Kniv för rengöring grönsaker och frukter: sorter och funktioner

Bra hemmafru i köket bör alltid ha en uppsättning knivar, var och en utformad för en specifik funktion: slaktare, skära bröd, bakverk, filé fisk och en speciell kniv för rengöring grönsaker, som kommer att ägnas åt vår artikel.

Knivar för grönsaker

Människor som vill leva en hälsosam livsstil och äta hälsosam mat, bland annat i kosten livsmedel rika på vitaminer och nyttiga element. Och framför allt, de innehåller frukt och grönsaker, som inte bara nyttigt utan också läckra. Det är med dessa produkter fungerar bäst i köket värdinna, ständigt rengöra dem, stark halm och skivning. Det är inte förvånande att ett eget verktyg skapades för dem, inte en! I den här artikeln visar vi dig namnet på kniven för rengöring grönsaker. anser också, vilka är dess funktioner och vilka är de sorter.

arter

Genom Universalknivar för grönsaker kan delas upp i 2 typer:

• skärande bearbetning,
• för rengöring.

De skiljer sig, och utsikt över bladet och form och deras egenskaper, men ekonomin behöver både: först försiktigt och snabbt rengöra produkter och sedan skära dem i små tärningar eller remsor.

Kniv avsedd för grönsaker, olika utseende: det är mindre än universell och köttet har en liten handtag som bekvämt passar i handen och pekade bladet en kort (högst 10 cm) med rak eller konkav skarp kant utan flisning.

Ett sådant verktyg är bekvämt att rengöra, skär skivor av grönsaker, ta bort kärnan. Potatisskalare klarar enkelt med både mjuka frukter (tomat, persika, kiwi frukt) och hårda grönsaker och rotfrukter (pumpa, rödbetor, palsternacka, och t.). Detta tillbehör är mycket efterfrågas i alla kök och vida överstiger den vanliga kockkniv.

Kniv för rengöring grönsaker: namn

Peeler - är ett oumbärligt sak för rengöring av morötter, potatis, aubergine, äpplen och zucchini. Om du kommer vara vana vid det, kommer detta arbete att ta några sekunder. Vad kallar du en kniv för rengöring grönsaker? Det gemensamma namnet för sådana anordningar - Piller. Dessa verktyg kan vara både manuell och automatisk.

funktioner

Kniv för rengöring grönsaker, vars namn Piller, avsedd för snabb och effektiv peeling. Produkten har två blad, som är riktade mot varandra. Externt skalare likna rakhyvel och har ett antal fördelar jämfört med konventionella blad för rengöring. De är helt säker och kan användas även av barn, eftersom de inte kan skäras själv.

Piller knivar kommer med en fast eller rörlig blad. Eftersom en fast, i enlighet med de värdar, tar för tjockt skal, den andra arten är mer populär. Det rörliga bladet klarar oegentligheter och böjar, inte bryter integriteten för produkten. Mycket praktiskt modell när spetsen av verktyget något avsmalnande, vilket till exempel skär potatis ögon eller andra defekter. Med en kniv peeling grönsaker kommer att bli ett nöje - särskilt ogillade processen kommer att vara en trevlig och lätt.

brister

Tyvärr Piller-knivar och har vissa nackdelar. För det första kan dessa produkter inte ta bort alla skinn. Deras blad är helt ren morötter och potatis, men i motsats till konventionella blad, inte klarar citrus. För det andra, skalare har begränsad funktionalitet - perfekt bort huden, men inte skära grönsaker. Och i detta fall är det nödvändigt att använda en vanlig kniv för grönsaker.

material

Som en allmän regel är grönsaksskalare blad:

• Av metall (zink, rostfritt stål). De slipade på båda sidor.

• Keramik. Det är mycket kryddig, inte absorberar lukter, inte oxiderar produkter, men samtidigt - ganska bräcklig och dyra. Dessutom bladet ofta slipas endast på ena sidan, och det är ganska obekvämt för vänsteranhängare.

Kniv för rengöring grönsaker och frukter (Peeler) kan ha en metall och ett plasthandtag. Den första - mycket tung, det är så behagligare att arbeta med det andra utförandet, eftersom handen blir mindre trött.

Bättre att välja en ljus färg verktyg, så det kommer inte att gå förlorade ur sikte, och kommer alltid att finnas till hands.

nuvarande modeller

Skalare har länge erövrat marknaden av köksredskap och deras modeller ständigt förbättras. Till exempel, idag kan du köpa ovanliga "god" kniv för rengöring grönsaker med ett handtag i form av majs eller morötter.

Vissa keramiska Y-formade produkter har roterande anordning som tillåter bladet roterar vertikalt och horisontellt, beroende på grönsaker och frukt. Det är också mycket attraktivt roterande Piller med flera olika blad och ergonomiskt formade handtag.

Victorinox kniv för rengöring grönsaker

Det är mycket bekvämt och en liten kniv, avsedd för rengöring av grönsaker. Till utseendet påminner om en traditionell potatisskalare. Från analog har en modern design och ett mer användarvänligt och smart penna. Tack vare sin kompakta storlek passar lätt i handen. Dessutom är kniven för rengöring grönsaker mycket lätt att använda. Blad med tänder flytande kan du snabbt, utan skador och utan några problem, rensa upp inte bara mild och mjuk frukt (persika, kiwi), men också ganska hård och tät grönsaker och rotfrukter (pumpa, palsternacka). Modellen är idealisk för att skära tunna skivor, vilket underlättar beredning av olika maträtter och ger dig möjlighet att dekorera deras ovanliga. Med denna kniv rengöring alla grönsaker blir ett rent nöje.

Den smarta designen av Piller gör det verkligen säkert, vilket gör det möjligt att fästa den yngre generationen att arbeta. En kniv konfigurerad för rengöring grönsaker Victorinox av rostfritt stål.