Bitter "Campari": beskrivning, komposition, historia, ursprung och recensioner

Bitter "Campari" - en alkoholhaltig dryck i små klunkar är tillräckligt för att alltid komma ihåg sin kryddiga bitter smak. Under de senaste åren har han vunnit extra popularitet, även om det inte används så ofta som tequila eller andra likörer. Så, vad en del av bitter och hur man dricka det? Låt oss undersöka.

Beskrivning av drycken

"Campari" - bitter eller sprit, kom till oss från den fantastiska varma Italien. dryck styrka är 25 grader. Som underlag den berömda italienska bitter likör används aromatiska örter och frukter. Bitter "Campari" skiljer sig från andra sprit ljus bitter smak med en stickande doft av örter, kryddor och apelsinskal. Också hört Woody och skuggan av vinstockar. Trots att den primära uppgiften för den italienska likör - en aperitif, "Campari" (bitter) är en del av många drinkar.

Historien om drycken

Om du tror ryktena, Gaspare Campari, född i Italien, är född och uppvuxen i en fattig familj. Under hela sitt liv var han försöker göra lite pengar och göra det på olika sätt. Så en dag, under experimenten, och det fanns bitter. Som ung arbetade Gaspard ett tag som assistent förman, som blandade alkoholhaltiga drycker. Det var under detta arbete fick han erfarenhet av den här typen av konst, och så började historien om bitter "Campari". En tid senare, italienarna hade samlat en liten summa pengar, vilket var tillräckligt för att öppna ett konditori, och senare, ett café som kallas Cafe Campari i staden Novara. Det var på denna plats 1860 för första gången besökare prova ruby färgade dryck med en bitter smak.

På grund av den speciella smaken av efterfrågan på alkoholdrycker "Campari" snabbt började öka. Intäkterna var så stor att Gaspare familjen bestämde sig för att komma till rätta med framställning av alkohol. På grund av de rimliga priser för människor att sälja dricka för att bli effektiv, så även med den växande lönsamhet. Av alla befintliga sortiment av sprit i 1867 i Italien, bäst sålde bitter "Campari", som var orsaken till grundandet av företaget Gruppo Campari, ägnar sig åt produktion och försäljning av denna tinktur. 1904 drycken som produceras vid fabriken i Sesto San Giovanni, Province of Milan.

Snart "Campari" Bitter dök upp i franska städer. Idag är den viktigaste produkten av företaget Gruppo Campari populär i 200 länder och är inte den sista plats bland eliten alkoholhaltiga drycker.

Vad är bitter?

Gaspare Campari för en drink som kännetecknas av en stark doft och en uttalad bitter smak. Enligt paneldeltagare i en behaglig doft av bitter kände toner av björnbär, mossa, vinrankor, stenar och skräp. Men i skarp smak känna närvaron av rötter, honung, citrusskal, kinin, aska och även mark.

I själva verket, dryckes receptet företaget inte avslöja. "Campari" (bitter) som produceras i form av tinktur på aromatiska örter och citrusfrukter, som sedan späddes med vatten och sockersirap, och tillsatta sedan färgämnen. För att fastställa det exakta beloppet av ingredienser som ingår i alkoholhaltiga drycker och misslyckats. Pre deras antal varierar från 40 till 68, inklusive mirtolistny bitter orange, gul gentiana, kalmus, Croton Eluteria och förmodligen Rheum palmatum.

Bright rubinröd färg av drycken fram till 2006 erhölls genom att tillsätta karamellfärg karmin. Med tiden ersattes den av artificiella färgämnen. Det förmodas att narkotisk substans med potenta hallucinogena egenskaper (tujon) är närvarande i kompositionen bitter. Men resultaten av ett flertal tester, detta faktum har inte bekräftats.

Italien - födelseplatsen för "Campari" och inte bara ...

Italienarna oftast innan du äter dricka aperitifer. Oftast detta ljus vitt vin. Ett glas vitt och rött vin kan konsumeras under en måltid, men i slutet av måltiden serveras drycker, förbättra matsmältningen: cognac, likör-liknande vermouth eller grappa.

Man tror att den mest populära alkoholhaltig dryck i Italien är bara bitter "Campari", vars pris varierar från 9,5 till 12 euro per flaska. Inte mindre vanligt i landet liquor "Sambuca", för dess framställning använda vete alkohol, socker, extrakt av blommor, stjärnanis, bär, fläderbär och olika örter. Den genomsnittliga kostnaden för en flaska är 15 euro. De mest populära bland italienarna haft sambuca varumärke Molinari Sambuca Extra. Men "Grappa" - den starkaste drink i Italien. Enligt innehållet i alkohol det kan jämföras med vodka. Således är det en drink för alla. Halv liter flaska "Grappa" kommer att kosta 7 till 10 euro.

Användarvillkor

Hur korrekt att dricka drycken som produceras av Gaspare Campari? I själva verket, inget övernaturligt om det. Bitter kan dricka på två sätt:

• I den rena och intakta. I sådana fall, en alkoholhaltig dryck serveras före en måltid och alltid i ett kylt glas. kan du lägga lite is om så önskas. Tillverkare, men som ursprungsbefolkningen i Italien, hävdar att bitter förbättrar aptit. Drycken serveras i skott, dricka i en klunk, och i ett stort glas - små klunkar. Som en idealisk mellanmål för bitter är de färska citrusfrukter, plommon eller vindruvor. Det är inte nödvändigt att experimentera och prova "Campari" varmt, så kommer du inte bara känna hela palett av smak, men kommer att rubba obehagliga smaker.
• Med saft eller läsk. Bitter "Campari" i kombination med en citrusjuice och massor av is släcker perfekt törst. Men körsbär och granatäpple betona raffinerad blandning. Med sodavatten "Campari" brukar ges till sommarkvällar.

intressanta fakta

Vad vi inte vet om "Campari"?

• För det första är det en aperitif som är berusad innan måltider för att förbättra matsmältningen.
• För det andra, "Campari" - är det bittert, eftersom det har en bitter smak, vilket innebär att det främjar utsöndringen av magsaft.
• För det tredje kan Campari tillskrivas vermouth.
• Slutligen var den ursprungliga drycken målade karmin. Detta färgämne extraheras från den torkade kroppen av kvinnlig cochineal. Koshenilnyh skala insekter som används vid tillverkning av läppstift, vermouth och choklad.

kund~~POS=TRUNC

De flesta människor är inte kunna uppskatta smaken av "Campari" i dess renaste form. Som många köpare, trots den attraktiva ljus rubinröd färg, bitter smak fortfarande starkt repellerar. Men i kombination med fruktjuicer och iced drink det visar verkligen magnifik.

Cocktails med Bitter "Campari"

Det finns flera alternativ obesegrad dryckestillredning som erhållits genom blandning av de olika ingredienserna:

• Ganska stark cocktail "Negroni", som består av vit vermouth, bitter och gin. Denna dryck är en riktig italienska maffian.
• Feminina cocktail "White Campari", vilket inkluderar likör Campari och torrt vitt vin.
• I Italien och Grekland i orterna är ofta serveras för att släcka sin törst "Adriatic". Förbered denna cocktail av Campari, vodka, apelsinjuice och citronlikör.

Idag bitter "Campari" - en av de mest populära drycker. Kanske är detta hänger samman med de kampanjer, som besöktes av stjärnorna i showbusiness, inklusive Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes och Salma Hayek.