Tomat San Marzano: karaktäristisk

Vad ett hus på landet gör utan traditionell plantering av grönsaksodlingar? Vi kan med säkerhet säga att den mest populära av dessa är tomat. Det finns knappast en plats där inte odlade tomater.

Användbara egenskaper av tomater

Vad är så attraherad av denna grönsak? I sig själv, det är mycket vackert. Anläggning med snidade löv, delikat fuzz på stjälkarna, frukter, ljusa färger och en mängd olika former - grönsak för riktiga esteter och finsmakare. Dessutom innehåller tomat många nyttiga ämnen, vilket gör det nödvändigt i kosten.

Tomater innehåller en hel del makro och mikronäringsämnen, vitaminer. Ingen av grönsaker har inte samma breda struktur:

• vitamin B, A, K, E;
• Höga halter av järn, natrium, zink, magnesium, mangan, kisel, jod;
• finns det ett antal av mineralsyror, inklusive oxalsyra, citronsyra och äppelsyra;
• som en del innehåller fruktos och glukos.

Vi bör också lyfta fram förekomsten av antioxidanter i tomater, skyddar cellerna och hjälper till att motverka hjärt- och kärlsjukdomar. En serotonin gör det lättare att tolerera stressiga situationer.

Denna rika sammansättning gör tomat mycket användbar kultur. Bevarande av deras minskar effektiviteten av sådan mat bara något. Detta ljusa röda grönsaker är populär inte bara i Ryssland utan också i hela världen. Det finns tusentals olika sorter som föds upp specifikt för ett specifikt ändamål eller odlingsförhållanden.

Tomat San Marzano: beskrivningen av frukt

Denna typ av italienskt ursprung. Det var registrerad i en stabil art i 1926. Slutsatser speciellt för bevarandet av hela frukten som en ingrediens för såser och pizza. Lite senare började jag odlas i Italien i industriell skala för den efterföljande bevarande.

Tomat San Marzano har en långsträckt frukten av klarröd färg. I mogen form från kan det lätt avlägsnas skal. Vikten når 90-120 g Inuti tomat är ganska köttig och innehåller en mycket liten mängd frön. Smaken - söt, med en knappt märkbar syra.

Under den långa transport eller lagring av frukterna inte förlorar sina egenskaper och kvaliteter, praktiskt taget inte försämras. Använd tomater i denna klass som en fräsch och bearbetas. Särskilt populära är de olika tomatsåser, som tack vare den intensiva arom och smak av grönsaker, producerade fantastiskt.

Vid denna punkt, butikerna som deltar i genomförandet av fröet, kan du hitta mer än en sort (cultivar) i San Marzano tomat. Det är populär över hela världen och är Tall därför en mängd sorter, som vart och ett odlas i en viss region.

egenskaper hos växter

Tomat San Marzano är är mitten. Frukt börjar i intervallet mellan 100 och 115 på eftermiddagen. Anläggningen växer stammen kan nå nästan två meter, så det kräver ett strumpeband.

Sorten är lämplig för odling i växthus, samt för plantering i öppen mark. Stående resistens mot temperaturförändringar (frukt fortsätter även under starka diurnal fluktuationer). Tomat San Marzano är inte föremål vertitsillezu, Fusarium vissnesjuka och andra sjukdomar. Med alla dess fördelar, kräver anläggningen noggrant underhåll, regelbunden vattning och gödsling.