Snacking nöje - gå till "Buterbrodsky bar"!

Vi har helt glömt känslan av hunger, men eftersom maten bara inte imponera på oss. Vi vill skönheten i servering och arkivering de ursprungliga kryddor och ovanliga ingredienser. Så öppnar otaliga restauranger och barer som inte är lika attraherad av en rejäl måltid, oavsett hur bortskämd av sin originalitet. IS: t Petersburg har nyligen öppnat "Buterbrodsky bar", essensen av som ligger direkt i titeln. Här kan du unna dig läckra kex och utmärkta likörer.

Sandwich i min mun!

Förmodligen den mest populära och utsökt sätt att äta - det är verkligen en smörgås. Cook korthet ingredienser alltid i kylskåpet och ta en viss dos av fantasi. Nästan varje person har sin egen "recept" favorit smörgås. Det är synd att denna maträtt inte betalar tillräckligt med uppmärksamhet! Men denna brist har framgångsrikt reparerats - det var den så kallade "Buterbrodsky bar." Redan från namnet är det klart att det kommer att regale smörgåsar, vilket innebär att det är helt antiglamurny institution protest mot lyx, pathos och de falska estetik.

Baren har specialiserat sig på danska smorrebrodah som en gång i tiden var enkel och billig mellanmål. Då Danskarna smorda med olja rågbröd och smaksatt med en bit skinka eller ost. Och det har skett någon förändring i slutet av 19-talet - började ta smorrebrody med arbetare, lägga till bröd resterna av gårdagens måltid. Och vände för att hålla ut tills middag. Vill du vara med den danska köket och smaka på lokala delikatesser? Då är du direkt väg till S: t Petersburg, är "Buterbrodsky bar" (quay Makarova, 16) väntar på dig!

Vad du kan förvänta från baren?

Här kan du prova fina smörgåsar på en tunn platta med bröd och överflöd av ingredienser, med både värme och kyla, och söt, och även akut. Tillbaka i baren serverar signatur skålen - smushi. Detta är en hybrid smorrebroda och mark, som säljs till ett löjligt pris på 50 rubel. Att skölja ner dessa saker aptitretande maträtt kan likörer, av vilka det finns 12 arter, alla original. Skingrar aprikoser på Calvados, men flickor mer imponerad hallon på gin och björnbär på rom. Likörer görs för hand, och recepten hålls hemligt, så att du är säker på kommer att återvända till njuta av denna smaskiga igen.

Redan innan besök i baren som du kan se harmoni i namn av institutionen och namnet på en berömd författare - Brodsky. Intrigue? Ändå en hänvisning till författaren blev även en plakett vid ingången, som är skriven, att "I. Brodsky har ingenting att göra med detta hus, och inte heller till denna restaurang. " Mjuk självironi och överkomliga priser - det är det som lockar människor till "Buterbrodsky bar."

första besök

Så det är helt klart en extraordinär inredning. Ingenting som liknar staden som du inte hittar. När allt kommer omkring, allt genomtänkt i minsta detalj. Konventionellt finns det ett separeringsutrymme i två zoner. Den första är en lättsinnig typ av en billig diner: med träbord och järn stolar. Visa draw vägg färg smutsig grön eller aqua. Besökare skämta om att i denna färgschemat är infödd Sankt Petersburg atmosfär. Det finns en subtil anspelning på det faktum att all skönhet ur träsket.

Den andra zonen är fortfarande mer som en bekant restaurang med en andel på glamour, svarta dukar och psevdokaminom. Som ett resultat, vid mötet med en bar verkar depressiva anteckningar i humör, men de snabbt upplösas. S: t Petersburg vände atmosfäriska plats, lugn, filosofiska, med bra musik och lakonisk utsikten från fönstret - på strandpromenaden och måsar.

Tidigare denna plats var restaurangen "Beluga", men designern Ili Ivanova krafter verkade helt grungy plats - "Buterbrodsky bar", med denna bar verkar så gamla, som om han var alltid här. Det finns entrén i baren (garage), nalivochnaya med barstolar, en liten bar och restaurang. Den sista rummet är öppen för lunch och middag, medan resterande området dygnet runt. Det komplimanger från institutionen.

Vad folk säger om baren?

Öppnad "Buterbrodsky bar", började kommentarer att spela rollen bättre reklam. För företagets ägare Aleks Zatulivetrova glädje, förtjust institution Petrograd. Här går familjer, par och även singlar. Ägaren tror att framgången för institutioner - ett ovanligt format och originalitet av konceptet. I synnerhet baren - är det också Estetiskt nalivochnaya som kan finnas i landet i årtionden, även i tider av revolution och krig. Detta är ett försök att komma med historien om baren, där reparations - är det onödigt arbete som värdar och är så glada. Uppenbarligen har idén genomförts, eftersom ägarna ingen anklagar Interior rörig. Tvärtom, här publiken aktivt dräneras.

På det viktigaste

Och slutligen, viktigast av allt, vad är spännande "Buterbrodsky bar" - menyn. Måste boka här? Av likörer har inga konkurrenter aprikoser konjak. Hon var inte bitter, är alkohol inte kändes nästan. Yngre tjejer som gin till hallon och körsbär på killar som rom och körsbär på Bourbon. Kladdiga sötma där, och det verkar som om starka juice kommer in i språket. Dessa drycker bör definitivt ta en uppsättning smushi. Och det kommer att vara mer ekonomiskt, och mycket tillfredsställande.

Ta mat på lång trä plattliknande båt. Fylla smörgåsar på en mega-original och mycket saftigt. Tydliga favoriter bland besökarna - rostbiff, sill pastej med äpple och kyckling. Smorrebrod mycket välsmakande med kyckling och senap, som också är smaksatt med bacon, pocherat ägg, sallad och kapris.

Den vackraste sandwich - rostbiff, sallad, gurka, inlagd lök, kapris och orange.

Förutom smörgåsar, se till att beställa dyryavochki av rådjur och rådjur. De ser ut som små degknyten. Smaka magin. Friterad av zucchini och potatis, endast om beställning kom till baren med företaget. Del av den är mycket hög.

Och glöm inte dessert! De är här, förresten, för tung, så att inte ladda upp ögonglober. Unna dig Cheesecake med citronskal eller mjuka dumplings med ostmassa och hallon.