Grill träkol. Grill. Recensioner priser

Höjdpunkten av måltidskunskap vid utförandet av de flesta vanliga medborgare ansåg matlagning saftigt brynt kött med "rök" i naturen. Det kan dock inte bara köttet i en kebab eller biff, men också fiska med grönsaker - huvudsaken är att produkten är beredd in vivo över "live" eld eller kol. För att genomföra denna satsning kan improviserade sätt, beväpnade med en standarduppsättning av grillspett. Men för att uppfylla alla detaljer i beredningen av sådana rätter samt befria er från onödigt besvär, är det nödvändigt att skaffa en kol grill, som kommer att göra processen enklare att förbereda och utöka de kulinariska möjligheter. För dem som inte är bekant med denna enhet eller vill veta mer moderna tillverkare erbjuder grillar, erbjöd denna översikt.

Design och grillning ordning

Det finns många varianter av denna utrustning. K grillar kan hänföras, och en modell av den elementära struktur med ett gitter och ett lock, som är lätt att framställa samma kött, fisk eller grönsaker. Däremot kan det kallas elskåp, principen om operationen är baserad på infraröda strålar. Classic grill kol skiljer djup rund pan, vilket händer stekning. Denna konstruktion ger en likformig fördelning av de termiska vågor tvärs över arbetsytan från olika sidor. En viktig komponent i detta arrangemang - gitter. Snarare de två galler. En är kött, medan den andra - bränsle. För att tillåta justering av luftinflöde, speciella ventiler tillhandahålls i grillen. Egentligen är detta den stora skillnaden från grillar.

Fördelar och nackdelar med Charcoal Grill

Hur som helst är kolgrill i deras funktionsprincip föråldrad. El och gas motsvarigheter ser modern och på något sätt ge högre funktionalitet. Men detta hindrar inte kunderna välja exakt grill kol grill. Grillning kännare ge företräde av följande skäl:

• Förmåga matlagning oavsett väder.
• Du kan använda enheten som en ugn eller tandoor.
• Det finns en möjlighet att röka.
• Grill kan över tid för att upprätthålla temperaturkontroll, och samtidigt spara kol bränsle.
• Kanske den största fördelen med sådana modeller är att ge en unik smak. Varken gas eller elektriska motsvarigheter inte kan ge köttsmak som ger kolen, och en "live" eld.

Om vi talar om bristerna, de är lite. Du kan naturligtvis noteras och en liten lista med alternativ, men detta fel är sannolikt på grund av den tekniska utvecklingen av konkurrenskraftiga enheter och kvaliteten på preparatet inte särskilt hårt. Ändå de uppenbara brister som kan ha en traditionell grill för sommarstugor, tillskrivs zatrachivaniya tid till antändning av kol- och regelbunden rengöring grillar och instrumentytor.

bränsleförbrukning

För grillar, använda speciella briketter. De ger en snabb tändning utan skador på utrustningen och bekvämligheten för användaren. Framställning av en bränsle från olika träslag, följt av att utsätta arbetsstycket pressas. Volymen av material bestämmes av dimensionerna hos grillen -, respektive, än det är, bör den högre vara nivån av bränsleförbrukningen. Samtidigt viktigt att fastställa tillverkaren och som producerar kolbriketter för grillning. Av de mest respekterade i de kretsar själva Griller varumärken värda att nämna Weber, Rainbow och Kamado.

Vad är denna produkt bättre än analog? Först av allt sådant kol ekonomiskt fördelaktigt. Det vill säga endast en liten mängd bränsle för en enda matlagning session. I praktiken innebär detta att kolet brinner längre och ge ökat värme. På samma gång, bränsleekonomi och påverkar maskinens struktur. Så säger experterna, att kol briketter brinner längre de keramiska modeller av rund form. Omvänt, metall rektangulärt utförande snabbt "äta" fliken, som ger samma effekt av termisk exponering.

matlagning funktioner

Modeller grill ger många möjligheter för beredning av olika maträtter. Om tidigare var enheten med en enkel design som gör bruna korv och stek köttet i det fria, är den moderna grill multifunktionell enhet som kan lyhört och våfflor baka och laga Thai nudlar. Det räcker med att säga att det kan utföra alla de grundläggande funktionerna i woken, tandoor och samma grill.

När grillen, då, naturligtvis, är huvudfokus på honom. Främst tillverkare tilluft grill träkol regulator, med hjälp av vilken parametrar kan styras matlagning kött. Som ni vet, att förbereda en grill i det fria, dock, och locket kan krävas i vissa fall. Med dess hjälp kan användaren säkerställa enhetlighet av temperatureffekter.

Recensioner av Char Griller modeller

Redan budget version av varumärket prisas för ett brett förpackning, material av hög kvalitet och ergonomiska inställningar. När du öka värdet av enheter ökar och funktionalitet - som noterats av användare direkt påverkar det kvaliteten på förberedelserna till det bättre. Även om de flesta grillar denna "familj" är placerad som ett verktyg för att grilla, fortfarande de bästa kulinariska läckerheter i Char Griller visat att arbeta med biffar och fisk. Esteem gör du glömma butikernas produkter och fisk under tillagningen skrivit juice och bevarar hela skalan av aromatiska egenskaper.

