Fastan: det är möjligt att du inte kan. Vad kan jag äta under fastan

Påsk - en stor kristen helgdag, som samlar alla historiska kyrkor och en betydande del av de protestantiska samfund. För att de troende att kunna förbereda sig för det, de fasta, kallas den store. Denna process av andlig rening, bland annat innebär att förbehållen och begränsningarna i användningen av vissa typer av livsmedel. Även under åren av uppror i vårt land det fanns människor som fromt blyuli regler som föreskrivs av troende i den ortodoxa kyrkan, och i dag miljontals troende observera fastan. Vad kan vara att du inte kan äta, och vad som borde vara på menyn i upptakten till påsk, kommer det att diskuteras nedan.

En liten historia

Exempel avvisande av alla jordiska nöjen, inklusive äta mat, visade sin församling av Iisus Hristos, som efter sitt dop av Johannes döparen pågick i 40 dagar i öknen. De tidiga kristna gjorde den till en tradition, och har under året uppfyllt endast ett inlägg som föregår påsk. Under denna period var de tvungna att äta bara bröd och vatten, överge vin, söt och näringsrik, liksom utgifterna dagar i böner och fördelningen av allmosor. De första efterföljare av Kristus och kyrkofäderna var också definierar reglerna om hur man organiserar fastan, är det möjligt att du inte kan, och andra. De guidade oss till denna dag.

Fasta och diet

Idag kan man ofta höra från kollegor, vänner eller bekanta som de skulle snabbt gå ner i vikt. Mycket ofta sådana tankar uttrycker unga flickor och kvinnor. Kyrkan anser att detta tillvägagångssätt synd, och människor som överväger denna sorokodnevny bedrift av abstinens som ett slags diet uppmuntrar insikt dess väsen. När allt i stor som alla andra inlägg, det viktigaste är den andliga sidan. Ett sådant sätt är förkastandet av vissa livsmedel endast syftar till att främja uppriktig ånger av en kristen. Men frågan som du kan äta i snabb (fastan), inte kan anses vara ringa, och det ska sorteras ut.

typer

Enligt ortodox tradition strängare bara att snabba munkar och präster, för vilka det finns flera typer av fasta:

• "Med ätandet av fisk", när du kan äta vegetarisk mat, smaksatt med vegetabilisk olja i kokning, liksom fisk och fiskprodukter;
• "Med äta tillagad med olja", som innebär att man i menyn, inklusive varm vegetabilisk mat kryddat eller kokta i vegetabilisk olja;
• "Med ätandet Kokt", när det används varma rätter gjorda av ingredienser uteslutande av vegetabiliskt ursprung utan olja;
• "Strikt fasta", som omfattar fasta, den troende kan bara dricka kallt vatten;
• "En torr diet": Du kan inte äta bara vegetariskt mat tillagad i kylan utan olja och använda inte värmas dricka.

Dessutom, vad du kan och inte kan äta på kontoret, monastiska regler och reglerar antalet måltider. Framför allt är det tillåtet att äta mat endast en gång om dagen, efter Vespers.

Regler fasta (för livsmedel) för lekmän

Under de senaste decennierna, har den ortodoxa kyrkan en stor utbildnings arbete för att förklara för de troende de regler som deras förfäder har följt i tusentals år. Detta utbildningsprogram verkligen är nödvändigt, eftersom många inte ens vet grundläggande saker. Till exempel under de offentliga intervjuer med pastorer ofta höra frågan: "Vad kan och vad kan inte ätas under fastan" När det gäller den kloster broderskap och för lekmän, på olika dagar i veckan, inklusive olika grader av svårighetsgraden av fasta. Dessutom, under de snabb firas flera helgdagar, när det finns några undantag.

Meny Fastan: vad man ska äta och vad som inte är den dag i veckan

Strängaste avhållsamhet föreskrivs att observera Clean måndag (den första dagen) och på långfredagen, när alla troende bör vägra att äta och dricka bara kallt vatten.

På frågan vad du kan äta i snabb (fastan), kan du svara på det här sättet: "Mycket beror på vilken dag i veckan i fråga." Till exempel, på måndagar, onsdagar och fredagar under de 40 dagarna före påsk, ortodoxt skriven vidhäftar xerophagy. Med andra ord bör de endast användas från växtlivsmedelsingredienser inte utsätts för värmebehandling. Och antalet måltider bör reduceras till ett, som äger rum i mörker.

Tisdagar och torsdagar får äta lagad mat, men det bör inte fyllas ens vegetabilisk olja. När det gäller vad man kan och inte kan äta på posten på lördag och söndag, är det mycket "närande" de dagar då får äta varm mat, kokta i vegetabilisk olja. Dessutom, under den period av andlig rensning inför påsken firas högtiden bebådelsen och palmsöndagen, varefter de troende kan vända fisken på sina menyer.

Det bör noteras att under alla 40 dagar Lent är strängt förbjudet att äta kött, några mejeriprodukter och ägg. Du bör också ge upp bakverk, choklad och, naturligtvis, alkohol.

