Användbara egenskaper daikon känd för många

Daikon - japansk rädisa är utan bitterhet, innefattande ett stort antal vitaminer, mineraler, spårämnen och fibrer. I Östeuropa är det också kallas vit rädisa eller söt rädisa. Beroende på sort, den har en form rädisa rovor eller morötter. De mogna knölar har en vikt från 400 till 1000 gram.

Daikon har ingen bitter eller skarp smak, eftersom det inte innehåller senapsolja. Han är den vanligaste grönsaker i Japan. Det kan konsumeras rå, kokt eller saltade. Rotfrukter lagras under en längre tid. Japanska rädisa toppar också kan användas i livsmedel, lägga till den i salladen, men det kan inte lagras, eftersom mycket snabbt gulnar och vissnar.

Användbara egenskaper daikon i Japan har länge varit känt. Denna grönsak har antiseptiska egenskaper på grund phytoncides däri. De dödar mikrober kommer in i kroppen. Med en förkylning eller gå ner i vikt, bör kosten definitivt inkluderar Rättika. Användbara egenskaper rot förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, hämmar tillväxten av bakterier som hjälper smälta livsmedel rika på stärkelse. Dessutom, japansk rädisa som används vid konstant tillåter eliminera toxiner, för att neutralisera fria radikaler.

Användbara egenskaper Rättika tillåta dess användning i kosten för människor med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och åderförkalkning. När den används, minskar risken för diabetes samt upprätthålla kroppens utförs efter strålningsexponeringen.

I japansk rädisa innehåller mer än 40% av den dagliga humanbehovet av vitamin C, vitamin B, E och A, samt spårelement, såsom järn, zink, koppar, jod, kalcium, kalium, magnesium, natrium, svavel. Alla dessa komponenter och skapa värde rotfrukter.

Bortsett från användning i livsmedel, välgörande egenskaper daikon gör det möjligt att tillämpa den lokalt. För att göra detta, är det förbereder tinktur, som används för att krossa eller kataplasmer. För långtidsförvaring på vintern kan daikon marinad eller lag i vinäger, medan det inte förlorar sina egenskaper.

Nu japansk rädisa odlas inte bara i Japan utan även i Amerika, Ryssland, Asien och Europa. På de positiva egenskaperna hos daikon (förebyggande, antiseptisk, antibakteriell, healing) har uppmärksammat i dessa länder. Trots sin omfattande användning, det finns en kategori av människor som är daikon är kontraindicerat. Naturligtvis den japanska rädisa förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och renar hematopoetiska organ och utsöndringssystem. Men de som lider av magsår, gastrit, lever och njure, innan upotreboeniem denna grönsak måste rådgöra med din läkare.

I daikon har en annan speciell egenskap. Det är möjligt att ansamlas i rotfrukter skadliga ämnen i det normala intervallet. Detta innebär att om det odlas i länderna med en hög halt av tungmetaller salter sådana rötter de kommer att vara 3-4 gånger större än för daikon odlas på platser med bättre miljöförhållanden.