Vårkorn: sorter, plantering datum, odling, ekonomiskt värde

Vårkorn - viktig mat, foder och tekniska grödor. Denna artikel kommer att diskutera de viktigaste egenskaperna hos denna kultur, och i synnerhet dess odling.

ekonomisk betydelse

Från fjäder korn korn spannmål tillverkade (och korngryn) och mjöl. Ren kornmjöl används inte det, i en mängd av 20-25%, blandas till vete eller råg mjöl. Korn används också för grisar, och i områden där det inte odlas havre - för utfodring hästar. Dessutom är denna kultur råmaterialet för framställning av alkohol och öl. Korn frö innehåller: kvävefria extraktivämnen - 64,6%, protein - 12%, cellulosa - 5,5%, vatten - 13% fett - 2,1% och 2,8% aska.

Ursprunget till kultur

Korn - en av de äldsta jordbruksgrödor. Som utgrävningen, han, tillsammans med vete, var känd för människor i stenåldern. Egyptierna odlade korn för 50 århundraden BC. I Grekland, Italien och Kina den odlas sedan förhistorisk tid. Enligt material utgrävningarna på territoriet i Centralasien korn odlas under bevattnat jordbruk för 4-5 tusen år före Kristus. På territorium Moldavien och Ukraina började odla den i 3: e årtusendet f Kr. Hittills har odling av vårkorn praktiseras över hela världen.

botanisk beskrivning

Genus Hordeum L består av tre typer av kulturella och många arter av vilda korn. Kultur korn klassificeras av antalet fruktbärande öron, som är belägna på de segment av stången. Överväga dessa typer:

• Hordeum vulgare. Denna uppfattning kallas multi-rad eller vanliga. Varje segment av staven det ligger tre fruktbärande spikelet ger spannmål. Beroende på graden av öron densitet vanliga korn är uppdelad i två underarter: den korrekta 6-rad (örat tät och tjock, relativt kort, i tvärsektion liknar en regelbunden sexhörning), och felaktig 6:e rad (örat är mindre tät, raderna med kornen är anordnade felaktigt, sida spikar kan ange för varandra och hänga med i utvecklingsmediet, bildar den en rektangulär form i tvärsnitt spik).
• Hordeum distichon. Detta tvåradigt korn, i vilka tre segment av stången sitter spikelet (fruktbärande mediet, och den sida - sterilt). Av naturen hos sidospikelets tvåradigt korn är uppdelad i två underarter. Underarten första sido sterila spikelets anordnade blommande och glumes, och den andra - glumes bara.
• Hordeum intermedium. Detta mellanliggande korn. På en avsats Koloskov stav kan han utveckla 1-3 korn.

I våra breddgrader, spridningen var bara multi-rad och tvåradigt korn. Origin oftast mer brådmogen och torka resistenta. Multi-raden och tvåradigt korn är uppdelad i många arter. Klassificeringen kan baseras på egenskaper såsom spinous tecken borst, färgande spik och korn, hulled korndensiteten och spik.

biologiska funktioner

Vårkorn anpassar väl till olika mark- och klimatförhållanden.

Temperatur. kornfrön börjar gro vid en temperatur av 1 grad. I detta fall är den bästa indikatorn på groning temperatur 20-22 grader. Skotten i denna kultur tål frysning ner till 8 minusgrader. Särskilt känsliga för frost växt blir under blomningen och mognad. Under lastning vivel fostret kan påverkas även av 1,5-3 grader Celsius. Grain, utsätts för bortom frost kan helt förlora grobarhet. Motstånd mot kyla varierar beroende på de sorter av korn. De resistenta kvaliteter har polarområdena.

Höga temperaturer under korn fyllning av korn bättre tolereras än havre och vete. Enligt undersökningar VR Zelenskogo, vid en temperatur på 38-40 grader klyvöppningar denna kultur förlorar sin förmåga att stänga efter 25-30 timmar. I vårvete är detta index mellan 10 och 17 timmar. Ökad korn beständighet mot höga temperaturer på grund av dess tidig mognad och kapacitet för intensiv matning i de tidiga stadierna av tillväxt.

Luftfuktighet. På torka motstånd av vårkorn är en av ledarna bland limpor av den 1: a grupp. Dess transpira är ca 400. I torra områden korn grödor är ofta mer omfattande än vete grödor.

Resistens mot luft- och mark torka kan variera beroende på sort. Nackdelen fukt korn mest mottagliga för i-fas utgångsröret. Om det vid denna tidpunkt jorden innehåller en otillräcklig mängd vatten, kan örat inte utvecklas ordentligt och antalet karga spikelets det kommer att öka.

