Flavonoid - vad är det? Vad innehåller flavonoider och vad som är deras inverkan på den mänskliga kroppen?

Förmågan hos vissa frukter och grönsaker för att förbättra funktionen hos olika organsystem har länge varit kända för mänskligheten. Som ett resultat av forskning det blev känt att dessa användbara egenskaper har en speciell ingrediens som finns i växter och spelar en avgörande roll i deras liv. Och det kallas detta ämne "flavonoid". Vad är det, och hur det påverkar den mänskliga kroppen, kan hittas i den här artikeln.

En liten historia

Läkare i antiken använde de användbara egenskaperna hos vissa frukter och grönsaker för behandling av olika sjukdomar. De har dock inte ens tänkt på frågan, vad är de ämnen som ingår i dessa anläggningar gör dessa produkter kan bota en viss sjukdom. För första gången frågan om flavonoider - det vill säga med tanke på svaret Nobelpriset i medicin och fysiologi Albert De Szent-Györgyi 1936. Hans forskning fokuserar på flavonoider som finns i röd paprika. Albert Szent-Györgyi de upptäckt att användningen av denna grönsak bidrar till att stärka väggarna i blodkärlen på grund av några användbara ämnen i rött, och namngav dem vitamin P. Men detta namn inte fastnar. Vidare under de närmaste femtio åren, är detta ämne inte särskilt intresserad av vetenskap, men i början av 90-talet av förra seklet började observerade en ny boom. Detta berodde på det faktum att en grupp amerikanska forskare har upptäckt antioxidativa egenskaper hos flavonoider som finns i vissa frukter och grönsaker. Efter det beslutades att använda dessa nyttoväxter kvalitet för att neutralisera fria radikaler.

Vilka är flavonoider?

Grupp ämnen i grönsaker, frukter, bär och örter och påverka inverkan av enzymer i kroppen, som kallas flavonoider. De används i folkmusik och traditionell medicin, farmakologi. Dessa ämnen är också ansvariga för färgning av frukt, de är involverade i fotosyntesen. Vad är en flavonoid? Vad är det - en vitamin eller något annat? Denna heterocyklisk förening. Det är svårlösligt i vatten, kan vara av olika färg (gul, röd, orange, etc.). Flavonoider kan också kallas naturliga vegetabiliska färgämnen. Men de bara finns i växter, men i varje fall inte i djurorganismen.

Flavonoider: klassificering och typer

Idag upptäckte forskare mer än 6.500 flavonoider, som kombineras i 24 grupper. Bland dem är lipofila och vattenlösliga föreningar. Några av dessa grupper är pigmenten av vegetabiliskt ursprung. De orsakar färgen på frukterna av växter och blommor. Beroende på graden av oxidation av en 3-kol-fragmentet är följande klasser av flavonoidföreningar:

• leukoanthocyanidins (leucocyanidin, leykodelfinidin, leykopelargonidin);
• katekiner;
• flavanoner;
• chalkoner;
• dihydrochalkoner;
• flavononoly;
• antocyaniner och anthocyanidins;
• Auron;
• flavonoler (bioflavonoider);
• isoflavoner.

Den mest kända av flavonoider är den i särklass rutiner eller som det annars kallas, C-vitamin _{två eller} R. Vad är han så känd? Detta ämne har en speciell sosudoukreplyayuschim egenskap. För detta är det (eller dess syntetiska analog) är en av komponenterna i många läkemedel, t ex, är rutin en medlem Ascorutinum beredningar som är avsedda att förbättra kapillären och blodkärlens elasticitet.

Flavonoider: effekt på kroppen

Användbara egenskaper flavonoider i människokroppen är inte begränsade sosudoukreplyayuschim effekt. Dessutom har de en mycket stor inverkan såsom:

• avsvällande medel;
• venotoniziruyuschee;
• vasodilator;
• antiaterosklerotisk;
• membranstabiliserande;
• antiallergisk;
• antihypertensiv;
• antiinflammatoriska;
• hjärtskyddande;
• immunmodulerande;
• anticarcinogenic;
• antioxidant;
• avgiftande;
• Antihypoxanth;
• östrogen et al.

Av detta kan man säga att flavonoider har en antioxidant, antiradiation, kramplösande, magsår, antitumör, antiinflammatoriska, sårläkning, blodtryckssänkande, östrogena, bakteriedödande, vätskedrivande egenskaper och andra.

användbara egenskaper

Som ni kan se, flavonoider för människors användbara och till och med nödvändigt. De bidrar till en väl fungerande kroppen och deras icke-aggressiva åtgärder. Att veta om deras goda egenskaper, för lätt till självhjälp din kropp lösa några problem. Till exempel, tack vare verkan akntioksidantnomu rött vin (med måtta) rekommenderas hörande med hög strålningszonen. Men flavonoider, vilka åtgärder på kroppen som är vetenskapligt bevisat, dock inte de primära terapeutiska ämnen. De kan bara vara ett dotterbolag, tillhörande basterapi. Trots det faktum att flavonoider i växter är tillräckliga, men de är ofta instabila. Om de är korrekt behandlas, kan de dö.

Livsmedel som innehåller flavonoider

Idag, preparat som innehåller flavonoider, kan köpas på apotek eller beställa online. Men mycket mer användbar för att ta frukt och grönsaker, som innehåller dessa näringsämnen. Var innehåller också flavonoider? Här är en ofullständig lista över produkter som har dessa näringsämnen:

• kakao;
• te, speciellt grön (flavoner och katekoler);
• röda druvor och rödvin;
• aprikoser, plommon, äpplen, persikor, päron, kvitten etc .;
• bär: körsbär, blåbär, hallon, blåbär, jordgubbar, svarta och röda vinbär, svarta mullbär, hagtorn, berberis, etc;.
• citrus citron, apelsin, grapefrukt, mandarin (flavanoner, flavoner);
• grönsaker: kål, morötter, rödbetor, aubergine och andra.

Flovonoidami mest rik på grönsaker och frukter som har ljus vinröd eller lila färg, inklusive vilda frukter. Det är bevisat att i den sista innehåll av naturliga pigment är mycket högre och det är i princip leukoanthocyanidins i Rosaceae innehåller också flavoner och bönor - isoflavoner.

Hur man gör flavonoider?

För närvarande finns det knappast någon som inte har hört ordet "flavonoid" det är och vad det "äta". Under de senaste åren har dessa ämnen är i fokus för farmakologer som alltmer använder dem för produktion av läkemedel. Faktum är att många forskare i regionen att "infektera" idén om att skapa den så kallade elixir för ungdomar, med hjälp av alla av samma flavonoider. Användningen av dessa ämnen för kroppen är uppenbar. Men om de är i stånd att användbara egenskaper för att bekämpa tecken på åldrande? I vilket fall som helst av dem tydligt göra mer nytta än skada. Därför användningen av flavonoider rika grönsaker, frukter, bär, grönsaker kommer bara att bidra till din hälsa, kommer att fylla kroppen med energi. Du kommer att känna yngre, fräschare, montör och friskare. Dessutom kan dessa livsmedel ätas i obegränsade mängder. Tro mig, inte någon överdos av flavonoider inte hota dig, naturligtvis, om vi inte talar om de bioaktiva kosttillskott. De är i alla fall kan inte användas utan en läkares råd eller utan att studera manualen, särskilt posten "dos".