Ortofosforsyra: skada eller nytta

Fosfor- eller ortofosforsyra upptäcktes av R. Boyle genom upplösning av en vit substans bildad som ett resultat av fosforförbränning i vatten. Ortofosforsyra (kemisk formel H3PO4) avser oorganiska syror och under normala förhållanden, i ren form, representeras av färglösa rhombiska kristaller. Dessa kristaller är ganska hygroskopiska, har ingen viss färg, löses lätt upp i vatten och i många olika lösningsmedel.

De huvudsakliga tillämpningsområdena för ortofosforsyra är :

• Organisk syntes;
• Produktion av mat och reaktiva syror;
• Produktion av fosforsalter av kalcium, natrium, ammonium, aluminium, mangan;
• medicin;
• Gödselproduktion
• Metallindustri;
• Produktion av film;
• Produktion av aktivt kol;
• Oljeindustrin ;
• Produktion av eldfasta material ;
• Produktion av tvättmedel;
• Matchproduktion.

Den stora betydelsen av ortofosforsyra är för växtnäring. De behöver fosfor för att bilda frukt och frön. Fosforgödselmedel ökar utbytet av jordbruksgrödor. Växterna blir frostbeständiga och resistenta mot ogynnsamma förhållanden. Genom att påverka jorden bidrar gödselmedel till dess strukturering, undertrycker bildandet av skadliga organiska ämnen, gynnar utvecklingen av fördelaktiga jordbakterier.

Djur behöver också ortofosforsyraderivat. I samband med olika organiska ämnen deltar det i metabolismen. I de flesta djur består ben, pansar, nålar, tänder, taggar, klor av kalciumfosfat. Fosforderivaten finns i blodet, hjärnan, i kroppens bindväv och muskelvävnader.

Ortofosforsyra har hittat ansökan inom industrin. Trä, efter impregnering med syra och dess föreningar, blir icke brännbart. På grund av sådana egenskaper hos syran är den baserad på tillverkning av brandsäkra färger, icke-brandfarligt fosfatskum, icke brandfarliga fosfatträplattor och andra byggmaterial.

Om du kommer på huden, orsakar ortofosforsyra brännskador, vid akut förgiftning - kräkningar, huvudvärk, yrsel, andfåddhet. Hennes ångor irriterar slemhinnan i övre luftvägarna och orsakar hosta.

Ortofosforsyra är ett livsmedelstillsats, som ges kod E338, som ingår i drycker, baserat på smaker. Fortfarande används det vid produktion av kött- och korvprodukter, smältostar, sockerraffinering och bageri.

Det är helt ohjälpligt att missbruka kolsyrade drycker som innehåller ortofosforsyra. Skadorna på en person är att öka kroppens surhet och bryta mot syrabasbasen. "Förorening" av kroppen är en mycket fördelaktig miljö för olika bakterier och förfallsprocessen. Kroppen börjar neutralisera syran med kalcium, som lånas från ben och tänder. Allt detta leder till utvecklingen av tandkaries, bräckligheten hos benvävnad. Risken för benfrakturer ökar, tidig osteoporos utvecklas. På grund av överdriven konsumtion av E338 i mat, störs det normala arbetet i mag-tarmkanalen. Den dagliga dosen för konsumtion är inte tydlig.