Jord. Såsom redan nämnts, vårkorn odlas framgångsrikt i olika mark- och klimatzoner, vilket illustreras av dess anpassningsförmåga till olika typer av jordar. När det gäller svarstider till markens bördighet, är korn mer som vete än havre. För honom, den mest acceptabla strukturella bördig jord horisont med djupplöjning. På sandiga och sandig lerjord jordar är denna spannmål dåligt utvecklad. Det är också ogynnsam för korn surt torv och salta jordar. Den växer bra på jordar med ett pH-värde på 6,8 till 7,5.

Vegetation. Beroende på sort, region växande och klimatförhållanden i sommar korn tillväxtperioden kan variera från 60 till 110 dagar.

sorterar

Hittills våren kornsorter är så många. Vi kommer att titta på några populärt, för att få en allmän uppfattning om frågan.

Viscount. Sorten skapades av metoden av intraspecifika hybridisering. Den har en upprätt ihålig stam buske genomsnittlig tjocklek. spannmål vikt är 0,042-0,054 gram. Vegetationsperioden sträcker sig från 73 till 127 dagar beroende på region. Mångfalden anses foder, men under gynnsamma förhållanden kan producera spannmål, som lämpar sig för bryggning. Medelkorn innehåller 11-13% protein. Membranös inte överstiger 10%. Extraktet är 77,8-80,1%.

Sorten är motståndskraftiga mot sjukdomar och ändra jord och klimatförhållanden. Dess potentiella avkastningen är 70 ton per hektar. Norr om denna typ utförs vid första möjliga exit inom området. 1 ha sås cirka 4,5 till 5.000.000 frön. Om plantering fördröjs och våren väntas vara torrt, är det en indikation att öka med 1 miljon.

Vakula. Sorten har en hög anpassningsförmåga till förändringar i odlingsförhållanden. Det har sänkt fotoperiodisk känslighet, vilket säkerställer en god skörd, oavsett längden av ankomsten av våren och detaljerna i en given latitud. spannmål vikt kan ligga i intervallet från 0,046 till 0,052 g Med riklig fukt vikten når 0060 g har en variation av hög energi korntillväxt, membranös låg och låg proteinhalt. Den senare funktionen kan du ta den till bryggeriet. sådd hastighet kan variera från 2 till 3 miljoner frön per 1 hektar. Förtjockade grödor i torra förhållanden inte ger stora utsäde av hög kvalitet. Vakula som ger sorter kan variera från 50 till 90 ton per hektar.

Helios. Barley denna sort är liknande i dess egenskaper till den typ av Vakula. Men i jämförelse med honom, han har en hög spannmålskvalitet. Bättre buskar och ger ett högre utbyte under god fukt. Variation är avsedd för intensiv odling med minskad sådd takt. spannmål vikt kan variera från 0,048 till 0,050 gram. Under växtsäsongen varierar på ett mycket snävt intervall - 90-93 dagar. Sådd Hastigheten är 3,7-4,16 miljoner frön per 1 hektar. Utbyten av sådana korn kan nå 89 ton / ha.

Duncan. Vårkorn i klassen lanserades i Kanada och spred sig runt om i världen tack vare utmärkta prestanda avkastning, groning och växtkraft. På grund av den starka stammen av kornsorter som är resistenta mot PERMUT och logi. Vikten av ett korn är i genomsnitt 0,049 g Utbyte kvalitet är 80 ton per hektar. Och detta trots att han har en mycket låg utsädesmängd - 2-2,2 miljoner frön per hektar. Den sistnämnda siffran beror på det faktum att den förtjockade tillstånd kulturen dåligt utvecklad.

Priazovsky 9. Sådd kornsorter av noterade värdepapper i Ryssland sorter. Den kännetecknas av hög motståndskraft mot torka och god formbarhet. Perioden av korn vegetationen är 80-82 dagar. Culm har hög hållfasthet och motståndskraft mot logi. Sorten är resistent mot påverkan av mjöldagg, rost och dvärg alla typer av skadedjur. Bäst av allt är det lämpligt för odling i centrala Black Earth, norra Kaukasus och Mellanöstern Volga regioner i Ryssland. Utbyten av denna typ av korn är 42-63 ton per hektar. Vikten av ett korn kan sträcka 0,045-0,055 gram.

