsten enligt hastigheten.

I Moskva och S: t Petersburg

För ryska restauranger sådan praxis tills nyligen ansågs exotiska, men under 2013 började införa i alla större och populära platser. Den första att ta ut en avgift stål middag i lyxiga hotell, sedan fenomenet började sprida vidare. Nu är det möjligt att möta allt oftare, så du bör veta vad en kork samling i restauranger Moskva, till exempel.

Till exempel i "Wasabi" kommer att accepteras för fabriken förseglade flaskor vin, champagne och alla typer av sprit. Men låg alkoholhalt beredd hemma eller köpas i bulk drinkar i en restaurang för att få förbjudna. Priserna varierar från 150 till 400 rubel för varje öppen flaska, beroende på dess volym och styrka av alkohol. Ofta kan deras andar föras endast om menyn, beställa mat till ett visst belopp.

I allmänhet gör de två huvudstäderna i restauranger inte alltid att stödja systemet corkage avgift, eftersom det är mycket mer lönsamt att sälja alkohol från sina egna reserver. Undantagen är eliten platser som besökarna ibland få sällsynta och samlar märken av vin och annan alkohol.

En helt annan situation när det gäller bröllop, företagsfester och andra liknande händelser. I det här fallet, är restaurangen mycket lönsamt att sätta sina egna regler, eftersom lagen av kork samling ännu inte är reglerad.

Praktiseras följande system Avgift:

• hur många flaskor förde måste samma köpas i institutionen,
• köpt en viss mängd alkohol i den lokala baren, efter vilket drycken kan bringas genom fritt med varandra;
• varje väckts av (eller bara öppna) flaskor tagna laddning.

Priset varierar från 300 till 1000 rubel för vin och champagne, och från 700 till 3000 rubel för andarna.

I andra städer

Vad är kork samling i en restaurang långt utanför Moskva och S: t Petersburg? Dess väsen är densamma: monetär ersättning för rätten att ta en drink med honom väckts av alkohol. Praktiseras detta system även på banketter i restaurangen. Naturligtvis kommer kostnaden att bli lägre jämfört med storstads institutioner: den nedre gränsen för - 50 rubel per flaska, det bästa - 300.

Tips om hur man sparar

Om du inte kan hitta en plats utan avgifter för "plug" kan tänka igenom en strategi för effektiva åtgärder.

1. Håller med restaurang på ömsesidigt fördelaktiga villkor. Som en enda rättsligt reglerade priserna inte, kan du säkert diskutera denna fråga med administrationen. Resultatet av förhandlingarna kan vara säker på priset, eller ett avtal om att köpa en viss mängd alkohol i restaurangen i utbyte mot möjligheten att ta med sig egna drycker samt.
2. Köp drycker på flaska stor mängd, om korken samlingen i denna institution anses, oavsett denna inställning.
3. Om korken samlingen fortfarande långt överstiger kostnaden för alkohol, som du planerar att köpa för en semester, då är det logiskt att tänka på lämpligheten av att dricka deras drycker. Ibland kan det vara mer lönsamt och enklare att beställa dem i restaurangen.

Nu vet du vad en kork samling, eftersom det är populärt i Ryssland och utomlands, i vilka former uttrycks och, viktigast av allt, vad är priset på frågan. Och beställa en bankett, kommer du redan insatt i detta och inte göra ett misstag.