Aronia vid insamling syrlig bär?

Aronia - prålig buske med svarta frukter och blanka blad. Detta kommer från Nordamerika har slagit rot i vårt land, och kom hit namnet på aronia. När samla utomlands bär, vad det är att ta hand om henne och vad är näringsvärdet i aronia i Ryssland har lärt tack vare de ansträngningar som Michurin. Före hans studier buske som odlas för prydnadsändamål, och det var inte mycket vanligt. Nu aronia växer i många delar av landet och uppskattas inte bara för dekorativa och frukt tårta smak, men också för medicinska egenskaper.

Hög avkastning, tidig utseende frukt och ingen upprepning i frukt - värdefulla egenskaper som skiljer aronia. När samla bär tart sammandragande och användbar i dem?

Sammansättningen av aronia frukter

Vackra glänsande frukt söt smak, sammandragande innehåller karoten, vitamin E, C, F och PP, grupp B, samt järn, bor, mangan, jodföreningar, molybden och koppar. Dessutom innehåller de pektiner, tanniner, folsyra. Frukt aronia på innehållet av vitamin P överlägsen alla andra frukt- och grönsaksgrödor. Mängden av denna användbar komponent är 5 gånger högre än i svarta vinbär, och 10 gånger mer än den kål. Med endast ett gram färska bär, kommer folk helt uppfyller dagsbehovet av vitamin P.

Pektiner som är rik på frukt aronia, kan utsöndra avfall och tungmetallsalter. De bidrar till att flödet av galla och stabilisera tarmarna. Också hög antocyanin halt - växtpigment som kan ge en stabil ljus färgade juicer. Den framgångsrika kombinationen av askorbinsyra, gör vitamin P bär utmärkt förebyggande och terapeutiskt medel för sömnstörningar, kardiovaskulära sjukdomar, huvudvärk och nedsatt immunförsvar. På ansamling av jod i frukterna (2-4 gånger mer än andra grödor) är också en ledare aronia. När samla syrliga bären att få de mest vitaminer?

Blomning och frukt

År av aronia lövfällande buske kan aktivt bära frukt i över 20 år, vilket innebär att år till 10 kg användbara läckra bär. Blommande börjar sent, i mitten av juni, som helt eliminerar frysning av äggstockarna. Frukterna börjar hänga med snabbt, i slutet av augusti, de är lämpliga att använda. Men vid denna tid plocka bär normalt inte producerar. Detta beror på högt innehåll av katekiner, som ger frukten av överdriven strävhet. Deras innehåll kommer att försämras med tiden, vilket bidrar till att förbättra smaken.

När samla Aronia

Mogna bär aronia välskött på grenarna, och det kan hängas i 1-2 månader, om inte sklyuyut fåglar. Vanligtvis skörden börjar i september och oktober. Flikama är avskurna med sax, och därefter separeras från de bär och stjälkar hälldes i grunda lådor.

Aronia transportabla och väl hålls vid en temperatur av + 5 ^° C. Om de skurna dynorna utan att ta bort bären hänga i en mörk sval plats hela vintern till hands är färskt aronia.

När plocka bär för att torka? För att smaka frukterna av förbättras och de gjorde allt den helande kraften bör insamlingen utföras efter den första frosten. Torkade bär behålla de helande egenskaper, om i processen för att säkerställa god ventilation och inte höja temperaturen över 50 ^° C

Även bär fryst, kokt från hennes sirap och fruktdrycker. I produktionen av viner från aronia medicinska substanser förstörs under inverkan av fermenteringsprocessen.