Bulls: Bulls raser och deras egenskaper. Köttras tjurar

Alla raser av kor delas in i tre huvudområden: mjölk, kött och mjölk och kött. Den senare typen av djur kännetecknas av den stora vikt och tillväxthastighet. Kött från sådana kor är vanligen täckt av ett fettskikt, och därför annorlunda rikedom och bra smak. Och en liknande fördel gentemot djuren mjölkraser kan skryta som kor och tjurar. Köttras tjurar vanligtvis opretentiösa i vård och utfodring.

Allmänna egenskaper av stenar

Det viktigaste inslaget i uppfödning av kor är att kalven diar på mor till sex-åtta månader. Det förklarar en så lång tid helt enkelt. Biffkor - med få undantag - inte mjölkas. Under de kommande 5-8 månaderna, unga kvigor och kalvar som hålls på en blandat foder, hö och grönsaker. För en tid innan slakt odlade djur överförs till en korn diet. Detta gör det möjligt att uppnå bästa möjliga resultat i fråga om viktökning och köttkvalitet. Utbyte senare kan nå upp till 64 vikt-% av bläcket.

Historia Kalmyk ras

Detta är den bästa inhemska köttboskaps ras. Hon parades nomadiska Kalmyk stäpperna i Central- och Mellanöstern Asien. I Ryssland blev rasen intresserad och började föda upp mer än 400 år sedan. När vi flyttar till väst nomadiska Kalmyk ras tjurar vunnit popularitet först i Sibirien, och sedan till Volga och Don.

viktiga funktioner

Konstitutionen av dessa djur en massiv, starka och harmoniska. Body skiljer uttalade kött former. Det viktigaste inslaget i rasen anses vara avsaknaden av nack vapen på huvudet. Kalmytskaya ko kan väga 450-600 kg. 800-1100 kg - det är vad som kan skryta med tjurar. Köttras tjurar för deras snabba tillväxt. Vid födseln Kalmyk kalvar väger ca 20-25 kg. Under året kan kon ge mjölk 800-1500 kg. Detta är mer än tillräckligt för att få upp friska, välutvecklade unga.

Färg kor av rasen är oftast röd eller rött och vitt. Det finns också röd fläckig, brun fläckig och rött av dess företrädare. Begagnade Rock bland annat som en förälder under avel. Till exempel genom att korsa Kalmyk var Hereford och Kazakstan kor erhålls kazakiska vitt.

vård

Kalmyk rasen kräver inga särskilda villkor eller utfodring. Det är mycket härdiga kor och tjurar. Ras tjurar föds upp under många århundraden i extrem kontinentalt klimat, alltid mycket anpassningsbara till negativa naturliga faktorer. När du tar en plats med mer allvarliga tillståndet hos djur anpassas omedelbart, utan att kompromissa med produktiviteten. Unpretentiousness sålunda den största fördelen Kalmyk ras. Även på de mycket fattiga, de solstekta stäpp betesmarker, dessa djur snabbt göda vikt. Köttet från dessa kor är välsmakande och näringsrik. Kalmyk kor föds huvudsakligen i de torra stäpp regioner i landet.

Hereford

Dessa djur uppfödda i 18th century i England. När Hereford tjurar som används för att föda upp enbart som en fungerande lager. Men redan i den 18: e talet målmedveten avel gav högproduktiva djur. Hereford började att exportera till andra länder. Just nu är det den vanligaste nötkött rasen i världen. I Ryssland det infördes 1928.

funktioner

På Hereford kor är det typiskt för nötkött kroppsbyggnad. Torso sin tunnformad, knäböj och bred, är halsen kort och muskulös skinka. Färg från mörkröda klippor. I det här fallet, manken, huvud, käke, mage och underben - vit. Mass kor - 550-650 kg, kan 850-1000 kg nå tjurar. Arter Hereford tjurar Kalmyk och därmed förmågan att göda vikt till varandra nästan lika bra. Djur är en mycket högt. Kött från Hereford "marmorerad" med ränder, mycket välsmakande, och dess utgång kan nå upp till 62% av vikten av färgen.