Mamluk. Denna mångfald har en hög fotoperiodisk känslighet, så det har utvecklats snabbt under de tidiga stadierna av tillväxt. Boende motstånd i denna sort är inte lika hög som den tidigare, men det ingår i listan över ryska sorter. De flesta av säden går att mata, men utbredda och bearbetning av spannmål. Grade har en genomsnittlig motståndskraft mot torka och under förutsättning att praktiskt taget inga angrepp Maskiner sjukdomar. De mest populära använder mamlukiska i Krasnodar och Stavropol Krai i Ryska federationen. Som ger sorter kan nå upp till 68 ton per hektar. Produktiviteten av vårkorn utbyte och högre, desto snabbare kommer den att ympas. Sådd hastigheten varierar från 4,5 till 5 miljoner frön per hektar. Om villkoren för sådd av vårkorn inte upprätthålls, bör ökas med en miljon.

Plats i rotation

Bästa föregångare för vårkorn är rad grödor som potatis, majs och sockerbetor. Ett bra alternativ fungerar också vintergrödor, som körs på ren gödselmedel par. Korn och vårvete sås efter, om den placerades på en ren par eller perenna gräs. Korn, sås i stället för rad grödor, särskilt lämplig för bryggning. Det ger en hög avkastning och hög kvalitet spannmål, som många av stärkelse.

För uppgifter eller mat för boskap foderkorn och seedade baljväxter varefter kväve ansamlas i marken. Betor områden är det ofta sås i betor plats. Enligt studier, är det högsta utbytet av korn som observeras när den föregås av (i fallande ordning): potatis, majs, lin, betor, vårvete, korn.

Eftersom korn är en brådmogen kultur, anses det en bra föregångare för våren, och i vissa regioner och vintergrödor. På grund av en tidig skörd, är det också anses vara en cover gröda och är överlägsen i detta avseende, andra vårsäd.

gödningsmedel

Vårkorn svarar väl mot införandet av jordförbättringsmedel. Bildandet av 100 kg säd nödvändigt att 2,5-3 kg kväve, kalium och 2-2,4 kg 1,1-1,2 kg fosfor. I de inledande faserna utvecklingskultur förbrukar en liten mängd gödsel. Under "skott-rotskottsstadiet" förbrukar ungefär hälften av fosfor, kväve halv och tre fjärdedelar av den totala vikten av kalium gödselmedel används under växtsäsongen.

Lägga gödsel direkt under korn den praktiseras i de nordliga regionerna, där det är den viktigaste spannmålsskörden. I andra regioner, förmågan att använda den för att dra nytta av effekterna av gödsel - seedade andra kultur.

Sådana gödselmedel för vårkorn som fosfor och kalium, är tillverkad enligt Zyablov plöjning. Kväve är bättre att göra vid matning i grund innan man sår odling. Kalium och fosfor för att förbättra kvaliteten på bryggkultur. Det bästa resultatet, särskilt i de västra regionerna av odling, korn ger vid utfodring en komplett gödselmedel.

Den andel av en gödningskomponent kan bero på den typ av jord på vilken den odlade grödan. På podsolisk gråa och svarta förstörd mark, såväl som i zonen av kastanje jordar korn höggradigt mottaglig för fosfor och kvävegödningsmedel. På dränerade våtmarker jordar ger bäst resultat kalium. På normala svartjord störst effekt kan uppnås genom användning av fosfor-kalium-komplex.

Dosera gödningsmedel, liksom dess form beror på egenskaperna hos den jord, projicerade produktivitet och utnyttjande av näringsämnen. För normal tillväxt av kulturen, andra än de som anges gödsel, måste du använda ett antal mikronäringsämnen, som är baserade på bor, mangan, zink, koppar, molybden och så vidare. Brist på mikronäringsämnen i jorden kan leda till växtsjukdomar, metabola sjukdomar och avsevärt minska utbytet.

På dränerade torvjordar som gödsel är gjord av Bluestone och pyrit aska. Det är värt att notera att effekterna av koppar gödselmedel påverkar skörden bara några år.

driven

Kultur växer positivt på fält med djupa höstplöjning. Plöjning djup kan uppgå till 30 cm. Kan uppnås Sod podsolic jordar specialeffekt när ett urtag åkerskikt med samtidig applicering av gödsel och gödselmedel. Snö och smält vatten i de områden som är avsedda för sådd av vårkorn, fördröjning på samma sätt som de områden under fjäder vete. Fjäderjordbehandling kan innefatta en skakande eller looping och odling med samtidig harv.

Nu anser odling av vårkorn i etapper.

framställning av frön

För utsäde använder stora korn frön. De har hög groning energi, groning och ge högen växa bra. Att öka avkastningen utsäde som behandlats av luftuppvärmning värme. Dessutom är de etsas från de stora sjukdomar och skadedjur torr eller halvtorr metod.

sådd kalender

Vårkorn gäller grödor med tidig plantering datum. Om försening i sådd av veckan kan utbytet minskas med 10-40%, beroende på region. Med tidig sådd korn ger grova korn med en minimihalt av filmer och resistenta plantor.