Men inte utan kritik. Så grillar kräver vård. Och det gäller inte bara att rengöra rester från kött eller fisk, men också särskilda åtgärder för att bekämpa korrosionsmetall. Ägarna rekommenderar att efter varje operation session handtag kolgrill med vegetabilisk olja, och se till att ge en permanent minnesplats under tak och skyddas mot fukt för honom.

Produktrecensioner Land

Produkter av detta märke förtjänar uppmärksamhet åtminstone för något som erbjuder ett brett urval av grillar, bland vilka det finns många alternativ till mycket rimliga priser. Till exempel är standard rund design levereras med en liten uppsättning ytterligare enheter och beräknas vara 3000. Rub. Beroende på användare, ger en sådan Grill Landmann optimal prestanda i huvudlägen, inklusive en utmärkt grill. Naturligtvis jämfört med premium modeller kostar från 20 tusen. Gnid. Kommer denna linje att vara ointressant. Enkla enheter samtidigt ha en mycket positiv feedback för att underlätta transport, montagevänlighet, och, konstigt nog, ger anständiga gastronomiska kvaliteter av maten. Vi kan säga att detta är en klassisk lösning för tillagning av kött på kolen.

Produktrecensioner Weber

På exemplet Weber modeller kan ingå ytterligare en annan fördel med en kolgrill som sådan. Detta oberoende av el. Varför i enheter av detta märke är särskilt märkbart är värdighet? Det faktum att många lovord träkol Weber grill för sin rörlighet, ergonomi och funktionalitet med det goda. Det vill säga, för attackerna bortom civilisationen där det inte finns någon strömförsörjning, dessa modeller kan betraktas som den optimala lösningen. Ägarna noterar också rimligheten i detaljer och originell design som inte har ovanligt att sådan utrustning, men ändå av "Weber" misslyckas att behaga sina fans och estetiska egenskaper. Vad kan sägas om priset - denna produkt kan också tävla om status av de dyraste i sin nisch. För övrigt är det värt att påminna om fast vinkel Weber, vars kvalitet talar om allvarliga metod tillverkaren att utveckla sina produkter.

Omdömen om Big Green Egg

Om Weber företag sticker ut från det totala antalet producenter på bekostnad av ergonomi och den ursprungliga designen, producerar Big Green Egg modeller som många kallas en sann tekniska underverk. Den unika grill design som verkligen ser ut som en stor grön ägg, ger oöverträffad smak, som inte har möjlighet att upprepa andra kolgrillade. Recensioner noterar också att för att göra det möjligt att inte bara traditionella kötträtter, men även pizza och vissa användare beröm och borscht tillagas i enheten Big Green Egg. Tyvärr motsvarar kostnaden för sådan utrustning mer än kvalitet. Ändå ägaren rekommenderas en minsta inköps modell Medium, vilket gav en möjlighet att ansluta mikrokontroller med en fläkt. Dessa tillägg utöka funktionerna i grillar, vilket påverkar smaken av mat.

priser

En mängd olika mönster, material, design och funktionalitet av orsakerna och bredden av priset spektrum. I budgetsegmentet regeringstid enkla designen grillar, som kan köpas för 3-5000. Rub. Det är samma modeller från tillverkaren Land i basversionen. Om du vill ha en fullständig grill kol med förbättrad funktionalitet, ergonomi och modern design, bör det beräknas på mängden 15-25.000. Rub. Förresten, i denna kategori är de bästa modellerna från Weber. Vidare stiger prisnivån en premie och även exklusive optioner, som omfattar bolagets produkter och Big Green Egg. Dessa grillar uppskattas till 50 tusen. Rub. och ovan.

Tillbehör för grillning: vad man ska tänka?

Oberoende av grundläggande konfiguration av enheten upplevde Griller har alltid praktiskt uppsättning av hjälpmedel, som inkluderar korgar och nät för stekning hel stora fiskar eller stora bitar av kött. Inte vara överflödig och grillspett. De bör endast väljas från rostfritt stål och inte glömma den tvinnade sektionen. Speciellt om du planerar att använda grillen för trädgården, där det kanske inte finns tillräckligt med köksredskap, kommer det att krävas speciella curling produkter. Bör inte uteslutas och behovet av en borste, med vars hjälp kan appliceras på ytan av såsen eller marinad produkt. De som vill komma närmare utrustning av professionella kockar, bör informeras och en digital termometer. I Ryssland är enheten fortfarande en sällsynthet, men i Europa, även älskare med dess hjälp bestämma graden av beredskap kött.

slutsats

Kulturen i tillagning av kött utomhus återigen ökar i popularitet de senaste åren. Ett omfattande utbud där alla kommer att kunna välja lämpliga utomhusgrill, bekräftar denna trend. Det verkar som det finns många alternativ, inklusive låg kostnad modell grillar och mer avancerade tekniskt elektriska grillar. Varför är kol modeller behålla efterfrågan? Detta beror delvis på kvaliteten på tillagade rätter. Men det är nödvändigt att påminna om traditioner tillagning av kött i naturen, liksom äkthet grillen själv.