Religiös högtid Macovei: tradition. Vad matlagning på Macovei?

Numera finns ett stort antal religiösa helgdagar. På en av dem vi kommer att tala i dag. Också överväga vilka traditioner existerar, i samband med det. Dessutom kommer den att påverkas av temat av måltiden, liksom vad som bör vara beredd på den dagen. Så, vilken typ av semester - Macovei? De flesta människor vet han ett helt annat namn. De känner honom som Honey Spas. Under denna period, skaka sina bigårdar användbara honung, och har redan börjat att hålla jämna steg med vallmo. Det finns en uppfattning att semester Macovei - är en riktig fest av skörden. Kanske är det så. Och om du dechiffrera själva ordet, visar det sig "poppy semester." Eftersom ordet är sammansatt av två delar: "Poppy" och "wei".

Blommor och buketter - avdelningar för hem och familj

Vad är så annorlunda om denna speciella typ av semester Macovei? Den dagen alla människor samlades buketter av blommor astrar, krysantemum, ringblommor, blåklint gräs, mynta, malört och rölleka. Invånarna i olika regioner lagt sina växter och örter. Så det fanns knippen av morötter, majs, ärter, dill. Vävde kransar och läggs till dem ett ljus. I vart och ett av dessa människors "mästerverk" värd som lagts fram för att ge året och välstånd i huset. Men ett obligatoriskt attribut av buketten var vallmo, dess mogna huvud.

Denna bukett kallades på ett speciellt sätt och mycket försiktigt - "makoveychik". Med dessa färger allt församlingsbor sändes till kyrkan för tjänsten. Där samlas gräs och helgade. Anländer hem, städa upp efter en massa ikoner. Denna vallmo användes för avvärja av deras hem och boskap, som bor på gården. Man trodde att dessa frön kommer att kunna skydda nyfödda barnet från "onda ögat".

Därför spridda vallmo på tröskeln till sina hem. Många trodde att om att sprida frön i en cirkel och stå i denna "utarbetats" Ward, kan du bli av med allt ont, och för evigt. All-hedrade örter läka någon sjukdom, renat brunnsvatten och återvände till familjen förmögenhet in i huset. Exakt ett år senare på kyrk semester Macovei, när den är klar den nya gäng, den gamla var tvungen att brinna.

Även i kyrka invigningen genom honung, en ritual måltid - "Szulik" Denna intressanta bakelser bestod av kakor, bryta sig in i bitar, fyllda med vatten med honung och vallmofrön rastortym.

Varje hemmafru förbereder en speciell måltid på denna dag. Vem POK pajer, dumplings och pajer. Men i alla kokta maträtt eller läggas till degen av vallmofrön och honung. Det är så intressant tradition är.

heligt vatten

Semestern Macovei behandlas mycket försiktigt vatten. Mitten av augusti är alltid präglas av varmt väder. På grund av den torra sommaren kunde börja mass sjukdomar. Invigt vatten, tro att denna rit den ren. Därför finns det ett annat namn på denna semester - Vatten eller våt Frälsare. Vi har försökt det denna dag att gräva en ny brunn, heligt vatten förberett för de sjuka, gravida kvinnor och barn. Dessutom stänkte bunt hö och halm med musen passerade förbi och inte som en chock för sina bon. På denna dag i bysantinsk under torka kors som Jesus korsfästes renat vatten.

Värdefull honung

Varför semester Macovei anses vara en helig växt vallmo, är det förståeligt. Men varför gäller även i Ryssland honung - är oklart. Antagligen eftersom det är en mycket användbar arbete bin produkt. Och innan honung läggs till nästan alla rätter, ersätts de med socker, även används i matlagning olika rätter av kött.

Vad serveras på ett bord på en semester?

Men firandet Macovei kända och firas inte bara i Ryssland. I Georgien, Ukraina och Rumänien också följa den ortodoxa traditionen och fira på sitt eget sätt. I varje hus tabellen nödvändigtvis matas spannmålsmajsmjöl med tillsats av honung och vallmo. Denna rätt skärs med en kniv, eftersom det var mycket tät. Drycker innehåller också honung och örtte.

Så om matte vill tillfredsställa sina nära och kära ursprungliga köket, ska du komma ihåg att det kommer att vara till stor hjälp 14 augusti Macovei semester - det är en speciell dag. Så du behöver för att förbereda läckra och hälsosamma rätter. Vill bara ge ett råd: Innan du lägger Mack till degen, bör det först krossas och indränkt i vatten. Saftighet och smak tillhandahålls.

En annan förklaring till namnet

De ortodoxa kristna har sin egen förklaring till denna händelse, som är tillägnad semester. Hänvisas till Gamla testamentet. Hedra och minnas de heliga martyrer, de sju Maccabean bröder som vägrade att acceptera hedniska tro, eftersom tro är bara i den sanne Guden. Bröderna, tillsammans med sin mor Solomon och Eleazar läraren dagen dödades. På denna dag, människor börjar följa en strikt två veckors Antagande snabbt. Därför är dagen den 14 augusti vara, och firas som en helig dag Macovei.

Numera är det en av de största händelserna för ortodoxa troende. I samtliga kyrkor och tempel nödvändigtvis uthärda livgivande korset, dyrka honom och bad att bli av med alla typer av sjukdomar och att förlåta synd. På denna dag förra badade hästar och andra djur, medan de själva badar i vattendrag och sjöar för att få styrka och hälsa.

Szulik - läckra kakor för barn och vuxna

14 augusti - festen Macovei. Han vill läckra bakverk, i synnerhet barnen. Ovanliga Szulik, som tidigare nämnts, kan du laga och servera. Mager deg är förberedda och färska. Den är lämplig för bakning i ugnen för stekning i en kastrull. Framställning av en jäst deg enligt följande. Du behöver en kopp vatten, 1 msk socker, 1 tsk salt, tre matskedar vegetabilisk olja, tre koppar mjöl och en tesked av jäst.

Vi måste knåda degen. Kavla ut, skuren i små bitar och skickas för bakning i ugnen. Detta är bara en del av den så kallade tomt. Nu måste du förbereda en vallmo betningsmedel. Ta 200 gram vallmofrön. Ett glas vatten och socker. Mack pre-grind i en kvarn. Allt placeras i en kastrull och koka upp. Tillsätt sedan vallmo, och sedan 5 minuter på låg värme. Ispechonnye degen preform häll kokta sås. Det är allt, skålen är klar. Nu kan säkert serveras.

Slutligen en liten

Nu när du vet när semestern kommer Macovei. 14 augusti det händer. Denna semester är fortfarande i Ryssland var en av de mest "sweet". Gästfria värdar behandlade gäster, vänner och släktingar är inte bara färsk honung samling. Det bara inte komma med godsaker kvinna! Efter allt du behöver för att få att äta, sedan posten kommer. Barn och vuxna med glädje åtnjöt vallmofrö tårta, scones och kakor. Tabellen serverades pannkakor på semester Macovei. 14 augusti alls fyllning för pajer stänkte vallmofrön. En lera kruka matas nödvändigtvis den söta honung av olika sorter.