Låt oss prata om bär: tyutina (mulberry) i medicin och matlagning

Gillar du bär? Tyutin är en välkänd delikatess från barndomen. Men trots det faktum att mullbäret växer i Rysslands mellansektion, vet väldigt få personer att det har mycket användbara helande egenskaper. Det är tack vare dem att tyutina är en bär som har blivit utbredd inom folkmedicin och matlagning. Detta kommer att diskuteras i vår artikel idag.

Lite om morbär

Vilket land är bärets hem? Tyutin antas härröra från den östra delen av Kina. Därifrån började det sprida sig först till de asiatiska ländernas territorium, och sedan till vår transkaukasien. Under 1200-talet togs mullbär till Europa.

Vad är dessa bär? Tyutin kan vara vit, röd eller brun (svart), det ser ut som hallon. Silkesmaskan skiljer sig från resten av det faktum att dess löv är mat för silkesmask.

Mulberry i folkmedicin

Innan du pratar om användningen i medicin måste du ta reda på vilka vitaminer och andra användbara ämnen som innehåller dessa utsökta bär.

Tyutin (mulberry) innehåller i sin sammansättning mycket sockerarter (från 10% till 20% beroende på färgen), främst fruktos och glukos. Om vi pratar om vitaminer är det värt att nämna sådana som B1 och B2, PP. Bland andra användbara ämnen i dem är järn och koppar, pektin och kalium, innehållet av vilket frukter av mullbär gör en allvarlig konkurrens på bär av svart vinbär.

Användbara är också essentiella oljor, organiska syror och spårämnen som magnesium, fosfor, natrium, som ingår i denna favorit all delikatess.

Vad är användbart för denna lilla bär? Silkesmask används ofta i medicin för anemi och för att återställa metaboliska processer i kroppen i fräsch form. För att lösa problem med svettning använd ett avkok av knoppar av silkesved. Man tror att frukten har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, i gallvägen.

Officiell medicin erkänner också mulberrys medicinska egenskaper och använder den för tillverkning av läkemedel som minskar surhetsgraden i magsaften.

Den mest fördelaktiga effekten på kroppen har en vanlig avkok eller te från denna bär. Tyutin har följande åtgärd:

1. Diuretisk och laxerande.
2. Han behandlar högt blodtryck.
3. Det är användbart för förebyggande och behandling av diabetes mellitus (särskilt avkokning av löv).
4. Återställer störda metaboliska processer.

Många läkare tror att mulberry hjälper till med vissa psykiska och nervösa sjukdomar, med huvudvärk och tandvärk, och har också en positiv effekt på genitourinary systemet (speciellt för "manliga" problem).

Matlagning och frukt av morbär

Till förmån för denna lilla bär kan du säkert lägga till en speciell smak som gjorde det möjligt för henne att ta sin plats i matlagningen. Naturligtvis är det väldigt gott och användbart att äta mulbärbär i fräsch form. Men du kan och laga dem i sylt eller olika sylt i kombination med andra bär, samt geléfavoriten hos alla barn.

Det är mycket ovanligt och användbart att få kompott och te, och några hantverkare, drycker starkare, vet mer än en hemlighet att laga hemlagad silkesvin från denna bär.

Tyutin kan vara en bra komponent och till och med en grund för bakning. Det används ofta för att göra pannkakor, pajer och pajer. Dessutom slipas de torkade bären i mjöl och används till att göra någon bakning, lägga den till vanligt vete eller råg.