Sculpin köttras: foton och en översikt över de mest berömda bull raser

Alla raser av kor är indelade i tre huvudgrupper: kött, mejeri och kött och mejeriprodukter. Naturligtvis är den mest populära typen av boskap den andra. Men köttet kor på gårdarna hålls ganska ofta. Raser av djur, det finns många. Den mest populära är i Ryssland endast fem.

Huvud klassificering

Köttras tjurar, i sin tur, är indelade i tre huvudgrupper:

• Brittiskt ursprung. Denna grupp omfattar Aberdeen Angus, Galloway, Hereford och Shorthorn ras. Det viktigaste inslaget i denna art är en ko brådmogenhet. De bästa köttras kalvar i denna grupp - Hereford och Aberdeen Angus.

• Franco-italienskt ursprung - ljus Aquitaine, Charolais, Maine-Anjou, kianskaya, markidzhanskaya, Piemonte, Simmental. Gemensamt för dessa arter anses tung och sen mognad. I kött av kalvar i denna grupp innehåller för mycket fett.

• Zebuvidnyh föda nya, som härrör från dem. Denna grupp omfattar Brangus, Santa Gertrudis, bramuzinskaya, Canche och t. D. De särskiljande egenskaperna är stora, anpassningsförmåga mot värme, motståndskraft mot parasitsjukdomar.

Populär köttraser tjurar i Ryssland

I vårt land oftast skilja sådana sorter av nötkött kor:

• Kazakiska Whitehead. Det erhölls genom att korsa British Hereford och lokal kazakiska-Kalmyk befolkningen. Rasen är uppfödd i Sovjetunionen i den första tredjedelen av det tjugonde århundradet.

• Aberdeen Angus. Rasen erhölls i Skottland.

• Hereford. Uppvuxna i England lokala improduktiva boskap.

• Limousin. Födelseplatsen för kon är Frankrike.

• Kalmyk. Den första plats i antal i vårt land. Det har fötts upp under en lång tid nomadstammar av Kalmyks.

kazakiska Whitehead

Denna art är uppfödd i nästan alla regioner i vårt land. Sculpin köttraser (kazakiska vit) har:

• starka ben;

• korta ben;

• tunnformad bålen, övervuxen med en tjock vinterpäls.

Withers, ryggen och sidorna i tjurar av denna sort av rött, och benen, mage, huvud och bröstkorg - vit. Rasen kännetecknas av brådmogenhet och mycket högt utbyte av kött - 58-68%. Vuxna smörbultar nå en vikt på 900 kg. Beroende på region och förhållandena i den senare siffran kan ökas eller minskas för att 200-300 kg.

En av de utmärkande dragen hos den kazakiska vita är att det är mycket väl tål värme. Odla denna ras främst betesmark teknik. Smörbultar köttraser (foto presenteras på sidan, visa sin imponerande storlek) i de flesta fall ganska nyckfull till mat. För vita kazakiska det nästan inte är tillämpligt. På vintern, dessa djur i stället för hö även tillåtet att mata halm.

Kalmyk ras

Smörbultar uppfödda även denna art i vårt land överallt. Huvuddragen är Kalmyk ras:

• ljus skelett;

• halvmånformade horn;

• närvaron av occipital tofs på huvudet.

De flesta av dessa kor har en röd pälsfärg med vita tecken. Ibland finns det också en speciell brun rutig kostym. Den genomsnittliga vikten vuxen tjur Kalmyk är 950 kg, men i vissa fall kan det vara upp till 1100 kg.

Populariteten av denna art från bönderna vann främst på grund av dess earliness och en sällsynt förmåga att snabbt nazhirovke. Under hösten innan vintern, tjur köttras - Kalmyk - särskilt att samla reserver av näringsämnen (fett i form av "marmor" lager).

I huden kor av denna art innehåller flera utgångar talgkörtlarna. På grund av sådana funktioner, dessa djur skiljer okänslighet för nederbörd. Även dessa kor under huden är det fettlager, som tillåter dem att enkelt överföra och värme och kyla. Dessa funktioner, enligt forskare, inte har någon annan ras av nötkött kalvar. Vissa minus Kalmyk rasen anses vara känsliga för brist på vatten.

Aberdeen-Angus tjurkalvar

På territoriet av Ryssland denna ras föds huvudsakligen i Volga-regionen, Bryansk och Kaluga regionerna. Dessutom kan dessa kor finns i norra Kaukasus och centrala delarna av landet. De viktigaste kännetecknen för Aberdeen Angus är:

• rundade snarare kort stam;

• korta ben och nacke;

• litet huvud med en framträdande panna;

• muskulär rygg, rygg och bakdel;

• tunn lös hud med en märkbar fiber;

• hornlös (avfrågas).

De flesta av de tjurar och kor av rasen har en mörk färg. Vuxna djur når en vikt på 850 kg. Ras olika mognad och köttkvalitet hög. Slaktkropps utbyte kan nå 70%.

De främsta fördelarna med denna ras kor anses snabb anpassning till alla klimatförhållanden, fertilitet och lätt kalvning. Tyvärr kan bull köttras Aberdeen Angus har vilt temperament och även visa aggression mot människor. Detta anses vara en stor nackdel med denna art.

Hereford tjurkalvar

Rasen är den näst största området i Ryssland efter Kalmyk. Sprid den i Orenburg, Chelyabinsk, Saratov och Rostov regioner samt i Altai territoriet. Huvuddragen är representanter för:

• squat tunnformad kropp;

• mycket framträdande hakpåsar.

Color smörbultar Hereford nötkött ras är mörkröd. I detta fall botten av fötter, huvud och buk hakpåsar manken - är vita. Kroppsvikt vuxna styr denna ras är 850-1000 kg kor - 550-650 kg. I denna slakt utbytet är 58-62%. Rasen är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden och Sträckor.

limousin ko

Smörbultar denna art är vanliga i vårt land är inte lika utbredd som stenar, men ändå ibland uppfödd av bönder (cirka 1,8% av det totala antalet) som beskrivits ovan. De viktigaste kännetecken limuzinskogo RNC är:

• tunn skelett;

• utvecklad muskulatur;

• starka ben och hovar;

• en korsbenet.

Färg köttras bull limuzinskoj kan ha röd, brun eller gyllenbrun (horn och klövar av ljus). Köttet av dessa djur finns det mycket lite fett. Limuzinskoj ras boskap kan nå vikter på 580-1100 kg. Slakt utbyte - 63-65%.

Gödning tjurar köttraser - det är i de flesta fall fördelaktigt. Anledningen är ganska enkel. Kött från sådana nötkreatur kännetecknas av "marmor" och fin-fibered, och följaktligen är dyr. Vikten av berget framför allt vinner snabbt och i vården av olika robusthet.