Hur man öppnar en mini mjölk bearbetningsanläggning: en steg för steg affärsplan

Småföretag är den mest attraktiva för dem som ännu inte har mycket erfarenhet i branschen och har för avsikt att prova sin hand på egenföretagande. En av de anständiga möjligheter att organisera sitt arbete, är en mini mjölkbearbetningsanläggning.

Priset kan vara helt olika, beroende på antalet moduler. I detta fall, eftersom de första dagarna av ägaren börjar göra vinster.

Mini mjölk bearbetningsanläggning

Kompakt växt blivit ganska populärt i mejeriindustrin. De är lätta att köra i stort sett vilken plats som helst, och de har en ganska hög kapacitet.

Nu på produktionsmarknaden teknik, det finns många bra erbjudanden, så det är klokt att ta genomsnittsdata. Utrustning för att bearbeta mjölk innebär användning av flera moduler. Antar att det kommer att vara 5, då kan vi tala om behandlingen av 2.000 liter mjölk.

Den modulära växt, även känd som mini-anläggningen består av följande utrustning:

- sanitära och modul lagring (mer än 690 tusen rubel ..);

- växtproduktion (mer än 5 miljoner.);

- konsumentenhet med garderob, sanitära inspektion rum, badrum (670 tusen rubel ..);

- utrustat laboratorium modul till den sanitära inspektion och predboksnikom (770 tusen rubel ..);

- modul med en kylkammare, som används för lagring och transport av produkter (845 tusen rubel ..).

Ungefärliga av de totala utgifterna på skapandet av modulära mini-anläggningen kommer att vara 7.975 miljoner rubel.

Denna siffra inkluderar användning av modern teknik och samråd tillverkaren för installation och uppstart av produktionen.

förberedande arbete

Innan du installerar ovanstående utrustning för att bearbeta mjölk, måste du utföra en rad förberedande arbete:

- gjutning av fundamentet;

- ingenjörstjänster;

- avlopp;

- ett kylsystem;

- framställning av territoriet enligt SanPiN.

Det är värt att notera att marknaden har en mängd olika erbjudanden, kan du köpa modern mini mjölkbearbetningsanläggning. Pris konkreta modulära växter kan variera, men i allmänhet, kommer även ett alternativ för budgeten för denna teknik starta produktionen och ange den lokala marknaden.

personal

Modular anläggning för bearbetning mjölk, naturligtvis, kräver medverkan av kvalificerad arbetskraft. Det är viktigt att tänka på att denna produktion måste arbeta dygnet runt. Du kommer att behöva för att organisera en tre-skift. För vart och ett av dem är det nödvändigt att anställa två arbetare och en herre. När det gäller personal som laboratorietekniker och teknikern, kommer de att kunna fullgöra sina uppgifter och en 5-dagars arbetsvecka, som kommer att bestå av en 8-timmars dagar arbetskraft.

Resultatet är 11 personer.

Om början samtidig mål är kostnadsbesparingar, kan butiksägaren ta ansvar för försäljning av produkter. Inköp av råvaror kan också vara engagerade i företagets ägare.

rå intervall

Mini mjölk bearbetningsanläggning kommer att kunna fungera fullt ut i händelse av att alltid kommer att vara i närvaro av råvaror. Så först måste du bestämma i vilken ordning mjölken kommer att köpas. Normalt är dessa tjänster som tillhandahålls av jordbruksföretag, gårdar och bönder, gården där en ko. Beroende på säsong och regionens mjölkpriset kan variera. Men i genomsnitt, kommer det att fluktuera i området från 12 till 16 rubel per 1 liter.

Att leverera råvaror till verkstaden kan använda som en specialiserad transport och hyrda bilar. I de tidiga stadierna av utveckling av produktion för detta ändamål kommer att vara tillräckligt för en bil.