Care gerefordami

Som Kalmyk, Hereford ko skiljer robusthet och förmåga att anpassa sig till hårda klimatförhållanden. Karaktären av dessa djur är mycket lugn och vänlig. De livsmedel som de helt opretentiöst. Kalvar föds små (25-30 kg), men mycket snabbt upp i vikt och praktiskt inte bli sjuk.

ryska hornlösa

Detta är en annan mycket produktiv avel av den inhemska nötkött. Hon var uppfödd i Volgograd regionen nyligen - 2007. Det viktigaste inslaget i rasen är den svarta dräkten. Mass hornlösa ryska korna kan nå 550-550 kg, tjurar - 1100 kg. Denna ras, liksom de flesta andra kött, mycket anspråkslös och bra känsla, även i skarpt kontinentalt klimat. En annan fördel är den ryska hornlösa motståndskraft mot sjukdomar. Köttet från dessa kor, "marmor."

Abedin Angus

Dessa djur uppfödda i Skottland i 18th century. I Ryssland de första representanterna för denna ras importerades 1917. Men det speciella popularitet på den tiden, inte får. Andra gången dessa djur fördes in i landet 1948. Ras olika hornlösa svarta ränder och en stark konstitution. Fötter-Abedin agusskih kor kort, och huvudet är liten. En av fördelarna med denna ras är brådmogenhet. Kalvar vid födseln väger ca 25 kg. Levande tjurar vikt - 750-1200 kg. Kor kan nå en vikt på 450-500 kg.

Limousin ras

Inledningsvis var dessa djur föds upp som kött och mejeriprodukter. Limousin ko erhölls i Frankrike i 18th century genom att korsa Aquitanian med andra högavkastande raser. Senare avelsarbete riktat mot att utveckla främst köttkvaliteten. I Ryssland denna ras importerades i början av 60-talet.

Ras tjurar Limousine har en väl utvecklad muskulös kropp och litet huvud och horn. Detta mycket låga djur (kor - 135 cm Head - 145 cm). Kalvar föds små - 40 kg. Emellertid, vid tidpunkten för slakt kan nå en vikt på 310 kg. Avla olika robusthet och motståndskraft mot sjukdomar. I Frankrike är det en av de vanligaste. God smak har kött som limuzinskih kalvar, som ofta täppa till salu, liksom vuxna kor och tjurar.

Andra populära raser

Köttras tjurar som beskrivits ovan i vårt land är mycket vanliga. Framför allt Kalmyk och Hereford. Men fortfarande på gårdarna ofta växa upp kött och mjölkdjur. En av de mest populära raser i denna riktning är Simmental. Denna högproduktiva och inte alltför Fulla djur. Av mejeri raser är mycket populära Holstein.

Simmental kor

Vi tog dessa djur i Schweiz. En gång i tiden simentalki var improduktiva fjällkor. Men en hel del arbete på valet av de bästa djuren gav mycket goda resultat. Idag Simmental tjurar rasen - stora, vilket ger gott om mjölkdjuren. Konstitutionen av dessa är mycket stark, muskulös, ibland till och med grov, lång och starka ben. Från en ko kan få 3500-6000 kg mjölk per år. Vikt tjurar kan nå 900-1000 kg. Kor - 600-900 kg. Kalvar föds ganska stor - 60 kg. Slaktkött utbyte kan vara 56-65%. Simmental kor mycket väl tåla extrem kyla och värme. Men för att uppnå goda resultat, måste de vara väl utfodras.

Rasen har flera vysokomolochnyh linjer. Späd dessa kor mestadels i svart jord regioner i Ryssland och Ukraina.

Holstein kor

Hem till dessa djur är Nederländerna. Men tacka för sin nuvarande höga produktivitet Holstein tjurar rasen amerikansk uppfödare från Belmont Vinsropu B. Chenery. Just nu är det mest populära i världen av mejeriprodukter. Späd det i många länder. Holstein ko kan ge 8,000-10,000 kg mjölk per år. Ett särdrag är bergform juver bad formade hög kapacitet. Färg i dessa djur är en svart-vit eller röd-vit. Ibland finns det helt svarta djur med små markeringar i tån området, mage, svans och huvud. Sedan 1971 har de redovisas som en separat ras. Kalvar vid födseln väger 37-42 kg. Det är inte bara vysokomolochnaya, men också en mycket stor ras. Vuxna tjurar kan väga upp till 1200 kg, kor - upp till 750 kg.

Ovanstående köttraser av tjurar kan betraktas för närvarande de mest populära. De odlar deras företrädare inte bara för mjölk och kött. Mycket ofta är dessa stenar som föräldrar för att utveckla nya, högproduktiva och härdiga.