Sallad med äng svamp

För dem som är trötta på den traditionella "Olivier" och "Sill under päls" sallad clearing kommer att vara en bra lösning. Delicious, näringsrik, billig och kräver inte mycket tid att förbereda sallad, ta en värdig plats på någon semester bord.

Sallad clearing: ingredienser och framställningsmetod

Så, för att förbereda den ursprungliga och elegant sallad, vi behöver fem kartoshinu medelstora, två lök, 300 gram kokt nötkött, fläsk eller kyckling, 300 gram färsk svamp, 150 gram ost, majonnäs förpackning, 2 matskedar vegetabilisk olja örter efter smak.

Förbered en sallad clearing är mycket enkel, i själva verket förberedelseprocessen inför spännande, som kommer att ge sant nöje även för oerfarna värdinnor.

sallad beredning teknik liknar tekniken för framställning av sill enligt en päls. Samtliga produkter är staplade i skikt på ett stort fat. Den största skillnaden är att en clearing sallad - det är svamp med örter, som sista element.

Salladsskikten är som följer: första skiktet - riven på ett grovt rivjärn kokt potatis, det andra skiktet - är stekt i smör, svamp, lök, tredje skikt - kokt kött finhackad impregnerade majonnäs, fjärde skikt - riven ost och majonnäs igen. På toppen av en sallad beströdda med hackad skogs glade green och dekorerade med konserverad svamp. Men detta är bara en av de varianter för framställning av sallad. Nedan följer ett annat recept, inte mindre än originalet.

Sallad med champinjoner äng: matlagning

Så en annan alternativ matlagning sallad skogs hyggen - en maträtt med honung agaric svamp. Förbereder den för ungefär en timme, beräknas cirka åtta portioner.

För en festlig sallad vi behöver inlagda svampar (det kommer att finnas tillräckligt med 250 gram), råa morötter (inte mer än 2-3 stycken), en gurka, ett halvt kilo kokt kyckling (du kan ersätta med magert fläsk eller kalv), två kokta ägg, en -Två och kokt potatis, en liten grön smak, majonnäs och grön lök är också att smaka.

När det gäller matlagning, sedan igen, är allt enkelt. Till att börja med morot (obs, inte kokt och rå) kommer att behöva tvätta, skala och riv. Därefter tvättas och torkas med pappersservetter gräslök, som måste hackas.

Kokt potatis måste naturligtvis förväg rengjorda, sedan galler, kokt ägg och gurka tillsammans med kokt kött skuren i prydliga kuber av densamma. När alla ingredienser är klar kan du gå vidare till nästa steg i beredningen av sallad med svamp gläntor.

För detta behöver vi en djup salladsskål, vars botten är det nödvändigt att lägga en särskild plastfolie. Det första skiktet på filmen måste sättas inlagd svamp blandade med finhackad greener, flera skikt framställda morötter och sedan generöst smörja första skiktet majonnäs.

Nästa skikt - en kokt kött, kommer det också att bli nödvändigt att impregnera majonnäs (helst med en liten mängd av fetthalten), efter sätta ett lager av gurka, kokt ägg, återigen, smörj allt med majonnäs och toppa med riven kokt potatis, lätt saltat och generöst smaksatt med majonnäs.

När alla lager är klar kan du täcka sallad tallrik och försiktigt vända. Skaffa den ursprungliga clearing med svamp i grönt gräs (dill och persilja). Ta bort plastfolie och lägg salladen i kylen att suga. Denna rätt är läcker och näringsrik.

Njut av din aptit och din familj, liksom en fjäder humör!