Hur man förbereder vin röda aska hemma

Det är enkelt att förbereda vin från röd aska hemma. För att göra detta, om en hink med vilda bär. Av detta belopp kommer att vända 16 eller 17 liter dryck. Du kan göra samma vin från Aronia bär eller blanda och göra blandas. Denna dryck har en specifik bitterhet, men mycket väl hålls, utan att bli sur.

Vi börjar att göra hemgjorda vin av röda rönn

En mycket viktig fråga - när du ska plocka bär. Det finns en uppfattning att vinröd rönn i hemmet behöver göras nödvändigtvis från frostbitna frukt. Men praxis motsäger detta - samma dryck och få spikade från frost och från dem orörda bär.

Samla frukter som behövs under senhösten. Samlas i skopan desyatilitrovoe rönn dvadtsatilitrovuyu därefter placeras i en flaska med en smal hals (det behövs ytterligare volym vatten). Men först måste det rengöras av kvistar och stjälkar och börja göra den initiala vörten. Recept av vinröd aska innebär tillsättning av vatten i detta skede, eftersom dessa bär inte är så saftigt som, till exempel, körsbär eller vinbär.

I inget fall inte tvätta bären innan de låg i vörten. Vin från den röda rönn i hemmet kräver iakttagande av denna viktiga nyans. Vitaktig beläggning som täckte frukten innehåller en substans som utför fermentationen. Utan dem är det osannolikt att du har en utmärkt vin av den röda rönn i hemmet. Bär ofta inte täckt med lera, och en liten del av dammet lägger sig i färd med att lösa till botten av drycken, och det kommer att vara möjligt att tömma.

Du kan peredavit rönn vört manuellt, men det är mycket tidskrävande uppgift. Det är bättre att vrida i en köttkvarn, som är mycket snabbare. Stjälk fastnat i färd med att vrida på munstycket. Så vi måste rengöra den regelbundet, för att undvika översvämningar för mycket. Som ett resultat av detta bör den orange slam får. Det bör sättas in i en skål eller behållare och häll råa kallt vatten, som bör vara något mindre än gnuggade rönn. Tre eller fem dagar, bör blandningen vara att stå på en sval plats. Varje dag, bör det vara blandade, så att det inte är mögligt.

ytterligare åtgärder

Fem dagar senare, bör hällas i den förberedda glas skål, till halv av normen (ca 2 kg) socker, rör om och sätta i en varm, täckt med gasväv. Tre dagar senare, häll i en annan behållare. Fyll ytterligare 2 kg socker, sätta flaskan på vattenrutschbana, lämna i en varm plats. När denna massa jäsa, få vin. Det måste tömmas in i en annan flaska och ta in en mörk plats (det är önskvärt att det var fortfarande kallt - som en källare), återigen ligger på en vattenbehållare lås. Vinet är mörkt ännu - det är dess egenhet. Stående i ett år, har det rensas och kommer att vara helt klar.

Vin egenskaper rönn

Denna dryck har en mycket vacker gul-orange nyans, delikat smak med en subtil och behaglig bitterhet. Vitaminer som finns i askan, hjälper vid sjukdomar i gallvägarna, åderförkalkning, och förstoppning. Naturligtvis måste du ta det i det här fallet, några matskedar per dag.