Saponiner - vad är det? Egenskaper, beskrivning

Kemikalier saponiner (också glykosider saponizidy eller geterozidy) - är derivat av triterpenoider och steroider. De har en ytlig och hemolytisk aktivitet, liksom toxiska för kallblodiga djur. Saponiner är indelade i triterpenoid och steroid. De finns i stjälkar, blad, blommor, rötter och frukter av växter. Dessa material består av ett kolhydrat och aglykon.

Beskrivning och funktioner

Alla saponin vars egenskaper har flera funktioner, har en framträdande inverkan på biologiska organismer. Denna substans orsakar hemolys och former kolesterol (på grund av detta skal förlorar dess semipermeabla erytrocyter). Action saponiner leder till inträngning av hemoglobin i blodet. På grund av detta i växelvarma djur störs gälar.

Många organismer dödas av giftet, som isoleras saponiner. Vad är det? Dessa föreningar är amorf eller kristallin hygroskopisk gulaktig substans (eller färglös). För saponin kännetecknas av hög termisk smältning och sönderdelning. De har förmåga att sänka ytspänningen, på grund av vilka genom att skaka sina vattenhaltiga lösningar bildar rikligt stabilt skum. I kloroform, bensen och dietyleter siponiny olöslig. Situationen är annorlunda med vatten, etanol och metanol. I dessa hydrofila lösningsmedel saponiner lösliga i fallet med hög halt monosoharidov i sina molekyler.

Exempel på saponin i naturen

Långt från samma familj av växter innehåller saponiner. Totalt forskare har ungefär 40 av dessa arter grupper. Cellerna hos sådana växter omfattar lösta saponiner. Vad är det? Oftast denna del av den kemiska sammansättningen av underjordiska anläggningar. Triterpensaponiner är karakteristiska Caryophyllaceae, Araliaceae, baljväxter, blågullsväxter, Polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae och t. D. Det är allmänt fördelade växter såsom lakrits, eller ginseng, t.ex. Aralia.

Steroida saponiner är en del av växterna som tillhör liljefamiljen, figwort, agave, Dioscoreaceae och så. På. I denna grupp ingår sarsaparil, fingerborgsblomma och Dioscorea.

Intressant, till företrädare för floran isolerade saponiner skydda sig mot patogener. Således glykosider stimulera deras tillväxt, motstånd stress och förbättra groning. saponin Genom att ändra sammansättningen av karotenoidpigment involverade i fotosyntesen. Ämnet kan produceras i bladen, där det transporteras av resten av anläggningen. Användbar förening ackumuleras i speciella celler och epidermal skaftet. I slutändan går det in i rhizom, är ansvarig för vegetativ förökning. Saponiner produceras vid en ökad hastighet i händelse av skada på växtvävnaderna.

Hydrolys och innehållet av monosackarider

Biologiska saponiner i växter, syrahydrolys. De kan bilda molekylära komplex med lipider, steroler, proteiner och fenolföreningar. Saponiner (mer exakt, deras kolhydratdel) innehåller från 1 till 11 monosackarider. Beroende på mängden av ett ämne hänvisar till en viss typ: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

I de flesta fall de innehåller ämnen, såsom D-xylos, D-glukos, D-galaktos, L-arabinos, L-ramnos och t. D. Sådana element och innefattar saponiner. Vad är det? Monosackarider - organisk förening som bildar kolkedjorna som kan vara grenade eller linjära. Steroidala saponiner typer består av 1-5 sådana element, medan dess triterpen kan ha 10 eller ännu mer.

Extraktionen av saponiner

Framställning av saponin från de ursprungliga naturliga råvaror sker i flera steg. Först kommer extraktionen (överföringskomponenter från en fast substans till en vätska med ett lösningsmedel). Då, är det resulterande materialet renades och separerades.

För extraktion av polära lösningsmedel som används - etanol och metanol med olika koncentrationer. natriumkloridlösning användes också. I vissa fall, extraktion av råvaror till bearbetat eter och kol. Utan komplex detta förfarande omöjligt förstörelse slozhnorastvorimyh inklusive saponiner, proteiner, steroler och fenolföreningar.

rengöring

Ett förfarande för rening av de saponiner erhålls beror på deras struktur. Till exempel, polära arter är dåligt lösliga i metanol och etanol, och under kylning eller tillsats av etanol för att bilda en karakteristisk fällning. Situationen är annorlunda med glykosider. De fälls efter utspädning med vatten, extrakt alkohol, och inte löser sig i vattnet. För att rengöra triterpensaponiner behövs alkali. Också verkar på dem, aceton, dietyleter, etylacetat, isoamyl och butylalkoholer.

