Khamzat Khasbulatov: biografi, bilder, nationalitet

Restaurangen McDonalds varumärke i Ryssland fastställdes först under sovjettiden, 1990. Hans första högsta chef var Khamzat Khasbulatov. Han valde restaurangen för en mycket bekväm plats - Pushkin Square. För första gången i syfte att komma in i restaurangen, stod folk i timmar i kön. Endast i den första dagen besöktes av mer än 30 000 kunder. Och framför restaurangen väntar en lång och givande vägen. Vidare i den här artikeln kommer vi att berätta om livet och om hur det var som stod Hasbulatov Hamzat Hamidovich ledde ryska representationskontor i denna globalt företag. Hans biografi kommer säkert att vara av intresse för många. Vår historia handlar också om hur man kan utveckla företaget i 27 år.

Khamzat Khasbulatov: biografi

Födelseort av affärsman och krögare 1956 i Kazakstan, i en tjetjensk familj. I slutet av 30-talet - tidiga 40-talet, var hans föräldrar, liksom många tjetjenska familjer utvisats från sitt hemland i Centralasien. Khamzat sin barndom tillbringade i en liten kazakiska byn Saas-Tyuba. Efter döden av ledaren för folken i många av de bosättare beslutat att återvända till sitt hemland, Kaukasus. I Khamzat Khasbulatov skolan bilder som du kan se i artikeln, har jag gått till Tjetjenien. Han studerade mycket bra, var en målmedveten, nyfiken pojke med en big-minded, med utmärkta matematiska färdigheter. Hans farbror var en mentor i livet för honom, och han rådde hans brorson att fortsätta sina studier efter gymnasiet i Moskva Plechanov Institute, som på den tiden ansågs vara en av de bästa, och mode i landet.

Khamzat Khasbulatov: biografi över Moskva period

Universitetet studien gavs till honom lika lätt som i skolan och på dess färdigställande pojken skickades att arbeta med distribution av biträdande chef för restaurangen på en privat anläggning i Tushino. Tydligen var han hjälpte på grund av denna fråga. Emellertid några månader efter att ha fått utnämningen Khamzat Khasbulatov inkallad i den sovjetiska armén. Två år senare, efter återkomsten från service, slog han i en annan restaurang på samma post. Kanske hade han en speciell gåva för korrekt hantering av restaurangbranschen och ser detta, Moskva Trust of restauranger började översätta Hamazata från ett företag till ett annat catering. Överallt där han arbetade, började restaurangen att blomstra. Således tjänade han ett rykte som en utmärkt professionell krishantering. Och när från "McDonalds" ombads att öppna sin första restaurang i Moskva, Mosrestorantrest som en framtida chef rekommenderar det H. Khasbulatov.

Moskva McDonalds

I två år var ordningen i den ryska huvudstaden (medan den största staden i Sovjetunionen) öppnade den första institutionen av den världsberömda snabbmatskedja "McDonalds", det vill säga 1988, tecknades ett kontrakt för att upprätta ett gemensamt företag "Moskva-McDonalds" och Khamzat Khasbulatov valdes som sitt huvud (och det är i dag). Dessförinnan var han biträdande chef för huvudstadens berömda restaurangen "Budapest". Han var inbjuden till en intervju, som besöktes av många av de andra kandidaterna, men den amerikanska sidan har gett företräde åt tridtsatidvuhletnego krögare, som kännetecknas av ovanligt för sin tid att tänka. Efter att ha undertecknat Khasbulatov gick till den amerikanska kontinenten i USA och Kanada, där han stannade i ungefär ett år och stasl restaurang ledningen att förstå nyanserna av denna typ. Förresten, 51% av bolagets aktier hör Mosrestoranservisu.

