De vanligaste typerna av lök

Bow tillhör en grupp av kryddiga grönsaker. Detta är en användbar anläggningen redan kända i 2-3 årtusendet BC. e. Grown det över stora områden i Nildalen i det gamla Egypten. På territoriet av Kievriket lök syntes endast i den 10: e århundradet. Slaver trodde denna produkt är ett effektivt verktyg i kampen mot många sjukdomar, så det är mycket aktivt använt den för medicinska ändamål.

De kom till oss från den tiden, och en mängd olika rätter från fören. Cake tillagad med denna grönsak, kallad Lukovnikov eller lukovik. Dessutom användes det som en krydda nästan varje gång under tillagningen. Olika typer av lök är riklig, och med rätt val av sorter, med hänsyn till de klimatförhållanden i regionen, kommer dessa nyttoväxter behaga en riklig skörd under hela året.

Differentierad båge börjar spira även från under snön, eftersom bladen är inte rädda för svaga frost. Det är denna typ av lök är det lämpligt att plantera i områden med ganska hårda klimatet. Denna anläggning har ett mycket attraktivt och ovanligt utseende: dess fjädrar växer i rader, skapar nivåer av olika höjd, så att folk fortfarande kan kalla det "behornade lök." I enlighet med dess baktericida egenskaper och koncentrationen av vitaminer differentierade grad signifikant bättre än alla andra typer av lök.

Shtitt lök kastar regelbundet ut nya blad att spira mycket tidigare än andra sorter, men har rugga fastigheten, så de måste tas bort för att växa ung. Denna typ av båge tål de svåraste frost, så det är ofta odlas i norra Kaukasus. Det är mindre skarp än lök, och används ofta som en krydda och används för att dekorera många rätter.

I slutet av april, gror det Allium nutans, som när man skär stjälkar allokerar en hel del slem - därmed en så ovanligt namn. Han har en svag smak och en delikat vitlök lukt. Denna lök innehåller stora mängder järnsalter, så det är lämpligt att använda i livsmedel för människor som lider av anemi. Dessa typer av lök, som lök trampolin och purjolök har en mycket delikat smak som skiljer dem från lampan - de vanligaste arterna av denna växt. Ät och glödlampor, och blad, som innehåller samma mängd vitaminer och mineraler.

Anpassad till vårt område och schalottenlök, men fortfarande mycket få människor engagerade i sin odling. För buske grönskande nog att sätta i marken en glödlampa i klassen. Dess sammansättning schalottenlök har likheter med lök, men skiljer sig från den i närvaro av askorbinsyra och en stor mängd av flyktiga produktion, vilket ger en terapeutisk effekt på kroppen.

En annan intressant och ovanligt utseende som ornithogalum, mer känd under namnet mongoliska lök, indisk lök, kinesisk lök eller infernaliska rot. Denna perenn uppsvällda växt, som har läkande egenskaper och dessutom blomning. Han kunde ofta ses i bakgårdar, och även på fönsterbrädan lägenheten. Används sina blad och juice i ledsjukdomar, samt feber, hosta och som en bakteriedödande sårläkande medel. Ofta läkare ordinera indiska rosett vid behandling av cancer.

Alla typer av lök är mycket användbara för människors hälsa eftersom de innehåller inte bara vitaminer utan också flyktiga - ämnen som har antimikrobiella effekter. Därför, i perioden av akuta virala och förkylningar många människor läggs till maten färsk lök. Dessutom har löken en positiv effekt på aktiviteten i mag-tarmkanalen, skyddar människor från influensa, förkylningar, stärker immunförsvaret.