Kvass hemma - vår allt

Vem vet inte om kvass? Jag tror att dessa människor inte existerar. Allas favorit välsmakande dryck, existerande i tusentals år, är känd inte bara i Ryssland, som alltid har varit inte bara en drink, men också grunden för olika rätter, men även i Tyskland, där det hör till en av de öl. Kvass - en mycket gammal drink nämna liknande drycker återfanns bland egyptierna i det gamla Egypten och de gamla grekerna.

I den varma sommaren, det är en sann fly från outhärdliga värmen. Naturligtvis under sommaren denna dryck säljs överallt, men gjorde kvass hemma förhållanden mycket godare om bara för att du själv har gjort det. Och, naturligtvis, vilket gör brygga själv, kan du ge det bara färg och smak som du gillar.

Jag skulle vilja säga lite om helande egenskaper kvass hem, eftersom det inte bara en drink, törstsläckande, men också en mycket användbar produkt för hälsan. Kvass är rik på vitaminer, aminosyror, eftersom kroppen behöver, är en utmärkt bakteriedödande och tonic. Den historiska faktum är att sjukhusen i den kejserliga ryska soldaterna fick drycken för ett snabbt tillfrisknande.

Kvass används flitigt i folkmedicinen för sina läkande egenskaper. Mycket uppmärksamhet läkande egenskaper hos denna dryck ger akademiker B. Bolotov, vilket ger kvass, hemlagad mirakulösa helande kraft. Samt ger en stor mängd kvass recept, erbjuder användningen av dess tillverkning allt som växer.

Som representerar brygga från vilken den är tillverkad? Den erhålls som ett resultat av jäsning och infusion av bröd, jäst, socker och vatten. Idag finns en mängd olika recept kvass, även om grunden är oförändrad. De vanligaste är följande typer av kvass: bär, frukt, honung och bröd. Men den mest populära är brödet.

För beredning av kvass passform och råg och vete bröd. För att ge viss smak kan användas olika tillsatser russin, mynta, äpplen, humle, och andra.

Det enklaste receptet kvass hemma

Att förbereda kvass hemma måste ta brödet (företrädesvis råg), en kopp socker, 3 liter vatten, 2 msk. matskedar av russin och 20 gr. jäst. Sedan utföra följande steg:

1. Skär brödet i smulor, inte storleken ingen roll.
2. Stek dina kex i ugnen tills ljuset gyllenbrun. Om de kommer att bränna något strashnogo- färgen blir mörkare och mer mättade. Således, om du vill att din drink var rik brun är bättre att ta rågbröd och stek den på vissa ställen tills svart.
3. Sätt ströbröd i en kastrull och häll kokande vatten och låt svalna.
4. När vattnet har svalnat, lägg tillbaka socker och jäst.
5. Låt jäsa på en varm plats i 10 timmar.
6. Efter 10 timmar sila infusion genom ostduk och flaska, efter att sätta dem i russinen.
7. Sätt flaskan i kylskåpet i 48 timmar.

Som ett resultat, du sluta med en utmärkt kvass hemma.

Det är viktigt att komma ihåg att detta recept kvass hemma är inte den enda, av vilka det finns ett stort antal. Varje recept denna dryck är intressant på sitt eget sätt och är full av vitaminer och så att kroppen behöver syra. Det är lämpligt att prova några recept och fokusera på det som är bäst för dig.

Kvas är inte svårt att laga mat hemma, och ännu mer intressant och spännande. Beredningen av denna dryck ger en stor möjlighet att experimentera. Ändra tid för tinktur av kvass, kan du justera intensiteten i dess smak. Detta tyder på att, med hjälp av kvass vi inte bara släcka törst, men också för att förbättra sin hälsa, samtidigt som han får nöje.