Många städer i OSS-länderna har en restaurang "Chistye Prudy" på dammarna. Om det i byn finns en damm, en favorit av befolkningen, kan man konstatera en hög sannolikhet att det kommer att kallas "ren dammar". För det första, det är sant, för det andra, mellifluous namn.
Det gemensamma namnet
Hur många anslutna med samma centrala kvarter i huvudstaden - filmer och sånger, dikter och konstverk. Restaurangen "Chistye Prudy" till dammarna där i Astana, Simferopol, Donetsk, Moskva, och det är ett mycket trevligt kafé i S: t Petersburg, som jag vill tala för sig. På stranden av denna damm i den historiska distriktet i norra huvudstaden Kupchino på Dimitrovka gatan med samma namn är hem-stil mysigt café, där besökarna väntar på din beställning kan även fiska - öring i dammen. Efter fånga henne förbereda recept besökare. Dessutom botten av dammen, kan du dyka i en ubåt och observera livslängden för undervattensvärlden. Festvåning "Chistye Prudy" St. Petersburg rymmer 100 personer. Vid vattnet och spridda trä bås där du kan gå i pension.
subtila skillnader
Om innan caféet var annorlunda från restaurangen fart, med tanke på de olika utställningar som erbjuds av restaurangen "Chistye Prudy" till dammar i Kupchino, fiske, ett besök på flodens botten och levande musik spelas här från torsdag till söndag, institutionen kan knappast kallas ett café . I vår tid är skillnaden mellan restauranger och kaféer blir mindre igenkännbar - kaféet där och servitörer och VIP-hallar och matlagning tar längre tid, eftersom rätter är mestadels bra. Kärnan är att vara en restaurang "Chistye Prudy" på dammarna. Och ubåten, själva förekomsten av vilket beror enbart på närvaron av dammen ger restaurangen i Kupchino mycket trevlig atmosfär.
Inför restaurangen - det var hans chef
Sig själva som Chistye Prudy i Moskva dubbade restauranger - "tält" och "Yaposha", "Lagman House" och "The Pokrovsky Gates", spårvagn-restaurang "Anna" och "avokado". Med så många varje institution vill ha sin egen smak, något som sticker ut, erbjuda något mer att föredra. Därför restaurang "lycka" på Chistye Prudy, som öppnade i december 2011, har fokus på talang och förmåga. Detta är den sjätte projekt kocken Dmitry Reshetnikov. Baserat på sin avhandling om vetenskapligt förhållningssätt till kombinationen av produkter och matlagning tekniker, återuppfunnit han hemgjorda medelhavsmat recept. Restaurant "Happiness" på Chistye Prudy är upphovsrätten för projektet koncern Global Point familj och J. Reshetnikov - hans varumärkes kock.
Vad är en helt kock
Detta yrke är inte lärs ut någonstans, men i samma artikel säger att helt kock - kock, kemist, psykolog, tillsyningsman, revisor, varor - allt i ett. Han är ansvarig för den slutliga utformningen av rätterna. Mycket populär i Moskva konfektyrläckerheter i restaurang "lycka" - de mest ovanliga smaker av choklad, mjölk kola hembakade kakor hemma recept och kakor. Vid öppnandet av restaurangen gäster serveras en 15-pound lyx cake "Tiramisu". Det finns gourmet sylt och hemlagad sylt, kanderad och förberett speciella recept konditor frukt. Allt detta är möjligt att packa och bära med sig. Restaurang interiören är inredd i glada färger - vit hud, ljust trä överallt och en personifikation av lycka - änglarna. På olika ytor många citat om lycka. Restaurangen har verkligen sin egen ansikte.
East saga
Det har andra liknande anläggningar som gör attraktiva Chistye Prudy. Restaurangen på vattnet kallas "tält", erkänd av betyg 2003 mest utsökta sommar Moskva veranda. Till heder för denna institution: den övervakar kontinuerligt tillståndet för vatten i dammen och dess regelbunden rengöring och städning. Kända krögare Rozhnikovsky R. och I. Bukharov skapat ett unikt projekt som symboliserar öst. Varken inredning eller köket representerar inte några östliga länder i synnerhet. Här finns allt som har med människans förståelse av denna del av världen - snidade bänkar och kistor, kuddar och ljusa mattor, i vatten fisk, svanar på vattnet. Varje säsong är interiören uppdateras med nya pärlor, tyger, lampor, spindlar, växter och andra typiska orientaliska attribut. "Tält" arbetar dygnet runt och är bra när som helst. Köket är i stånd att tillfredsställa de mest raffinerade smak - kinesiska, japanska, europeiska.
myshörna
Bekväm, välkomnande plats är restaurangen "Kompott" på Chistye Prudy. Beläget i stadens centrum, en restaurang, inredd i stil med "Provence", är dekorerad med dyra rätter. Institutionen har en välutbildad personal, chef går till gästerna klara dem, allt är. Beläget vid korsningen av Pokrovka och Chistoprudny boulevard, är den avsedd för en affärslunch med kolleger. Ett utmärkande drag är extra utbud av bageriprodukter. Den varma atmosfären i restaurangen säger absolut alla besökare. Kök, liksom många av dagens anläggningar för alla smaker - ryska, thailändska, kinesiska, kaukasiska, etc ...
Höjdpunkten i georgiska restaurang
Av alla institut som är etablerade i området, med tanke på den georgiska köket sticker ut restaurang "khachapuri" på Chistye Prudy. Det är känt för sina demokratiska luncher, som genomförts från 12 till 16 timmar - "sallad på bakade aubergine med inlagd svamp, grön soppa med nässlor och ängssyra, tomlonaya anka i söt tqemali och kompott för 500 rubel." Öppnade i december 2010 i Krivokolennyi gränd, restaurang uppfyller alla moderna krav. Det ligger intill samma institution, "Odessa-mama", har med sig en total soldäck. Ett utmärkande drag är den stora öppna köket kommer dimensioner som satte verklig georg ugn "Tone", som bakar verkliga bröd shoti. Georgier - placerar all personal.
Den tysta förfining
Restaurant "Nostalgia" på Chistye Prudy värt att nämna separat eftersom han - den enda av de ovanstående institutioner, som ligger i en historisk byggnad som går tillbaka till 1928, vilket är en av de få överlevande monument representerar sent konstruktivism, Sovjet avant-garde förhållningssätt till konsten att 20-30 år. Naturligtvis kunde stilen av byggnaden inte återspeglas i det inre också blandat med "stalinistisk" stil och art deco (dekorativ konst - namnet på den franska utställning av 1925). Restaurangen har blivit en elit, och trädde de tio mest raffinerade anläggningar i huvudstaden, Förenta ilovecafe nätverket, som kallas mode mat territorium. Dessa restauranger finns olika typer av mat - Kinesiska, blandat, europeisk, etc. Det som förenar alla restauranger i kedjan - .. Alltid hög kvalitet, läckra och färska livsmedel.