Tricks av stormarknader, som du fortfarande leder

Experter inom livsmedel, branschanalytiker och medlemmar av butiker berätta hemligheter om hur man sparar pengar på livsmedel, för att hålla sig frisk och vinna stormarknader på sitt eget spel.

Stormarknader är väl medvetna om den roll som sinnena inom marknadsföring

När du går in i snabbköpet dörren, känner jag omedelbart lukten av färskt bröd eller grillad kyckling. Detta beror på att dessa lukter tvingas arbeta våra spottkörtlar. Och när det händer, du upphör att vara en disciplinerad köparen, som fokuserar endast på listan över önskade produkter.

Kundvagnar blir längre oavsiktligt

Deras storlek fördubblas som ett experiment, och omsättningen ökade med 19%.

Ju fler människor köper, desto mer tidskrävande

Om du är van vid att köpa sex burkar läsk per vecka och samma dryck, kan du nu köpa 12, som är den nuvarande standardstorlek. Troligtvis kommer du att börja dricka 12 burkar i veckan. Var försiktig när du köper varor i bulk och se till att dina vanor inte ändras som ett resultat.

I genomsnitt, köpare ihåg priset av endast fyra produkter

Mjölk, bröd, bananer och ägg. 95% av köparna har ingen aning om hur många det finns andra produkter och därför är imponerande räkningen kommer till kassan.

Avdelningen för färsk frukt och grönsaker är framför butiken, eftersom ...

Dess ljusa färger ger ditt goda humör och tryck för att köpa mer. Det är därför du ska börja köpa från mitten av butiken där produkterna visas i banker och lådor.

Du kvar i butiken, och det är bra för affärerna

Du berättar själv gick precis över brödet, och som ett resultat gör ett köp för ett par tusen.

För att spara pengar, lyssna på upbeat musik med hörlurar när du handlar

Många butiker använder musik, är mycket långsammare än den genomsnittliga personen puls rytm. Det gör du gå runt i butiken och köpa en långsammare ökning med 29%.

Stormarknader inte fungerar för dig råna

Nettoresultatet av den genomsnittliga stormarknaden är ca 1,5% per år. Dig att förstå hur det är inte tillräckligt, måste det sägas att avkastningen för klädbutiker - flera gånger mer.

Förbered pengar och kreditkort till kassan

Vissa butiker noterar tidpunkten för varje transaktion. Om köparen beräknas för länge, orsakar det problem för kassörer.

Livsmedelssäkerhet har högsta prioritet

Speciellt när det gäller produktion. Anställda måste sanera skärbrädor var fjärde timme. Några av dem försöker slingra sig ur det smutsiga jobbet, vilket naturligtvis påverkar renheten hos produkterna negativt.

Vad som verkligen slår

Lagad mat från gastronomiska kort, till exempel en kyckling eller potatis ut efter arbetstid. Butiken har ingen rätt att återanvända den annars att ge sina anställda.

Du kommer alltid att vara en förlorare, om du arbetar wrapper

Om du lägger en limpa bröd i en påse separat från andra varor, är några köpare börjar bli galen, eftersom de vill att allt ska vara tillsammans. Men andra klienter kan inte tiga, om du inte lägger bröd i ett separat paket.

Folk tror att mjölk ligger på baksidan av butiken ...

Eftersom du måste gå igenom alla avdelningar, för att nå den. Men den verkliga orsaken är logistiken. Mjölk måste kylas omedelbart så snart han togs, och om kylskåp omedelbart intill tvättstugan, kan du göra det så fort som möjligt.

Cirka 80% av vad folk väljer de köper varje vecka

Håll kvittot, som är synlig ränsel, du har betalat för varan. Så du kan se när och vilken mat ofta har en försäljning, och kommer att kunna planera ett schema av inköpen.

Om du behöver en kaka, inte köpa den på samma dag

Säljare måste sälja de kakor som finns till försäljning, och ofta de kvar där under en längre tid. Om du beställer i förväg, förbereda kakan för dig i samma dag eller på natten, så han kommer att vara mycket fräschare.

Tro det eller ej ...

Men den genomsnittliga "ålder" av äpplena som du ser i butiken är 14 månader eller längre.

Några av de ostar som finns utställda i gastronomi ...

Det finns också i mejeriavdelningen. Packning är naturligtvis inte så färgstarka, men priset är mycket lägre.

Vatten, som sprutas på frukt och grönsaker ...

Det gör dem ser fräsch ett tag. Men det leder också till snabb nedbrytning. Vatten lägger även vikt till ditt köp, så glöm inte att skaka av greenerna.

Grönsaker och frukt som inte säljer ...

Bearbetas och används för färdigmat.

Kunderna tycker att det är lönsamt att köpa i bulk

Men detta är inte alltid fallet. Till exempel i grönsaksavdelningen peppar i bulk är alltid billigare än multipaketah, och detsamma gäller för andra grönsaker.

Stormarknader oftast inte kan erbjuda de bästa priserna för mjölk

Som regel är det lite billigare i mjölkbutiker. Ibland är det lokalt producerad mjölk och den inte innehåller hormoner som ger fördelar också för din hälsa.

Vill du varm pizza i den gastronomiska avdelning?

Troligtvis är det samma pizza som säljs i halvfabrikat avdelning, bara för det faktum att du förbereda den, kommer att få betala dubbelt så mycket.

Det finns ingen skillnad mellan de skivade och färdigförpackade varor

Men betalar du en hundra eller två på varje kilo längre bara för det faktum att de skär för dig.

När du köper bröd

Den är förpackad i en brun papperspåse. Varför? Så det härdar mycket snabbare, och du måste gå tillbaka till butiken igen. Helt enkelt överföra den i en plast förseglade påsar, efter hemkomsten.

Franska bröd är densamma som den italienska

Och de gjordes av samma tyg. Och sedan de fick olika former.

Varje gång du ser löper hållbarhetstid köttavdelningen och bageri ...

Omedelbart berätta för dina säljare. De bör omedelbart ta bort dessa produkter. I varje fall måste de skrivas av vid slutet av deras skift.

Supermarket anställda kan göra en hel del för dig, om du frågar

Slaktaren kan skära kött för dig, bagaren - en limpa bröd. Vissa butiker i departementet skaldjur arbetare kan även fri att steka fisken för dig.

Gå inte till stormarknader i "rusningstid"

Studier visar att människor tenderar att köpa mer när butiken är trångt, eftersom de omedvetet vill vara en del av ett team. Måndag och tisdag - är den bästa dagen att handla. Försök också att inte köpa i helgen och på fredag.

Ta reda på när slaktaren att skära upp lagra färskt kött

De flesta stormarknader går 8-10 på morgonen.

Om du är orolig för vad den är gjord av malet kött

Bara köpa en bit kött i en butik och be dem att mala arbetarna. Så att du vet exakt vad köttfärs kvalitet.

Varje gång tvätta frukter och grönsaker

Kunderna tar ofta grönsaker och frukter, och sedan gå tillbaka dem på hyllan. Barn kan också bita av produkten och sätta tillbaka det. Så glöm inte att tvätta alla de produkter som inte är förpackade i butiken.