Potatis lagring

Alla trädgårdsmästare vet att för att odla potatis - det är halva slaget. Det är också nödvändigt att ge alla förutsättningar för potatis lagring gör det möjligt att spara skörden. Efter att ha samlat knölar rengörs från skräp och jord och väl torkas. De rum där det finns en potatis lagring och desinficeras med speciallösningar. Oftast används lösning av släckt kalk: det framställs från 2,5 kg av bränd kalk, vilken är utspädd i 10 liter vatten. Det är också önskvärt att rökbehandling rummet speciella svärd som syftar till att bekämpa skadedjur och sjukdomar.

Skördeförluster i stor utsträckning beror på kvaliteten på knölar. De bör vara helt frisk, oskadad, torr. Kan inte vara frostbitna lagring, klippa, mögel, röta och groning knölar. Potatis lagringsteknik inkluderar regelbundna kontroller och förebyggande desinficering. Lager och ventilationsutrustning ska vara i gott skick.

Potatis vanligtvis låg på långtidslagring efter skörd. Inom två veckor efter läggning den passerar ett slags "karantän" period. Vid denna tid knölarna hålls vid en temperatur av 12-18 ° C och hög fuktighet av 85-90%. Sålunda finns det en läkning av smärre mekaniska skador och stärka skyddet av knölvävnad. Kom ihåg: det lägre temperatur i rummet, desto längre läkningsprocessen. Efter denna period, bör temperaturen i lagrings minskas gradvis.

Potatis lagring beror på många faktorer, bland vilka särskilt anmärkningsvärd temperaturluft relativ fuktighet, såväl som ekonomiskt syfte potatis (tabell, frö, stärkelse, chipsovy). Lagringsprocessen börjar med inrättandet av den optimala temperaturen och varar fram till användning eller genomförande potatis.

lagringstemperatur in beroende på syftet med potatis. Den kan variera inom 2-12 ° C. Dessutom har den relativa luftfuktigheten ett stort inflytande på säkerheten för potatis. Avvisas lagring vid hög luftfuktighet. Under sådana omständigheter, är knölarna utveckla olika sjukdomar och ökade förluster. Potatis spira kraftigt, vilket negativt påverkar kvaliteten på produkterna.

Reducerad fuktighet är också skadligt för kvaliteten av knölar på grund av deras ökade krympning inträffar och försämringen av livsmedel och utsädes egenskaper.

Lagra potatis i rummet är oftast sker på följande sätt:

1. Bulk (maximal höjd på pålarna - 5 m).

2. I rutorna (det mest bekväma sättet, gör det möjligt att mekanisera alla processer i industriell skala). Lådor placeras på pallar, vilket gör att luften kan cirkulera fritt.

3. behållare.

4. Påsarna (maximal höjd lagring - 5 m).

En viktig förutsättning för att upprätthålla kvaliteten på potatis är aktiv ventilation. allmänventilation Systemet bör säkerställa normal försörjning av potatis lagring i omgivande luft, samt partiell och full återvinning den inomhus. Luftväxling utförs av ventilationssystemet: i den första veckan i förvaring - varje dag och under de följande veckorna - var 3 dagar.

Hur man lagrar potatisen i de vanliga Cottagers? Trädgårdsmästare hålla potatisen i små källare, källare, klämmor eller gropar. För lagring av rotknölarna i källaren eller källare dem hälls i en trä bin träpall skiktet inte är större än 1 m eller vänster i rutorna.

I avsaknad av särskilda lagring av potatisknölar kan lagras direkt i trädgården i de förberedda hålen. Att gräva en grop djup av 2 m vid den mest upphöjda delen. Knölar som skiktet till ett m och toppen fylla dem med torr sand (10 cm). Över sandlåda är fylld till brädden med jord. I den kalla det isolerade med torv, sågspån, löv.

Om du vill använda liten krage fodrade diken eller plattformar. Trench högar (djup upp till 0,5 m) är ett dike fyllt med knölar. A gynnsamma temperaturbetingelser som upprätthålls av värmen som kommer från marken och bildas under de "andas" knölar. Inuti kragen justeras genom förändring av temperaturen för varmt täcktjocklek och ventilation. Burty låg i torrt väder under hösten. För dem lämpliga torra, genomsläppliga jordar. Area för potatis rengöras och sedan desinficeras med en fluff-kalk. Pålar gjorda av 2 x 5 m och en meter i höjd.