Champagne Life - en restaurang i Moskva, och en hel del av det

Gamla centrala Moskva är unik för sin atmosfär. Varje turist syftar till att fortsätta till fots alla gator och bakgator. Så vänder sig till Patriarkens Dammar, kan du enkelt få till där det finns en restaurang Champagne Life.

Street Spiridonovka 25/20 - mycket nära den stora landsvägen plats, vilket är gömda i tystnad av husen runt hörnet. Varje resenär, ser här, skulle vara i den verkliga Frankrike. Det är olyckligt att denna restaurang inte lever upp till förväntningarna hos ägare och det var stängd, men det är trevligt att komma ihåg allt som det var möjligt.

Komfort och värme

Interiören är utformad i stil med Provence, lite utsmyckade med guld och silver. Mysiga små bord och stolar, balkonger och terrasser - allt påminner om den franska provinsen. Och från vad du förknippar det här landet? Naturligtvis med viner! Mängd (mousserande, vit, röd, överlevde och yngre) kan vända ett huvud och vin för att slappna av och distrahera från bekymmer i världen. Hela atmosfären kompletterar perfekt franska och författarens mat, som serveras med alla regler för presentation.

Ring Champagne Life (restaurang i Moskva), och boka ett bord - så ger en utmärkt verksamhet konversation, en romantisk dag i lugn och komfort, eller helt enkelt möta upp med vänner och njuta av en konversation. När allt kommer omkring i denna tid all HoReCa mättad med multimediamöjligheter, höga ljud, och varför så vill hitta en lugn plats där du kan sitta i tystnad och trevligt att prata "om någonting."

Var är servitören?

Att se en ung kille som är lämplig för dig, inte ta det för servitören. Champagne Life (restaurang i Moskva) inte anställa servitörer. Mat och vin serveras bara sommelier. Förvånad? Ja, det kommer att kunna välja rätt sommelier vin (beroende på ditt humör, lust eller beställt mat).

Om du är en person som redan frestad i vinbranschen, kan du ha en trevlig pratstund med sommelier. Förmodligen kan du få något nytt, eftersom historien om mousserande vin - en stor del av vetenskapen om vin i allmänhet. Och om du tvivlar valet av en viss typ av vin till din måltid, kommer du att instrueras i detalj.

Vem tänkte på det här förut?

Idén om att skapa en sådan institution som Champagne Life (restaurang i Moskva), besökte lamphuvudet berömda sommelierer Anton Panasenko. Trots att det redan finns i närheten av en gourmetrestaurang med en mycket imponerande vinlista, bestämde han sig för att göra ett unikt projekt, där du kan njuta av champagne som en konst, eftersom det är känt att sådana anläggningar, även i Frankrike självt, inte så mycket.

Visste du att den största delen av mousserande vin, populär i sitt hemland, är det inte rullas utomlands, till exempel, vi har - i Ryssland. Därför Mr Panasenko ville förverkliga sin dröm och skapa en plats där champagne presenteras inte som en aperitif, liksom en fullständig middag drink.

Och hur många typer av champagne?

Hela vinlista bestod av cirka två hundra typer av vin, varav 150 - mousserande. Champagne Life (restaurang i Moskva) placeras i en betydande del av menyn (ett hundratal) är impopulär i Frankrike dryck Alsace och Loire. Dessutom ingår här brut Lombardiet (Italien), Sydafrika och Slovenien.

Alla andra sorter - den så kallade "non brut". Förresten, den franska överväga dålig smak dricka detta vin. Men bland dem finns drycker som kompletterar den läckra salta livsmedel, såsom havsfisk. Champagne Life (restaurang i Moskva), erbjuder därför menyn en mycket blygsam, och de delar, av vissa åtgärder "liten."

Du kan fråga: "Varför?" Svaret är enkelt - haute cuisine skålen går bra med mousserande vin och berikar dess smak gourmet kvaliteter. Tartare Rådjurs eller escalope med stekt gåslever skum med räkor och zucchini, samt mer "hjälp" förbereda en fin kock Valenpolikarpov.

Visste du att ...

Vissa scener visa "Kitchen" filmades i "Champagne Life". A "Klod Mone" - ett fiktivt namn. För en mer realistisk film som också kopieras från champagne butik.

Restaurangen öppnade, när det inte fanns någon officiell förbud mot rökning på offentliga platser och i främsta rummet var rökfria och rök fans kunde frånvarande sig själv i ett separat rum med en soffa. Champagne Life (restaurang i Moskva) har fått positiva recensioner och på grund av det (exklusive mat och vin).

Ibland kan det halka och negativa åsikter. Och allt eftersom de unga sommelier inte kunde äga materialet ordentligt, som förväntat besökare. Kanske på grund av det faktum att det ryska folket inte är vana vid den kultur av mousserande vin, är ett boutique inte stor efterfrågan bland moskoviterna, så Mr Panasenko tvingades stänga Champagne Life (restaurang i Moskva).

Flera restauranger förändrats på denna punkt, men ändå de som har betygsatt denna extraordinära institution, inte lämnar hoppas att en butik mousserande vin någonsin öppna igen.

Vad tror du? Vill du komma i Champagne Life - en restaurang som liknar den verkliga Frankrike?