Hur man lagar ett highball (cocktail)?

Alla bartender kan lätt säga vad ett highball. Cocktail, som är så kallade, har vissa egenskaper och signifikanta skillnader.

funktioner klassificering

Bland det stora antalet drinkar är särskilt vanligt highball. En cocktail är vanligtvis en väldefinierad struktur. I detta fall är det bättre att tala om de nödvändiga komponenterna. Generellt grogg - detta är inte en viss produkt, men en hel kategori. Den innehåller drycker, som består av två eller flera ingredienser. Och den första av dem - är någon stark alkohol. Följande produkter kan fungera som en andra roll:

• mineralvatten;
• juicer;
• alkoholfria kolsyrade drycker ;
• champagne och andra.

Deras antal kan variera, men mest ofta under matlagning som bringas att vidhäfta till de proportioner, då de första och andra komponenterna är i förhållandet 1: 4. Highball - cocktail, som är välkänd för många.

Bland de stora listan finns världsberömda som "Brandy-cola", "Bloody Mary", "Gin Tonic", "skruvmejsel" och andra. De är lätta att skilja från de andra. För det första är de alltid serveras i speciella glasögon med samma namn. För det andra, denna cocktail, vari en komponent är blandad med den andra med hjälp av gasbubblor.

Historien om drycken

Ofta frågar, vart tog så ett ovanligt namn? Vem uppfann denna dryck och från vilka skäl författaren gav det här namnet? I tjugoårsåldern av förra århundradet, har amerikanerna även tillbringat hela utredningen i detta avseende. Efter många försök, drog de slutsatsen att ett highball - Cocktail, som är pionjär på en bartender från New York Patrick Duffy. Det hände någonstans i 1895. Som grundläggande ingredienser han använde sprit och club soda. Lite senare, hans anhängare började läggas till drycken med en bitter sprit. Detta gav en möjlighet att avsevärt utvidga sortimentet listan och ge fritt spelrum för fantasin bartenders. Dessutom är fans av brus produkt ständigt plågade av frågan varför han fick ett sådant namn? Det visar sig att det finns en direkt anslutning till järnvägen. Ordet översätts till engelska som "snabbtåg". Under dessa år, en anställd på sätt att ge ingenjören signalen på administrationen av en speciell trollspö i en cirkel och ett litet handtag. Sedan han också började kalla highball.

lysande exempel

Hur bör förbereda real highball (cocktail). Recept för sådana drycker är mycket lika varandra. endast de komponenter och element av dekoration förändring i dem. Receptet är känd att vara två komponenter: alkohol och brusande dryck. Och de är beredda på följande sätt:

1. Den highballglas är nödvändiga polozhit4-5 isbitar.
2. Häll 50-75 ml alkohol.
3. Lägg alla gasinnehållande dryck så att innehållet nästan nått kanten av köksredskap.
4. Garnera med en skiva av citrus produkt.
5. Dricka genom ett sugrör.

Till exempel anser receptet för en cocktail som kallas "Bacardi tank."

Det omfattar:

50 ml vit Rom, 15 ml av sprit Cointrreau, halv en citron, och 120 milliliter av ginger ale.

Beredningen är genom standardtekniker:

1. Vi måste ta ett högt glas och lägg i den några isbitar.
2. Lägg till alla produkter i följande ordning: rom - sprit - citronsaft - el.

Efter detta kommer bara att blanda innehållet, och du kan dricka, även utan halm.