Livet i Kanada

Således i 1988 Khamzat Khasbulatov var i den kanadensiska staden Toronto. Han är inte i språket, och detta var hans största problemet. Det har dock en hög kapacitet och mycket snabbt behärskar språket från början. I den nya världen, började han se en hel del annan vinkel, var hans liv fullt av kontraster. Innan dess han endast två gånger varit utomlands, och att det i länderna i det socialistiska lägret, och här i landet "ruttnande kapitalism", insåg han, såvitt vi i landsting är efter sin tid. Här han först såg huset med två pooler, tunnelbana och flervåningshus garage. Jag sett staplade gatan och hayveyi. Vid varje steg, väntar på sin chock, han som alla sovjetiska människor, inte används för att sådan lyx. Men han sprang till andra sidan och bakom allt detta uppenbara skönhet och lyx var otroligt, bara hårt arbete av anställda i företag. Inte i en Moskva restaurang, där han arbetade med personalen dela denna börda inte faller ut som en kanadensisk "McDonalds".

western upplevelse

I själva verket började Khamzat Khamidovich i Kanada för att lära sig grunderna i restaurangbranschen från grunden. Han hade även att tvätta golven i restaurangen, tillsammans med 15-åringar. Sedan, när han har bemästrat språket, stod jag bakom disken. Eftersom det har beviljats tillgång till "allra heligaste" - köket. Det vill säga, han lärde sig i snabb takt alla stegen i karriärstegen. Nästa han gick till staterna, Chicago för att studera naturvetenskap "Gamburgerologiyu" i en speciell institut. Otroligt, eller hur? Det visar sig att i väst det finns även en högre utbildning centers, där du kan lära dig tekniken för beredning av hamburgare. All den förvärvade kunskaper hjälpte Khasbulatov i framtiden för att organisera verksamheten i den första restaurangen "McDonalds" i Ryssland, och sedan för att skapa ett nätverk.

Första steget "Mankdonalds" på ryska

Tillbaka i Moskva, Khasbulatov, rika erfarenheter, beslutat att inte begränsa sin verksamhet att arbeta i restaurangbranschen, och grundade fastighetsbranschen. Han lärde sig också att i Kanada. Bildandet av Moskva "McDonalds" inte gå mycket smidigt. Det var svårt att anpassa sig till den ryska verkligheten. Emellertid Khasbulatov försöker lösa problem i samband med mottagandet. Han hade även att ordna en speciell odling av potatis i Solntsevo, och för detta ändamål från USA tog fröna. Khamzat Khamidovich ställa upp ett mål, men detta och krävde en allmän förvaltning av företaget: allt måste överensstämma med allmänt accepterade parametrar för hela företaget, och ett steg för reträtt från dem. År 1993 för McDonalds byggdes höghus kontorsbyggnad i Gazetny Lane.

svårigheter

Inledningsvis de flesta av de råvaror (80%) kom från utlandet, men efter kollapsen av landet och i början av den nya marknaden föra importerade varor blev oerhört olämpligt, och sedan började han att tänka, att någon från lokala leverantörer kan ansöka om att den här frågan. Denna enkla fråga visade sig vara kanske en av de svåraste. Khasbulatov reste över hela landet och sökte, fann och rekryterade producenter. Således den första stora ryska leverantör var företaget "Belaya Dacha". Men levererar varorna om de var bättre än många andra, men inte riktigt uppfyller kraven i "McDonalds". Khamzat Khamidovich hittades för detta beslut: personalen var tvungen att träna på nytt. För detta ändamål organiserade praktikplatser och det bästa av dem gick till rådgivning utomlands, eller vice versa, för att bjuda in utländska experter. För leverantörsföretag på bekostnad av "McDonalds" levererar den senaste tekniken. Så dök restaurangen råvaror lokala kvalitets: örter och grönsaker, både färsk och inlagd bildar. I det här fallet, tack vare Khasbulatov har dessa produkter blir tillgängliga i restaurangerna och i andra länder, vilket var en stor hjälp för den ryska tillverkaren. Visst många, uppstår frågan, hur kunde allt detta för att etablera Khamzat Khasbulatov. Nationalitet honom som ni vet, en tjetjensk, och så mycket att säga. Han kan uppnå alla de planer för att uppnå. "Människor i bergen" sträva efter att toppen och stannar inte innan något hinder.

i dag

Hasbulatov Hamzat Hamidovich är för närvarande chef för den östra divisionen av företaget, "McDonalds" i Europa. Under verksamhetsåren hade bolaget en betydande tillväxt: en kedja av restauranger, "McDonalds" har mer än 20 institutioner och "MakKafe" - 38. projektet "Frukost på McDonalds" har lanserats sedan 2002.