Tinktur av hallon vodka: beredning och tillämpning

Hallon - en buske som tillhör familjen Rosaceae. På höjden når en och en halv meter och frukter läckra och hälsosamma frukter. Raspberry takt vid olika tidpunkter, beroende på väder och dess mångfald.

I vårt land växer nästan överallt, med undantag för de nordliga regionerna. Den första hallon trädgård i Ryssland har sitt ursprung i tolfte århundradet, var det grundades Yuriem Dolgorukim.

Hittills på trädgårdsland växer stort antal olika sorter av denna växt. Dess bär är större än i det vilda. Även om det är en skog hallonarom sticker ut med sina medicinska egenskaper mest uttalade.

läkande egenskaper

Hallon har ett stort antal olika näringsämnen, inklusive kväve, pektinsubstanser och tannin, eteriska oljor, fibrer, vitaminer A, C och B, järn, kalium, zink, koppar, kobolt och magnesium. Berry har protivoskleroticheskim egendom och förmåga att stärka kapillärerna.

Det innehåller salicylsyra, minska värmen och inte har några biverkningar. Dess bra att använda vid sjukdomar i mag-tarmkanalen, njurar, och anemi.

Recept alkoholhaltiga drycker

Från den kan du laga en mängd alkoholhaltiga drycker, med hem infusion av hallon har en underbar smak och kommer att pryda semestern bordet.

Tinktur Raspberry vodka

Du behöver:

• 0,5 liter av god kvalitet vodka;
• hallon (en liter burk);
• 100 ml av den filtrerade / kokt vatten;
• en kopp socker.

preparatet:

1. För att starta matlagning infusioner av hallon, bär måste noga granska, markera pest och gräl. Skölj den i ett durkslag med vatten, så att de inte skadar frukten. Ställ åt sidan för ett par minuter, så att vattnet är helt glas.
2. Placera bären i en kvart burk, vilket gör det mycket försiktigt för att inte skada dem.
3. Häll vodka flottar så att det helt täcker dem. Bank nära tätt lock.
4. Ta zaspirtovannye hallon för ett par månader i kylskåp.
5. Efter den angivna tiden banken måste få vodka hälla in en annan behållare och ta bort den igen i kylan.
6. De återstående bär måste fylla med socker, omslag och travade kraftigt. Efter det har banken också bort med bär i kylskåp i flera månader. Ibland är det nödvändigt att extrahera och skaka.
7. När infusionen är klar, måste du få en burk av bär, låt saften. Blandningen bringades till rumstemperatur.
8. halv kopp vatten som du behöver för att koka, häll sedan dess bär. Den resulterande vätskan måste sippra genom ostduk.
9. Den resulterande sirapen med vodka, som länge har varit i vårt kylskåp. All tinktur på vodka med hallon redo!

Infusion av hallon

Du kommer att behöva för att förbereda:

• 1,3 kg socker;
• hallon - 3,5 kg.

Detta är ett mycket enkelt recept tinktur av hallon. Mogen, ren frukt häll i femliters burk, tillsätt socker, täck med gasbinda och ren i 3 dagar. Nästa bort cheesecloth och göra vattenlås. Den resulterande blandningen fick stå i ett par veckor tills du stoppar jäsningsprocessen. Därefter filtrera likör genom papper eller en tjock trasa. Buteljering och zakuporte dem.

Tinktur av hallon på alkohol

För dess framställning behöver du:

• 0,5 l av alkohol;
• 3 kg av bär;
• 7 liter vatten.

Alla ingredienser blandas i en flaska desyatilitrovoy. Löst täck med lock och dra duken, och sedan lägga på två veckor nära fönstret. Varje dag, skaka flaskan, som förbereder vår tinktur av hallon till alkohol. Efter 14 dagar, våra bär börjar att "spela" Flytta bank från topp till botten och från botten till toppen. Detta innebär att hallonlikör är klar. Det måste rinna genom cheesecloth och låt dra i ett par dagar. Häll sedan det i flaskor.

Det bör noteras att flaskan där vår hallonlikör sparas på vodka, är det bättre att ta champagne, för att undvika att bli lurade inre tryck. Fram till hals påfyllning är inte nödvändigt. Lämna 3 cm i luft. I det här fallet måste du knyta en kabeln eller ett rep, som en champagne. Denna infusion av hallon vodka förvaras på en sval, ventilerad plats upp och ner. Sex veckor senare mognar fullt, då kan du använda redan. Tappa inte modet om någon flaska brast eftersom återstående likör redan mogen. Den är lämplig för jul eller nyår bord. Store kan inte vara mer än sex månader.

Infusion av körsbär och hallon

För beredning behöver du:

• 200 ark körsbär;
• hallon - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• Vatten - 1,5 l;
• vodka - 1 L;
• citronsyra - 3 liter.

Cherry blad och bär, koka 5 minuter på låg värme. Längst ner i durkslag ytterligare lägga ut gasväv på hennes vika blad och bär och press. Skicka in en stor kastrull, tillsätt citronsyra och socker, häll vodka. Efter det, koka, och häll först därefter i förberedda flaskor i förväg.

konjak

Så nu tittar vi på hur man gör en tinktur av hallon konjak. Smaken går bra med bär. Drycken rekommenderas att göra utan socker för att bevara den naturliga smaken.

Du behöver:

• 1 l av denna goda brandy;
• 750 g hallon.

preparatet:

1. Hallon tvättas och rengöras, varefter den avlägsnas i en burk.
2. Bakom det är fyllda med konjak, så att det sträcker sig över ett lager av hallon.
3. Bank förseglas och rengöras under två månader i värmen.
4. Tinktur filtreras och hälls i en bekväm lagring flaskor.

med sylt

Du behöver:

• 0,5 L av vodka;
• 500 g av hallonsylt.

preparatet:

1. Jam fylld med vodka, då ett tätt passande lock.
2. Bank bort i en varm plats i 4 dagar, medan det är nödvändigt att skaka varje dag.
3. När kommer den angivna tiden, måste du tömma sirap, sprida den med rent vatten.

lut

Du behöver:

• 500 gram socker;
• 2 koppar hallon;
• 2 L citronsyra;
• 0,5 L av vodka;
• 40 ark av körsbär.

preparatet:

1. De blad och bär fyllda liter rent vatten och sedan kokas i 5 minuter.
2. Tinktur filtrerades och kyldes, sattes sedan till granulerat socker, citronsyra, och värmdes igen.
3. När blandningen svalnar, det går vodka. Den resulterande vätskan hälldes i lämpliga flaskor och tas bort för infusion i en månad.

ansökan

Naturligtvis kan alla dessa drycker användas under fester och isiga att varm på vintern och svalt på hösten. Tinktur Raspberry vodka oftast används i underhållningssyfte, men det betyder inte att det inte har användbara egenskaper. Till exempel klarar det med en hosta, halsont, förbättrar immunförsvaret och värmer.

Kontra

På grund av det faktum att allt i artikeln tinkturer innehåller i princip alkohol, är det inte rekommenderas för användning under graviditet och amning. Dessa tinkturer bör inte ges till barn. Även vuxna inte missbruka dem bättre, smakar trevlig och sentimental de kan överraska dig med sin alkohol effekt.