Rosmarin är hemma: odling och skötsel. Hur man odlar rosmarin i hemmet?

Vid kusten i Medelhavsländerna som Frankrike, Italien, Portugal och Spanien, ofta kan du träffa skvattram, men det slags förälskade trädgårds blomma odlare och trädgårdsmästare i många europeiska länder och inte bara. Hans namn, hav dagg eller Rosmarinum har denna växt fått eftersom det, enligt de gamla grekerna och romarna, hans ljusblå blommor som havet skum sprut rymdfarkost någonsin att besöka buskar som växer vid kusten. Nu har en hel del människor brinner Mediterranean matlagning. Köp denna ört i form av ett pulver eller smaksättning, men ingenting kan jämföras med doft och smak av friskt gröna blad! Idag var och en av oss, invånarna i moderna lägenheter, det kan mycket väl växa rosmarin i hemmet. Hur man gör det och vad som krävs, förklara närmare.

Vad är det här

Rosemary (Rosmarinus), liksom salvia, Monarda, lavendel och coleus, hänvisar till familjen Lamiaceae (Lamiaceae). I varma klimat är en vintergrön buske som växer i trädgården eller på gatan, kan vars höjd nå två meter. Cora hade en brungrå, och täckt med fyrkantiga grenar som nålar, lindade runt kanterna, blanka ovanpå och mjuka, fluffiga botten blad. Denna anläggning - en bra honung anläggning blomning från mars till maj, små ljusblå blommor, som samlas i toppen av grenarna. Rotsystemet är väl utvecklad och det kan gå till ett djup av 3-4 meter, vilket bör övervägas för transplantation.

En liten historia

Även i antiken, grekerna och romarna visste om användbara egenskaper av rosmarin och tillämpa den och olja ur den i matlagning och parfymer. I XIII-talet, har denna växt använts som en del av läkemedel, till exempel, "Water av drottning den ungerska» - The Queen Ungern Water. Enligt överlevande bevis Koroleva Elizaveta Ungern, som tog ett verktyg i '72 kunde fånga kungen av Polen, som erbjöd sin hand och hjärta. Invånare i medeltida Europa visste hur man odlar rosmarin, och planterade den i hagar och ängar, och odlas det i sina hem och i samband med det ett brett utbud av polletter och seder. Kvistar av denna anläggning vävs in buketter och frisyrer brudar som används i magiska ritualer och en kärlek för skydd av bostäder från mardrömmar. Rosmarin grenar kastades i gropen till den avlidne till minne av honom. Bevarande av handlingar som styrker att de grenar av denna anläggning gasade hem under epidemier av pest XIV-XV-talen.

Som krydda rosmarin användes i XVI-talet och läggs till det, inte bara i beredningen av rätter av kött och vilt, men också i vin.

Där det används

Idag är rosmarin ofta används i matlagning, medicin och vid tillverkning av kosmetika och parfymer. Många europeiska värdinna inte bara vet hur man odlar rosmarin i hemmet, men också för att hålla krukor med honom i hans kök. Denna krydda används ofta på engelska, franska, italienska, indiska och kinesiska köket. Som en oberoende smaksättning rosmarin är sällan används, typiskt det ingår med olika smaksatta salter och kryddor, kryddblandningar. De som växer rosmarin i hemmet, är det läggs i beredningen av en mängd olika grönsaker och kött soppor, sallader, kryddat dem fisk, kött, fjäderfä och vilt, stekning eller bakning. Inom livsmedelsindustrin används Rosmarinum vid tillverkning av halvfabrikat kött eller fisk, pasta, olika konserveringsmedel och marinader. Dessutom har denna krydda som används för att smaksätta alkoholhaltiga drycker och öl.

Rosemary har länge använts inom folkmedicinen för sjukdomar i mag-tarmkanalen, kardiovaskulära och urin system, reumatiska lederna. Studier av moderna forskare har bekräftat mest hänföras till denna anläggning användbara egenskaper. Idag, är rosmarin en del av medicinen, som syftar till normalisering av matsmältningssystemet, organ för att öka blodtrycket och förbättra blodmikrocirkulation.

Hur att växa rosmarin

Denna anläggning kom till oss från de varma Medelhavsländerna, är det svårt överförings villkoren för våra oförutsägbara vintrar. Om du släpper honom i trädgården och inte gömma sig innan den kalla snap, kommer det att dö. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar odling av rosmarin i hemmet under vintern, på sommaren, om möjligt, att transplantera den till en varm period i trädgården eller köksträdgård och med uppkomsten av kallt väder för att komma tillbaka till ett varmt rum.

Denna krydda anläggningen är ganska krävande och komplexitet som normalt förknippas med groning av frön det. För normal tillväxt och utveckling av rosmarin bush behöver fuktpermeabla dålig jord och solen. Torka denna växt tål ganska ordentligt.

Att växa rosmarin i hemmet, kan du använda ett av följande sätt:

• köpte i specialiserade butiker eller plantskolor rotade unga plantor;
• stock frön och tålamod;
• i kylan av de unga plantorna att ta påfrestningarna luft att böka;
• ta från några starka växt sticklingar.

Vi försöker att växa från frö

rekommenderar rosmarin frön sås i slutet av februari - början av mars, just utspridda över ytan av jorden är väl fuktad och något tryck på handflatan i marken. Då är det nödvändigt att täcka plantering förpackningsglas eller tät film, och i två-tre veckor i kylskåp, eller för att avlägsna något rum med en konstant temperatur av 5 ⁰ C 7 ⁰ C och överfördes sedan till ett varmt rum. Cirka 2-3 veckor att visas skott, och om efter en månad som har hänt, är det bättre att upprepa sådd. Det är viktigt att inte pereuvlazhnyat jord och försöka att bibehålla rumstemperatur av ca 10 ⁰ C 12 ⁰ C.

Förökas genom sticklingar

Någon försöker att växa rosmarin i hemmet av frön, men den vanligaste metoden för reproduktion är anläggningen med hjälp av sticklingar. För detta ändamål under senhösten klippa unga skott med en längd av ca 7-10 cm från den gamla rosemary bush. Nedre bladen avlägsnades och stickling doppas "benet" i antingen pulver eller lösning för stimulering av rotbildning, och sedan kan de sättas i en mörk glasbehållare fylld med vatten, och vänta tills de unga rötter bildas. Därefter plantorna planteras i enskilda krukor och doraschivat på en varm solig fönster. Vissa odlare passerade steg för att bilda rötter och omedelbart föreviga nyskurna sticklingar i torv-sandblandning. 10-14 dagar som omfattas av ganska ofta sprut rotade sticklingar från en spray de transplanteras till större storlek krukor med lös jord.

Dragen av hemmet frihetsberövande

För att tillfredsställa er vuxit din rosmarin, vård i hemmet är som följer:

1. Eftersom anläggningen värmeälskande, då han behöver en varm och väl upplyst plats i ditt hem. Under sommaren denna krydda gärna "live" på södra fönstret, men på vintern är det bättre att sätta på en sval fönsterbrädan, där temperaturen ligger i intervallet 10 ⁰ C + 15 ⁰ C.

2. För att anläggningen inte förlora löv på hösten och vintern, är det nödvändigt att på konstgjord väg förlänga dagtid till 7-8 timmar, med hjälp av ytterligare belysning.

3. Vattning anläggningen bör vara måttlig på sommaren och på vintern endast när jorden torkar.

4. Om du växer rosmarin i hemmet, under de varmare månaderna, två gånger i månaden, du kan spendera det utfodring av komplexa gödningsmedel. På vintern kan du gödslar växten en gång i två månader.