Andra reningsmetoder är baserade på egenskaperna hos de nya saponiner, tillsammans med blyacetat eller bariumhydroxid olösligt salt. Vid mottagande av sådana komplex sönderdelas. Sådana metoder är nödvändiga för att bilda de mest rena saponiner. Vad är det? Detta är den högsta kvaliteten och saknar föroreningar komponenter med en enhetlig sammansättning.

kromatografisk separation

Varje växtmaterial (t.ex. flavonoider, saponiner och t. D.) kräver noggrann hantering. Rengöra dem, förutom de redan beskrivna metoderna nu vanligen använda kromatografisk separation. I detta fall, den använda lösningsmedel, såsom ättiksyra, n-butanol, kloroform, vattenhaltig ammoniak, n-propylalkohol, metanol, och t. D.

Följande preliminära kromatografisk separation bearbetning börjar sura reagens - .. fosfomolybdensyra, antimonpentaklorid, etc. Som ett resultat, saponiner formulär polyener - konjugerad omättad förening. De kan målas i rött och lila eller rosa (beroende på strukturen av ämnet).

ansökan

Saponiner används med olika syften. Till exempel, tillsätts de i skummedlet i brandsläckare (på grund av det faktum att dessa ämnen bildar rikligt lödder). Saponiner inkluderar suspensioner och emulsioner av kompositionen, vilket sålunda stabilisera dessa dispersioner. Substanser i denna grupp är olika emulgerande egenskaper, vilket gör dem en användbar komponent av tvål.

Saponiner används vid framställningen av vissa drycker (t ex öl), samt konfektyr (halvah). De produceras som kost och näringstillskott. De används också i medicinsk utrustning (lugnande medel, tonika, slemlösande, vacciner och så vidare. D.). Trots de terapeutiska fördelar, saponiner på grund av dess toxicitet krävs försiktighet vid användning.

Användningen av farmakologi

Saponiner har lakrits länge varit känt för sin anti-allergisk och anti-inflammatorisk verkan. baserat på dessa formuleringar kan vara ett pulver, en sirap eller utdraget. Lakrits - grundval av piller. Det läggs för att förbättra smaken av läkemedel och droger. Lakrits används vid virusinfektioner i huden och könsorgan samt bältros.

Den mest användbara ur synpunkten av farmakologi betraktas som en del av de saponiner glycyrrhetinsyra och glycyrrhizin. Baserat på dessa görs förberedelser för att hjälpa i kampen mot astma. En annan användbar komponent - flavonoid. Dessa föreningar är en del flakarbina och likiritona besitter antiulcer, antisekretoriska, antiinflammatoriska och spasmolytisk effekt. Dessa läkemedel används för mag- och duodenalsår eller gastrit.

Den gynnsamma effekten av ginseng är känd i öst i tusentals år, där denna växt har blivit en populär drog och symboliskt kallas "root of life". I Kina och Korea är det används i matlagning. Ginsengrot har en tonic och stimulerande effekt används de som en adaptogen. Fonder på grundval av dessa reagenser används vid behandling av binjurarna. Koncentrationen av saponiner i ginseng når ett maximum vid fyllda sex anläggningen.

Effekten på den mänskliga kroppen

Liksom alkaloider, saponiner ha en inverkan på människors hälsa. Vid placering i munhålan eller slemhinnor i näsan och ögonirritation de orsakar. En intensifierad utsöndring av körtlar, vilket hjälper till att bli av med slem och hjälper luftrören. Emellertid, kan koncentrationen av saponin till den mänskliga kroppen vara överdriven. I det här fallet finns det irritation i tarmarna och magen. De toxiska effekterna av dessa ämnen leder till kräkningar, illamående, yrsel och diarré.

Saponiner är användbara som medel med vilka andra läkemedel absorberas snabbt i människokroppen. Deras effekt beror på den specifika anläggningen. Förutom de redan nämnda effekter, kan de ha mot magsår, milt laxerande, adaptogenic, kortikotropny och urindrivande effekt.

råmaterial

En av de vanligaste källorna till råvara för isolering av saponiner är Manchurian Aralia. Detta är en liten och snabbväxande träd höjd från 3 till 6 meter. Den kännetecknas av ytlig rotsystem och ett ytligt liknar en palm. Anläggningen är vanligt i Fjärran Östern i Ryssland, inklusive Khabarovsk, Primorsky Territory och Amur-regionen.

Saponiner finns i rötterna av Aralia. När de Skörde växter i åldern 5 till 15 år. Rötter skördas på hösten eller på våren innan blommande blad. De grävde med spett och spadar. Därefter torkning krävs, är det mest ofta i speciella torkar, i vilket temperaturen når 60 ° C. Hållbarhet av dessa råvaror är tre år.