Muscat druvor: de olika beskrivning och bilder

vinodling ursprung går djupt in i århundraden. Enligt de senaste arkeologiska data härstammar vin i Mellanöstern ungefär 8000 år sedan. Nu branschen är en av de ledande i många länder med varmt klimat. För att inte tala om oräkneliga sorter, som fick druvor. Muscat utfrågningen av många. Samtidigt är det inte en enda hybrid, men en sortgrupp odlade druvor.

Bär som sortogruppy värderas för specifik musky arom och används färska, liksom för framställning av vin. Muscats odlas i Ungern, Spanien, Portugal, Italien, Frankrike, Krim, Moldavien, etc. De mest använda vita muscat druvor (LADA), Hamburg, svart, rosa, ungerska, Alexandria. Låt oss undersöka var och en av dessa mer i detalj.

vit Muscat

Muscat vitt eller rökelse är även känd under namnet vinproducenter melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Detta är en av de äldsta sorterna, härrör sannolikt från Egypten, Syrien eller Arabien. Just nu fick han utbredd i Frankrike, Ungern, Spanien, Italien, Jugoslavien, Rumänien, Bulgarien och USA.

Det är mitten av druva. Vit Muscat mognar i cirka 140 dagar. Växt srednerosloe, är kluster bildade därpå vikt av från 100 till 450 gram och mått 13-17 cm x 10 cm, konisk form. Inte alltför stora bär (upp till 1,5 cm i diameter och väger ca 4 g) är mycket snäv "sitta" på borsten. Druva utmärker sig i hög ansamling av sockerarter i frukterna (18-25%). Det är en bra teknisk kvalitet med en distinkt muscat smak och arom.

Nackdelen är känsligheten goroshenie, krav på odlingsförhållandena, lågt motstånd mot frost och sjukdomar. Fasas släppt sorter, till exempel vit Muscat Schatiloff (Siberian avel) växer bra i Ural och Sibirien.

Rosa muscat druvor: beskrivning av sorten

Relativt unga druvan kallas även Muscat de Frontignan Rouge, rött, rosso Moscato di Madera, etc. Han är en variant av vitt och förment dök upp för några hundra år sedan i sydvästra Europa. Nu är det odlas i nästan alla vinproducerande länder, särskilt i Frankrike, Portugal, Italien, Armenien.

Bunch Pink muskot genomsnittliga storleken - 14-18 cm lång och 7-10 cm breda. Den har en konisk-cylindrisk form. Bär längd 1-1,8 cm och en bredd av 1-1,7 cm är mycket snäv, rundad, målade i mörkrött, har en stark vaxartad film och uttalad Muscat smak.

Rosa muscat druvor (bilden ovan) är skör att mögel och hög känslighet för mögel eller, med andra ord, mjöldagg. Vinterhardighet är låg, men mycket högre anpassningsförmåga till olika markförhållanden och graden av fukt i jämförelse med föregående klass.

svart Muscat

Black Muscat är allmänt känt som Kalyaba eller Kayyaba. Den exakta historien av dess ursprung är inte känt, det första omnämnandet om vilken typ av datum från 19th century. Druvor föredrar ett varmt klimat, och är vanligast på sluttningarna av södra Frankrike samt på Krim.

Berry kluster har en medelstorlek (15 cm i längd), men besitter imponerande massa på grund av den täta arrangemanget av frukter (800 g). Bär växer upp till 1,9 cm i diameter. De rundade, tjock hud, målade i en mognadsgrad i mörkblått och täckt med ett tunt lager av vaxartad beläggning. Bär känne rikedom, sötma och arom. Muscat druva svart på grund av den höga halten av socker används för att göra russin.

Sorten är mycket resistent mot röta och olika sjukdomar i bladen, men är känslig för piniarius. Känslig för kyla har en låg motståndskraft mot frost, krävande till jord och nivån av fukt däri.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg är en universalbord sorter, ofta används i Ungern, Frankrike, Tunisien, Grekland och Rumänien. Dessutom de gemensamma områdena i USA, Argentina och vissa andra länder. Klasar av druvor ganska stora: lång nå 18-20 cm i bredd - Brush 11-17 cm har en konisk form, löst, grenad, genomsnittlig benlängd gräs-grön .. Bär är stora, typiskt 1,2-2,6 cm lång och 1,1-1,7 cm i diameter, runda eller ovala, mättad lila-blå färg med tät vaxbeläggning. Vikten av en kluster medelvärden 170-260 Vid mycket låg motståndskraft mot sjukdomar, termofil, krävande till jord och fuktighet.

Ungerska muscat druvor

Ungerska Muscat är också känd under namnen har krossat, Krokan, vanilj. Det är ett mångsidigt utbud av nationella val, är mitten (mognar i slutet av september). Växter har hög effekt tillväxt, skjuter bra åldrande stabila index utbyten (medel till högt). Klasar av medelstorlek och densitet, en konisk form. Bär runt, gröngul färg med en brun "solbränna", okänslighet, tjock och krispigt kött. Ungerska Muscat är mycket känslig för markfuktighet och luft. När överskott vatten bär snabbt täckt med mögel eller spricka. Sorten används för att göra juice och vin med en distinkt muscat smak.

Muscat av Alexandria

Muscat av Alexandria druvor som odlas i det antika Arabien är nu utbredd variation i Spanien, Grekland, Italien, södra Frankrike. Universella bordsdruvor, bildar stora, lösa kluster (15-20 cm i längd, 10-13 cm i bredd) med en vikt 230-240 g innan Stora bär har en oval form, gul (med ofullständig löptid med en grön nyans) och en matt yta med målat brun "solbränna". Den fruktkött är köttiga, tät och saftig med en uttalad muscat arom.

Sorten kännetecknas av mycket låg vinterhardighet och motståndskraft mot sjukdomar, krävande att jordar. Det är bäst Muscat av Alexandria växer på bördig och måttligt fuktig jord. Att destination är universell, som används för matlagning viner, kompotter, sylt, saft, russin.

Muscat vin

Folk långt från vinodling vid omnämnandet vin ofta först kommer att tänka på är muskot. Druvor, vars avslöjande vi har presenterat ovan - det är bara en del av den rika mångfalden. Popularitet muskot framåt om Isabella.

Lär hans rika och ljusa smak är inte svårt, det bestäms omedelbart. Muscat viner manifesteras mest fullständigt och kraftigt. En av de mest kända muscat drycker bär namnet "Asti". Vitt mousserande vin som produceras i södra Piemonte (Italien). Den är tillverkad uteslutande från Vita Muscat - de äldsta sorterna i regionen.

Däremot kan stoltserar sina berömda magnifika Muscat vinerna vara flera länder. Frankrike "Beaumes-de-Venise" (vit, berikade) "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsika). Sunny Italien erbjuder vinälskare den gul-gyllene "Moscato Jalla" eller "Goldmuskateller" Spanien - "Moscatel" (särskilt populär i Málaga), USA - Muscat "Orange", Grekland - "Samos" Krim - den berömda "Mass".