När det gäller området, kommer det att bero på produktionskapaciteten hos den modulära betongfabrik. Samtidigt som den mest populära, kan du definiera följande:

- olja;

- färskost;

- Ost;

- jästa drycker i den rena Pak förpackningar;

- pastöriserad mjölk i förpackning Ren Pak;

- serum;

- gräddfil i plastmuggar.

leverans

Mjölkbearbetningsföretag är relevanta för kunder i händelse som kan leverera produkter under första halvan av dagen. Detta beror på det faktum att sådana varor innehas under en kort tid och butiker, är det önskvärt att genomföra en stor del av dagen för leverans.

Därför måste tillverkaren nyktert bedöma deras förmåga och om att täcka hela vägen för bilen är inte tillräckligt, måste anställa en sekund. Det är viktigt att ta hänsyn till sådana faktorer som den höga temperaturen under den varma årstiden. Om vintern är inga problem, på sommaren finns det en risk för att leverera mjölk till affären, som börjar surna.

I det här fallet måste du antingen leverera produkter mycket tidigt, före uppkomsten av värme eller använda bilar, där det finns ett kylsystem.

Du måste också ta hänsyn till behovet av att betala för tjänster utförda av föraren och speditören, som kommer att underteckna levererar fakturor i butiker.

marknad

Om mini mjölkbearbetningsanläggningen producerar tillräckligt stora volymer av färdiga produkter, är det vettigt att fokusera initialt i leverans av varor till grossister, vilket sparar dig en hel del av nyanserna i samband med detaljhandelskedjan.

Det kan vara så distributionscentraler och butiker, lokala och nationella. För att starta samarbete med den senare, kan du behöva en stor insats, men i slutändan kommer det att vara möjligt att inte oroa sig för problem med beställningar.

Med lämplig flotta kan fokusera på försäljningsställen. Men i detta fall kommer det att ta längre tid för leverans och har risken för fordringar, eftersom inte alla butiker kommer att betala i tid.

Frågan om skatter

Med fokus på den modulära anläggning för bearbetning av mjölk, är det nödvändigt initialt att ta itu med alla frågor som rör betalning av skatter.

Den senaste versionen kommer att vara ett förenklat system för beskattning. Som en form av ledning, kan du välja ett aktiebolag.

Om du har planer på att arbeta med kunder som är momsbetalare, är det klokt att registrera IP, med hjälp av en form av beskattning av personlig inkomstskatt 3.

intäkter

För att förstå principen om resultatet, bör ta hänsyn till exempel mjölk. Antag mini mjölk bearbetningsanläggning producerar 2000 paket om dagen. Därefter, under månaden av produktionen är redo att producera 60 000 liter. Om kostnaden för en producerad enhet kommer att vara lika med 35 rubel, den månatliga omsättning på 2 miljoner 100 tusen. Rubel.

Nu måste vi beräkna kostnaderna. Till en kostnad av 1,11 miljoner rubel. Bruttoresultatet är lika med 1,13 miljoner rubel. Till en kostnad av 552 880 rubel. nettovinst av 577 120 rubel. Med tanke på dessa siffror, är det logiskt att anta att investeringen i anläggningen kommer att löna sig efter cirka 32 månader, och så är fallet, om de genomförs kommer bara mjölk. Självklart, om området är bredare, återbetalningstiden har minskat avsevärt.

De som inte har egna medel för att köpa mini mjölk bearbetningsanläggning och organisera alla efterföljande processer (lön, skatter, leverans), är det vettigt att överväga möjligheten att attrahera investerare. Detta är en ganska kompetent strategi som gör att du snabbt starta projektet och för att flytta tryggt till den planerade vinstnivå.

Uppenbarligen mjölkbearbetningsföretag är lönsamma affärer och förtjänar uppmärksamhet av dem som har för avsikt att arbeta i området av mat.

slutsats

Att välja en affärsmodell, är det nödvändigt att förstå att det finns områden som alltid kommer att vara relevant. Mat - en av dem. Därför mini mjölk bearbetningsanläggning kan betraktas som ganska attraktiv idé.