Restaurant "Rib Eye" på Kazan, 3 (St. Petersburg): beskrivning, bilder och recensioner

I denna blygsamma artikel kommer vi att tala om en sådan intressant institution St Petersburg, som restaurangen "Rib Eye" på gatorna i Kazan. Om du vill prova riktigt läcker, se till att besöka denna steakhouse. Och vi börjar!

Restaurangen "Rib Eye" på Kazan, 3, St Petersburg

Kazanskaya Street i St Petersburg i sig är en attraktion för besökare och för personen. Här är fornlämning - bevittna den svåra och ärorika historien om staden: den magnifika katedralen, många hus där på en gång eller annan bodde Zhukovsky, Mussorgsky, Mickiewicz och många andra. Med ett ord, till St Petersburg hur det var skrivet av poeter och konstnärer, till exempel vad som krävs visa den förbipasserande som avstängd Nevskij Prospekt.

Det är inte förvånande att för fem år sedan, en internationell restaurang håller Ginza Project, som äger och förvaltar de cateringföretag i städer som Moskva, New York, London, plockas ut Peter att öppna henne till en av hans mest framgångsrika och originella anläggningar - "rib eye" - en restaurang på Kazan, huvud kök som är ryska och amerikanska.

House ligger i det tredje huset, intill den plats där en gång bodde och kritiker livegenskapens Herzen, och en av de mest framstående poeter i Silver Age Achmatova. Men om de stora namnen och närheten till centrum var det enda som kan ge en restaurang att skriva om det, eller hur, och bör inte startas.

Ordet "rib eye" från ett främmande språk - det är nötkött. Mer exakt - premium bit nötkött ut ur kantpartiet på ett speciellt sätt gödda kalven. Sådant kött kallas marmore grund av att överflödet av tunna fettskikt som liknar texturen av denna ädla material och smältning under stekning, vilket garanterar köttet saftigt. Restaurangen "Rib Eye", som är lätt att gissa, försök med titeln biff är ett måste. Men om allt i ordning.

interiör

Restaurangen, som upptar två våningar, rymliga, som dock inte skapar en känsla av massorna i Hall kolumner i unionen House, där alla i sinnet, och ingen tröst och omöjligt att föreställa sig. Utrymmet är organiserad på ett sådant sätt som gör det möjligt att organisera samma höga verkningsgrad livliga företag, tillbringa tid med din familj eller som privatliv från nyfikna ögon med en älskad.

Kännetecknande för varje restaurang Ginza av Project inställning till inredning bestämmer unikt inredda rum anläggning, som ligger på adressen: Kazan, 3 (restaurangen "Rib Eye"). Här härskar den verkliga eklektisk, värdighet och återhållsamhet viktad lätthet och roligt. Massiva, knäböj skinnsoffor stora salen sida vid sida med overtensioned tartan tyg stolar, exakt samma som de som din mormor en gång berättade för mig att skicka dig i garderoben.

Träpanel på väggarna påminner om de salonger i södra staterna, och målade ljust psykedeliska färger tjur huvud - om han bara hade kommit från vårdslös sextiotalet av förra seklet.

meny

Meny inredning ekon och utmärker sig inte mindre olika stilar. "Kött, kött, kött ... och inte bara kött!" - läser parollen "rib eye". I själva verket, inte bara kött. Restaurangen har något att skryta. Den omfattande menyn innehåller en lång lista med förslag på soppor, sallader, varma och kalla aptitretare, delikatesser. Det finns även sushi!

Men ändå är det första och största produkt i "rib eye" bara kött. Respektabel stekhus med ett rykte måste vara felfri i denna aspekt. Här "rib eye" är på en höjd oåtkomlig för många andra institutioner i staden.

Beskriva kokt kött här, är det omöjligt att inte använda adjektiv superlativ. Delikat ribeye nötkött torra extrakt, om vilka så mycket har sagts förut, anses vara prima byggnadsställningar gastronomisk restaurang.

Nivå kock är att han inte medger en läcker filet mignon, en stor och saftig T-bone eller New York ländstycket, som bara smälter i munnen. Och med tanke på några av de senaste årens händelser, kan en trevlig överraskning för besökaren vara det faktum att smörbultar, vars kött används för matlagning biffar, men utfodras med amerikansk teknik, odlas på ryska betesmarker. Experter också kommer att kunna vara intresserad av ett specialerbjudande från den japanska "Kobe" nötkött.

