Vad är cancerframkallande? Ta reda på vad som orsakar cancerframkallande

Cancer - en fruktansvärd sjukdom som kan botas endast vid inledningsskedet. Var kom han ifrån? Forskare har hittat dussintals skäl och hundratals fler inte har bestämts. Från välkända säkert de farligaste "skyldige" är en sjukdom av joniserande strålning. Röntgen, strålning, överdriven solbränna - det vanligt hushållskällor. Men även de som bor långt från kärnkraftverken, inte gillar att sola och gör röntgen, är inte immuna mot cancer. Det kan orsaka många livsmedel och material som innehåller i sig en viss cancerframkallande. Tänk på de farligaste.

Carcinogener och mutagena

Moderna människor, särskilt de som bor i stora industricentra, lever i en svår miljö, atmosfären, vatten och jord som innehåller en hel del kemikalier. Många av dem är dödliga, såsom cancerframkallande ämnen. Det är en sådan grupp av kemiska beståndsdelar, som framkallar tillväxten av cancerceller. En annan grupp av ämnen som kan orsaka förändringar på DNA-nivån leder till olika mutationer i organ hos levande varelser. Falla i medel sådana karcinogener och mutagener med avgaserna från fordon, från avloppsröret och gas företag, med röken som kommer från förbränning av avfall i deponier. Där finns i livsmedel och bruksföremål. I vår tekniska ålder att helt isolera dig från alla skadliga ämnen är osannolikt att lyckas, men du kan försöka minimera kontakten med dem.

Nitrater, nitriter, nitrosaminer

"Terrible" ordet "nitrat" är bekant för nästan alla som ett kraftfullt cancerframkallande. Men de är oumbärliga i jordbruket som gödsel växter som behövs, särskilt för växthusgrönsaker. Det finns speciellt en hel del av dem. Nitrater själva är inte så farligt. Harm från dem är att ha fått oss in i kroppen, de omvandlas till nitrit och nitrosaminer. Dessa redan mycket giftiga. Nitriter kan också vara självständiga i naturliga produkter, och läggs till industrin, såsom korv, för att ge dem "kött" av färg. De betecknas E250. Nitrit påverkar starkt hemoglobin, vilket försämrar dess förmåga att leverera syre och avlägsna celler från dem koldioxid, och därför bryter andningsprocesser. Nitrosaminer orsakar tillväxten av cancerceller. För att minska nitrathalten kan vara följande:

- tål grönsakerna i vattnet ett par timmar;

- att rengöra svålen;

- blanchera i varmt vatten;

- saltning, betning.

Kosttillskott och andra farliga produkter

Köpa mat, bör du alltid studera deras sammansättning. Till exempel är tillsatsen E123 eller amarant, i USA erkänt som ett cancerframkallande och förbjudna inom livsmedelsindustrin. Amaranth är ett färgämne och används inte bara i livsmedel utan också i läder, textil och pappersindustrin. I vissa länder, till exempel England, är det inte förbjudet.

Den andra tillsatser - E121 eller citrus red. Denna gul-orange pulver är också erkänd som cancerframkallande. I Ryssland är dess användning förbjuden. Genom carcinogener tillämpar en speciell typ av formar, som producerar aflatoxiner. De redovisas som "ledare" av cancerframkallande, som orsakas främst av levercancer. De bor i mögliga livsmedel, speciellt på korn av jordnötter, pumpafrön, i gammal te. Hitta dem i mjölken från djur som livnär sig på "sjuka" mat. Man bör komma ihåg att värmebehandlingen inte dödar dessa svampar. vissa till och med farliga ämnen som vi ofta möter, - peroxider. De är närvarande i härsken fetter (t ex smör) i en återanvändbar stekning vegetabiliska oljor.

bensopyren

Dessa cancerframkallande ämnen orsaka cancer hos djur och människor, och är också känd som en stark mutagen. de är farliga även i små doser. De har en dålig förmåga att ackumuleras i kroppen i vattnet, vad som helst, och flytta från ett objekt till ett annat utan att skada sig själva. Som ett resultat av många miljö föremål som var "ren", är också farligt. Ingested bensopyren kan andning och livsmedel (norm - 1 g per kg produkt för vuxna och för barn 0,2 ug och omvårdnad). Hans källor:

- cigarettrök (vardera ett stycke - är 0,09 ug / kg);

- fordonsutsläpp;

- rök från bränsleförbränningen;

- spannmål;

- fetter;

- ätliga oljor;

- rökt fisk;

- mörk choklad (från 0,08 till 0,6 g / kg);

- kaffe;

- kraftigt stekt kött (grillat kött).

Cancerframkallande ämnen i atmosfären

Luften omkring oss innehåller många ämnen som negativt påverkar personen. Bensen - en av de mest kända. Den är närvarande i bensin, som används för framställning av plaster, gummi, läkemedel, färgämnen. Inandning av dess ånga orsakar förgiftning och kan leda till leukemi. Dioxiner är inte lika känd, men ännu farligare. Dessa cancerframkallande ämnen orsakar brott mot embryonal utveckling, immunsuppression (kemisk AIDS), cancer och genmutationer. Kan komma in i kroppen med mat, luft, genom huden, bröstmjölk och moderkakan. Vissa mycket skadliga ämnen till luft vid förbränning av avfall, kol, livsmedelsavfall, vid rökning, med avgaserna. Benzatratsen - en av dem. Detta cancerframkallande är särskilt talrika i industriområden, där klockan rök skorstenar. Det kommer in i kroppen, inte bara under andning, men också genom huden och kan orsaka lever, lunga, mag-tarmkanalen. Produkterna från oxidation upp till 100 gånger av cancerframkallande bensen.

Farliga föremål i vardagen

I vardagen är vi också omgiven av mutagena och cancerframkallande ämnen. Många välkända formaldehyd. Den har antiseptiska egenskaper, används därför inom medicinen (t ex läkemedlet "Formagel") och som består av vissa kosmetiska antiperspirant och hygien i munhålan. Inom livsmedelsindustrin formaldehyd används för att öka hållbarheten av produkter och det kallas E240. Formalin (formaldehydlösning) i stora mängder kan orsaka förgiftning, och en dos av 60 g anses vara dödliga. Carcinogenicitet för djur helt bevisat. Påverkan på personen anges.

Den andra gemensamma carcinogen - vinylklorid. Det används för produktion av vinyl som används för att göra den berömda vinyl tapeter, linoleum, och en massa andra användbara och nödvändiga saker. Harm dem till hälsa är ännu inte anges, även om det är känt att vinyltapeter främjar bildandet av mögel på väggarna. Men särskilt skadliga material från vinyl under upphettning och bränning, eftersom då de ovanstående dioxiner släpps ut i luften.

Och slutligen, asbest. Hans slag av krysotil används vid framställning av rör, plattor, värmeisolator, tak, väggpaneler, tegel, pasta och mer. Cancerframkallande av asbest för människor är helt bevisat, så det är förbjudet att använda i många länder.