Vem kan inte snabb

Kyrkan gör ett undantag och inte kräver fasta alla ortodoxa som avhållsamhet från mat kan leda till hälsoproblem. Framför allt gör posten, bland annat den stora, inte överensstämmer med värkande, liksom små barn, gravida kvinnor och ammande mödrar. Undantaget är äldre och personer med försvagat immunsystem, som ägnar sig åt tungt fysiskt arbete, resor och fängslades. Om du fortfarande vill snabbt är mycket stark, bör de prata med prästen för att ta emot sin välsignelse, och se vilka avlat de gör det bättre.

Lent: menyn (vad du kan och inte kan äta), exempel på rätter

Ortodoxa värdinna, särskilt de unga, ofta med förlust hur man matar hushållet, observera alla de föreskrivna regler. Om man tittar på listan över produkter som inte bland de förbjudna, visar det sig att är inte så svårt att göra rätt meny. Till exempel, från det faktum att du kan äta under fastan kan göras fokus på spannmål, nötter, grönsaker och frukter. Dessutom kyrkan förbjuder inte användningen av alla typer av inlagd frukt och grönsaker och pickles. Dessutom tillåts saft och sylt, som mycket väl kan ersätta godis och desserter. Lägg till att den färska och frysta frukter, grönsaker och svamp, och det visar sig att du har en ganska bra urval av produkter. Förresten, inte nödvändigtvis begränsad till de traditionella ryska rätter, eftersom kanonerna troget följa som serber, bulgarer, ortodoxa araber, georgier, i de nationella köken som har en hel del intressanta grönsaksrätter.

Vad laga

I dessa dagar av fastan passerar. Vad kan vara att du inte kan ha, du vet, och nu är det dags att lära sig att laga några rätter som inte kommer att skada din hälsa och samtidigt följa alla regler.

Så ska grunden för menyn göra sallader kokt eller rå bara mat, klädd eller inte klädd med olja, beroende på veckodag som den tillagas. Dessutom kommer den att innehålla soppor som kan ätas på de dagar då får äta lagad mat. Förresten, trots det faktum att bakning i de fasta dagar är förbjudet, detta gäller endast de muffins, munkar och bakverk, deg som knådas på äggen, gräddfil, smör, keso, yoghurt och andra mejeriprodukter. Man skulle kunna tro att utan allt detta inte att baka något? Men kommer att fortsätta att presenteras recept som kommer att förändra din uppfattning om vad du kan och inte kan ätas under fastan, samtidigt som reglerna för avhållsamhet.

meatless soppor

Selleri och morot

2 selleri, 400 g morötter, lök polgolovki, skuren i bitar, sätta potten, lägga till två koppar vatten och koka tills kokta morötter. Slå soppan i en mixer, tillsätt salt och peppar, tillsätt ½ timmar. L. muskot och samma honung. Häll innehållet i mixern i pannan och koka i ytterligare 2 minuter (ej mer). Innan servering, strö över persilja och basilika.

Soppa med aubergine

En aubergine skär stjälken och bakas i ugnen. Rengör det från huden och skär. Hälften av lökens 1 och en vitlöksklyfta och finhackad Passer på vegetabilisk olja. Hälls i potten 1/2 Art. l. tomatpuré utspätt i 1 msk. Vatten, lök och vitlök läggs samman med oljan, lägg skivad aubergine, salt, peppar och tillagas i ca 10 minuter före servering strös greener.

"Monastic"

Du behöver: ½ st. mineralvatten (soda), ½ konst. vegetabilisk olja, halv en tenn av sylt (bättre päron) och mjöl i en mängd som är tillräcklig för att få en enkel sträcka deg.

Beredning: Bitar av frukt avlägsnas från sylt och tillåta vätska att rinna. Av alla andra ingredienser, knåda degen. Rulla det, skär glasformar eller cirklar. Varje insvept i ett rör, sätta en bit av päron. Sprid på en smord plåt med olja och baka i ugnen i femton minuter.

Cookies "lean"

Take 6 matskedar. mjöl, 2 msk. stärkelse, 1 msk. vegetabilisk olja, samma vatten under 1 timme. L. soda, citronsyra på spetsen av en kniv, och 2 koppar socker.

Preparatet: Soda släcktes med citronsyralösning. Mjölet och stärkelsen triturerades med vegetabilisk olja. Ange släckt soda. Tillsätt socker upplöst i vatten. Knåda inte mycket hård deg. Kavla ut, skär med formar figurer och baka tills gjort.

Notera som undersöker effekten i stolpen (vad du kan och inte kan äta, som beskrivs ovan). Under denna period, även om en söt dryck är tillåtet, men det rekommenderas inte för övergrepp. Så jag inte äter för mycket ens magert, men söta kex.

sallader

Det första som rekommenderas för dem som inte vet att du kan äta under fastan, för att förbereda en sallad, till exempel, svamp och valnötter. För att göra detta, är kärnor grillas på en stekpanna utan olja. Tvätta och finhacka dragon kvistar och schalottenlök. Olivolja blandas med salt, peppar och vinäger. Sallad Frise slita händerna i bitar. Blanda alla ingredienser med konserverad svamp och kryddat med en blandning av olja, vinäger och kryddor.

Nu vet du hur viktigt mat under fastan. Vad kan vara att du inte kan laga mat och att du vet också, så att du kan väl förbereda sig för den stora påskdagen.