Dokumentförstörare för kål för alla smaker: från kniven till skivare

Varje höst kommer tiden för skörd grönsaker i en mängd olika pickles och konserverade sallader. Trevlig vinter unna dig denna smaskiga. Oavsett hur många husmödrar har förberett en mängd olika snacks och sallader, marinader, central plats i de vegetabiliska rikedom fortfarande tar surkål. Men hennes utseende föregås av en ganska tråkig och inte mycket favorit process av fragmentering kål.

För många år sedan, minns jag, sa jag "hugga kål". Detta beror på att användas för ett sådant fall en speciell kniv chop, eller chopper, inte dokumentförstörare för kål. Kål hackad agnar i den rundade trä tråg, lind eller ek, och det saltades i träkar och lagras tills nästa skörd.

Och låt nu mycket få människor leavens hela kål fat, prova skivning process underlättas av olika enheter. Men för små volymer uppfunnit en speciell kniv med några vassa blad stål vinklad. Denna dokumentförstörare för kål (manuell, som det kallas) är helt säker och kan avsevärt påskynda nedskärningar och förbättra dess kvalitet. Det visar släta tunna strån, som vanligtvis en kniv kan nastrogat om kocken professionella. Sant, vi behöver lite skicklighet, men någon värdinna för att snabbt lära enheten, små visdom.

För ett litet antal lämplig plast dokumentförstörare för kål. Denna enkla anordning liknar en konventionell rivjärn och är en form av solid plast med löstagbara knivar. Vissa produkter har en behållare för skurna grönsaker.

Snabbare och säkrare dokumentförstörare för trä kål, är också mycket enkel anordning, som föredrar att använda många hemmafruar. Den kan köpas i butiken eller gör din egen. Wooden dokumentförstörare är en styrelse som den armerade knivar stålplåt. Storleken av gap mellan bladen och tjockleken av styrelsen beror på de skurna bitar. Vanligtvis trä hack kål för att göra stora och placera dem direkt på kapaciteten för betning. För säkerheten för det arbete, vissa fragmentering rörliga tillförseltratten med kub form med en trycklock. Head passar in i tratten, täckt med lock, och sedan gå vidare till knivarna. Denna dokumentförstörare för kål är säker att använda och har bra prestanda.

Alla ovanstående enheter gör det enkelt dokumentförstörare är bara hälften, eftersom handen är fortfarande trött att hålla huvudet. Men den tekniska utvecklingen, som vi vet, inte stå stilla, och nu några hemmafruar litar dokumentförstörare modern kvarn som har speciella munstycken, inklusive kål. Matberedare - ännu bättre och uppgraderade dokumentförstörare, med bitar av kål, han slog till på några minuter. Slutligen slicer - elektriska grönsaksskärare.

Men efter fragmentering kål på detta mirakel teknik visar sig inte så vacker som jag skulle vilja, så många hemmafruar föredrar slaw enklare enheter. Eller på gammaldags sätt, med sina egna händer.