Skörd av bär när samlas nypon?

När samla nypon? Folk kalendern säger att den optimala tiden för skörd börjar från den 1 oktober - en dag Arina Shipovnitsy. Dock är kalenderdatum inte alltid den mest framgångsrika tid. Mycket beror på det geografiska området för tillväxt, utvecklingsfas, nypon, väder, klimat och mikroklimat med en viss ort. Så för att svara på frågan om när man ska samla nypon, måste du börja från villkoren för en viss region. På vissa ställen och latituder börja skörda bären någonstans i slutet av sommaren.

När samla nypon

Den största mängden näringsämnen som finns i frukt under mognad. Samla bären i slutet av sommaren och genom hösten. Som redan nämnts, en hel del beror på klimatförhållandena i området. Men det finns nyanser här. Det bör också uppmärksamma de olika vildrosor. Härdningstid vid olika underarter kan variera. Senare än tiden för insamling, desto mindre vitaminer i frukt och mängden socker ökar.

tecken på mognad

När du behöver samla nypon? Som regel frukterna av i slutet av augusti är orange eller röda. Detta är en av de tecken på att de är mogna. Den högsta halten av vitaminer kommer att vara fasta och stora frukter med utskjutande foderblad. Om det senare passa väl till bär, betyder det att frukten inte är helt mogen. Samla ihop med nypon blomfoder och stjälken. Ta det bara efter torkning. Så nypon bevarar mer vitaminer.

miljö~~POS=TRUNC säkerhet

Var och när kan samla nypon? Det bör förstås att endast en buske växter som lämpar sig för datainsamling och efterföljande användning, växer i rent område. Det är bäst att skörda frukterna av skogen, bort från nöjen civilisationen. Ibland verkar inte det som viktig fråga är när man ska samla in Wild Rose, jämfört med frågan, där det inte borde göra. Inte nytta och bara skada en, bär som växer i närheten av vägar, kemiska fabriker och andra farliga industrier. Inte så viktigt, hur de ser ut. Hälsa är dyrare. Frukten av nästan alla växter brukar samlas gifter från omgivningen.

torkning

Efter att samla bär att torka, annars förlorar sina nyttiga egenskaper eller försämras. Gör det bättre i en ventilerad plats, utspridda frukt på papper. Nypon kan zasushivat och i ugnen. Bär lagras i förseglade behållare. Innan torkning av grödan måste reda ut och kasta illikvida frukt. Tvätta dem är inte nödvändigt. Zasushivat frukt kan vara i form av hela eller skär dem i hälften. Det kommer att inses att ju snabbare torkade bär, desto mindre förlust av vitaminer och andra näringsämnen. Ugnen upphettas till 40 ° C och hölls med bär bakning i ungefär en timme. Temperaturen höjdes sedan till 60 ° C och torkades Fler 8-9 timmar.

Det finns ett annat sätt. Första nypon att överleva 10 minuter vid en temperatur av 100 ° C, och sedan sänka temperaturen till 70 ° C. Att torka frukt kvalitet, måste vi konstant luftcirkulation. För att göra detta i ugnen fordras konvektion. Om hon inte är tillgänglig, kan du enkelt lyfta dörren en aning.