Som regel, vårkorn sås med vårvete, eller efter det. I Sibirien och norra Kazakstan korn sådd kalender startar från maj 15-25, beroende på vilket år. I Krim, Kuban-regionen och i Centralasien praktiseras februari grödor. Sålunda, kan tidpunkten för sådd vårkorn vara mycket olika och beror på detaljerna i regionen.

sådd metod

Sådd vårkorn kors och slutna borrar är de mest effektiva. Som praxis visar, dessa metoder, i jämförelse med en konventionell borr sådd, det ger ca 15% mer utbyte.

sådd hastighet

sådd hastighet beror på området odling av korn. Till exempel Fjärran Östern, de är från 1,6 till 2 ton per hektar (cirka 4,5 miljoner livsdugliga frön) och norra Kaukasus - 1,3-1,6 ton per hektar (ca 3,5-4, milj 5 frö). Således kan spridningsmängden variera inom ett ganska brett intervall, beroende på de agronomiska och markförhållandena i regionen. Det förtjockade innehåll av bönor grödor protein sjunkit. Det bör beaktas om kulturen odlas för bryggning.

planteringsdjupet

På lerhaltiga tunga jordar frön sådda till ett djup av högst 4 cm och i ljuset sandig - högst 6 cm i förhållanden otillräcklig utfällning borrdjupet kan ökas upp till 8 cm, sådda frön sväller långsamt och därför erfordras för att ansluta till det våta skiktet av jord .. .

Vård av grödor

Till plantor var vänner, i torra områden genomförs samtidigt med komprimerings posleposevnoe ljus skakande. I fuktiga områden använder upprörande på skott. Dessa åtgärder gör det möjligt att förstöra ogräs, lossa jorden och öka tillgången på syre till rötterna. Om skorpan bildas på marken efter ett kraftigt regn och skotten har ännu inte dykt upp, förstör det harvar.

skörd

Korn mognar tillsammans. Med uppkomsten av mognads örat blir sprött och smular lätt spannmål. Den tvåfasiga rengöring börjar ungefär från mitten av vax mognad och enfas - vid full mognad, i en accelererad mod.

Maltkorn: Funktioner

Egenskaperna hos vårkorn som används i bryggning, ställer speciella krav. Brewing bäst lämpade tvåradigt kornsorter som producerar stora, släta och jämnt groning spannmål. Korn för bryggning måste ha en stor (ca 0,040-0,050 g vikt) och tonkoplenchatym, har en halmgul färg, med minst 78% stärkelse och har en hög groning energi (inte mindre än 95%).

Tidigare trodde man att för att brygga bra bara korn av korn, som är minimal proteinhalten. Emellertid var det senare visar sig att allt beror inte på antalet proteiner och deras kvalitet. Enligt studier, de bästa resultaten uppnås vid användning av korn som har hög molekylvikt proteiner (globuliner och prolaminer) som är praktiskt taget olösliga i vatten. Dåligt för produktion av öl icke proteinkväve och kväve, albumin. De mest värdefulla prekursorer för sådana korn är vinterspannmålsgrödor, majs, potatis, rödbetor och lin.

När odling av korn för att brygga bästa resultat kan uppnås vid ett tidigt skede av grödan. Detta gör det möjligt att erhålla höga utbyten inriktade, grova korn är höga i stärkelse och låg-skrov.

Odlingen av de mest produktiva säd sådd metoder är också stängda borrar och crossover. Posleposevnoe kompakte har en positiv effekt på kvaliteten av grödan. Och bildandet av skorpor eller stark tätning används harv jorden. Tack vare dessa tekniker steblestoy en enhetlig och säd - linje. I grödor av korn bryggning är det inte önskvärt att tillgripa justering, eftersom i ett sådant fall kan korn bli mindre och minskad prestanda.

Kvaliteten på maltkorn till stor del påverkas av vägen, och skördetiden. Den mest effektiv rengöring visar en enfasig, som bildas under den fullständiga mognad när korn vattenhalt på högst 22%. Men i de södra regionerna använder ofta en tvåfas rengöring. Om stagnera korn, mängden stärkelse i kornet faller som den ökade andningen börjar. Låga temperaturer och fukt under hela mognad kan påverka kvaliteten på de frön senare skördar datum. Efter tröskning säden noggrant reda ut och torkas, så att du kan hålla en ljus färg och ger en hög styrka.