Inte en enda kött, och resten av köket på toppen! Det finns fiskrätter, icke-vegan delight pasta med vilda svampar och grädde pappardelle, barn och en söt tand kommer att avnjutas vallmo terrin, serveras med hallonglass, och vill hålla figuren du bör vara uppmärksamma på ingefära och bär souffle - ovanlig och enkel dessert.

Baren Restaurangen erbjuder ett brett urval av klassiska cocktails, som efter att ha passerat genom prismat av författarens vision och de senaste resultaten av mixology, omvandlas och "spelade" på ett nytt sätt.

Framgången för restaurangen och dess chef

Skotten, det vill säga förlåt, köket - Chef Alexander Belkovich, långt och framgångsrikt samarbete med Ginza Project, författare till två böcker om matlagning och vinnare av internationella kulinariska tävlingar. Detta är den sjunde på ett framgångsrikt gemensamt projekt.

På tal om "Ribeye" framgång, är det omöjligt att inte erkänna att inredningen och köket är inte skulle ha varit så lyckad fest, inte samlar in under taket i restaurangen en verkligt duktiga personal.

Och här kommer i förgrunden, naturligtvis, servitörer. Lokal - äkta proffs. Om du stod inför ett svårt val mellan "prime" och till exempel "val", de kommer aldrig att lämna dig, konsultera kompetent, serveras artigt, försiktigt, men med äkta värme.

levande musik

Restaurangen "Rib Eye" i Kazan - sång är en verklig institution i bokstavlig mening. Naturligtvis är det inte berusad företag, som spänner över efter en karaff av sprit "Katyusha".

Restaurangen är utrustad med en scen, utrustad på bottenvåningen, och är perfekt för professionella konserter. Vid olika tidpunkter, det finns en grupp av "Time Machine" och "Leningrad", Valery Meladze och Vera Brezhnev.

Underhåll och mångsidigheten hos personal

Vad som brukar våra förväntningar från servitörer? Sällan gör de sträcker sig bortom hopp för deras medvetenhet om nyanserna i beredningen av olika rätter, men artighet krav. Men talang servitörer "Ribeye" läskunniga och omtänksam service är inte begränsat.

Personal som tjänstgör gäster i hallen, sång. Men hur! Vacker och ren röst, en populär repertoar från världens bästa artister. Ibland finns det en känsla som ska blinka, och i stället för en blygsam och vänlig liten flicka i en rutig skjorta och blått förkläde framför dig i rampljuset där åtminstone Rihanna personligen. De som Gud inte har belönat sång talang - dans. Grupp föreställningar servitörer ser rolig och utan tvekan läggas till den totala charm institutionen.

Och personalen finns det att ta betalt för alla befintliga mobiltelefoner. Det verkar vara en bagatell, men en mycket viktig touch till helheten.

besökare

Det är viktigt att "rib eye" är verkligen en restaurang för alla åldrar, men eftersom en hel del uppmärksamhet ägnas åt behoven hos besökare med barn. Så, deras tjänster erbjuds alltid ett spelrum, rymlig och ljus, och de bästa animatörer, förbigående att föräldrar till barn som matas i riskzonen för att stanna i restaurangen under den schemalagda tiden och väntar tills barnet har avslutat ett spännande spel.

Och i "Rib Eye" som hölls speciella evenemang för hela familjen - barn matinees, julgranar, matlagningskurser, maskerader och mycket mer. Och det är inte allt!

Restaurangen "Rib Eye" på Kazan är bra för alla. Här och kulturprogram och semester i magen. Men huvudsaken är att institutet är inneboende i den mycket sällsynta nuförtiden varm och mysig atmosfär. Det fängslar och gör det komma tillbaka igen och igen.

Mindre ofta nuförtiden vi hitta tid under stress för att vila, skynda någonstans, som arbetar för slitage. Men mitt i en storstad har en inbjudande plats där du kommer alltid att kunna koppla av från sitt rasande tempo, och för en liten stund att släppa taget om dina bekymmer och oro.

De som är intresserade kan få bekanta sig med verksamhetsprogram i restaurangen, dess meny och göra en virtuell tur genom salar logga in på den officiella webbplatsen för institutionen.

För att sammanfatta

Papperet presenterades för en liten undersökning i steak house "rib eye" - en restaurang på Kazan i S: t Petersburg, rekommenderar vi ett besök till någon. Vi hoppas att du har lärt dig allt det du är intresserad av.

Prova nya livsmedel, ha kul och koppla av!