"Lida" kvass - en ny tradition

"Lida" kvass - produkter från bryggeriet i JSC "Lida-öl" i Republiken Vitryssland. Detta är en av de äldsta företagen för produktion av alkoholfria och alkoholhaltiga drycker i detta tillstånd. År 2016 kommer det att fira sitt 140-årsjubileum.

Om ursprunget

Kvass är en traditionell rysk dryck. Slaverna visste om det sedan antiken, vilket framgår av annalsna av dessa år. Recept av att göra en drink för varje region var deras egna. Quasi-bevarandeens hemligheter varsamt bevarades, vidarebefordrat till efterkommarna och slutligen nått våra dagar.

Historia och kvalitet

Numera förbättras recepten och produktionstekniken ständigt. Dryckfabriken "Lida Beer" levererades till kejsartabellen i St Petersburg. Sedan i Sovjetunionen var de också mycket värda för sin kvalitet, älskade och respekterade. Och det är för det. För företaget är frågorna om kvalitet och prestige avgörande. Varken den ena eller den andra kommer inte, om inte, behandla företagets arbete med vederbörlig uppmärksamhet. Tekniker och specialister studerar ständigt i andra länder, tar kurser för att förbättra sina färdigheter, lära sig något nytt och göra förändringar i produktionen, förbättra produktkvaliteten. Det är därför "Lida" kvass, öl och andra drycker förtjänar och behåller popularitet inte bara i sitt land.

Om fördelarna med kvass

• På grund av sin unika sammansättning kvass helt klara av törst, mätta kroppen med användbara vitaminer.
• "Lida" kvass laddar kroppen med energi, dess aktivitet ökar.
• På ett speciellt sätt fungerar kvassverk i matsmältningssystemet: användningen av även en liten mängd dryck ökar appetiten avsevärt, aktiverar matsmältningsprocesser. Hjälper magen att smälta särskilt fett- och köttprodukter, normaliserar dess surhet.
• Under sitt inflytande återställs och återställs vattensaltbalansen i kroppen.
• I kvass innehåller många mikrodelar och vitaminer. Speciellt drycken är rik på vitaminer i grupp B och C. För vad som ansågs vara ett bra sätt att förebygga vissa sjukdomar.
• Kvass har också en positiv effekt på tarmarna. Med dess syror dödar den en skadlig mikroflora, så den kan användas för kvalitativ förebyggande av dysbakteri och andra tarmsjukdomar.
• I de ancients trodde man att kvass förbättrar maskulin hälsa och styrka.

Brödsmaken av din favorit kvass

Kvass "Lida" bröd är en drink av naturlig jäsning, som har en doftande doft och utsökt smak. Under lång tid såldes den endast för tappning. Bara med utvecklingen av teknik blev det möjligt att lagra en naturlig dryck i en flaska plastbehållare.

Kvass är kokad från de valda spritkornen av råg, som mättar drycken med vitaminer och fördelaktiga mikro- och makroelement. I början av förberedelsen lämnas "Lida" kvass för jäsning under en period av mer än 1 månad. Endast i detta fall erhålls en naturlig dryck med anständiga smakegenskaper.

Receptet på kvass använder den senaste tekniken i kombination med högteknologisk utrustning enligt den europeiska standarden. För att förbereda drycken tas endast högkvalitativa naturliga ingredienser. Smaker och färgämnen i kvass tillsätts inte. En kort hållbarhet för drycken indikerar att konserveringsmedel inte tillsattes till produkten.

Vid användning av drycker är det använda vattnet av stor betydelse för kvalitet. Nästan hälften av denna ingrediens beror på smaken av den färdiga produkten. Vatten på OJSC "Lida Beer" extraheras från sin egen artesiska brunn, från jordens djupa lager. Innan den går in i drycken, passerar den genom ett komplext filtreringssystem.

Alla aktiviteter vid beredningsskedet och produktionen av drycken garanterar hög kvalitet och unik smak av din favorit kvass.

Mörk mängd "Lida" kvas

Att tillsätta ett rågmalt malttextrakt till kvassen under framställning ger en unik dryck - kvass "Lida" är mörk. Vanligtvis används denna ingrediens i produktionen av mörka bröd, men närvaron i kvass ger drycken en speciell krämig smak, en doftande doft och en rik mörk färg, som en stekt, välsmakande brödskorpa.

Produktionen av mörk kvass utförs enligt samma principer: alla ingredienser genomgår miljökontroll och beredning. I denna drink hittar du inte smaker, färgämnen eller konserveringsmedel.

Vit nyans av "Lida" kvass

Kvass "Lida" vita för första gången dök upp på hyllorna av butiker i Vitryssland 2014. Älskare av drycken upptäcktes omedelbart. Några sura smaker som många föll i synnerhet under den heta sommarperioden, när "Lida" vita kvass för första gången föreföll före köpare.

Syrande, lite skarp smak, vit "Lida" kvass har presenterats av tillverkare som en säsongsdrink. På grundval av det är lätt sommarsoppa, okroshka kokta. Och på grund av dess utmärkta näringsegenskaper blir den den främsta drinken hos fastande människor.

I tekniken för vit kvassproduktion används lätt malt. På grund av detta blir färgen på den färdiga drycken mycket ljusare än vanlig brödkvass. Det har också en lite tårta, mindre söt smak.

Vid produktion av "Lida" kvass används endast naturliga ingredienser för att säkerställa naturlig jäsning: jäst och malt. Därför garanteras alla användbara ämnen och egenskaper hos produkten att bevaras. Drycken är utmärkt för människor som ser efter sin hälsa och som en läcker torkning av törst.

Idag har matlagning hem kvass inte tid och energi. Och så vill du dricka din favoritdrink, speciellt under den varma sommarperioden. I många butiker i landet kan du träffa kvass "Lida". Priset på en 1,5-litersflaska varierar runt 35-50 rubel. Trevlig kasopitiya!