Äpplen tidigast: kvaliteter, funktioner och recensioner

Äppelträd - detta är förmodligen den vanligaste i vårt land, en mängd frukt grödor. Dessa träd växer nästan alla semesterfirare. Frukterna av äpple kan ätas som en fräsch och bearbetas. Många sorter av denna gröda visas. Och alla av dem kan delas in i tre huvudtyper: sommar, vinter och höst. Den första gruppen är söta och doftande tidiga äpplen. Sorter av denna art mogna i mitten körfält i Ryska federationen i slutet av juli - mitten av september.

De mest populära sommar äpple

Tidiga sorter av denna traditionella trädgårdskultur särskilt uppskattad av turister. Även om dessa frukter, om så önskas, kan användas bland annat för behandling av vintern, de flesta av dem fortfarande äts färska eller läggas till bakverk.

De flesta tidiga sorter av äpplen som odlas i Ukraina, Vitryssland och Ryssland, är det:

• Close.
• Elena.
• Tidigt söt.
• Red tidigare.

Alla dessa äpplen mognar i slutet av juli. Deras särdrag är ganska löst och saftigt kött är mycket anbud, jämfört med höst- och vinter sorter, smak.

I början av augusti, trädgårdsmästare skörd populära Papirovka and White fyllning. Det finns också sensommaren och början av äpplen. Sorter Melba och Dzhuli Röd, till exempel ge skörden någonstans i mitten av september.

Äppelträd Stäng: beskrivning och recensioner

Frukten av denna sort i trädgården mognar allra första. Detta sker i slutet av juli. Fördelarna med äpple Close, förutom earliness, sommarboende inkluderar:

• god transporterbarhet;
• tilltalande utseende av frukten.

Äpplen klass Close skiljer medelvärde och har okruglokonicheskuyu form (med en mudd upptill). Beläggning av dessa frukter är krämig gula med en diffus mörk hallonrött. Köttet är vitt de är medeldensitet och vin-söt smak (surt). Äpplen mognar dessa tidigt, men tyvärr, att döma av recensioner åkarna, är det mycket ojämn. Trädet i sig är av denna sort har en lyxig tjock krona.

Bra recensioner trädgårdsmästare äpple Close tjänade i princip bara för tidigare mognad och god transporterbarhet. Nackdelarna med denna typ inkluderar trädgårdsmästare inte är för hög avkastning och relativt låg härdighet.

tidigt sweet

Denna mångfald uppskattas av trädgårdsmästare speciellt för resistens mot skorv och förmåga att uthärda utan att skada mycket svåra frost. Ge äpple skördar Tidig söt börjar vid 3-4 år efter planteringen. Frukterna av sin lilla - 90-100 g, har en platt-rundad form. Skala äpplena i detta ljus gult och vitt fruktkött och mycket söt. Därför, i själva verket namnet på arten.

Tidiga söta äppelsorter skiljer förkrympta. Crohns hans snyggt, kompakt, platt-rundade.

Omdömen om Apple Elena

Denna populära sorten uppvuxna i Vitryssland 2001. Frukterna av hans lilla (120-150 g), platt-runda. Färg äpplen Elena är ljusgröna, med suddig ljus crimson rodna. Massan har en vit, medelhög densitet, är finkorniga strukturen annorlunda.

Goda recensioner trädgårdsmästare förtjänar denna klass främst sura-söt och delikat smak av frukten, med allt annat, är det också en mycket angenäm arom. Elena mogna äpplen från slutet av juni till det andra decenniet av augusti. Frukt börjar vid 2-3 års plantering. Alltför höga träd av denna sort inte växer. Crohns de rundade pyramidal, något förhöjda, srednezaguschennaya.

Nackdelarna av äppel Elena trädgårdsmästare inkluderar inte alltför högt motstånd mot skorv och trängsel tendens att ge efter. Vård för denna sort, bland annat innefattar ett sådant förfarande som en vanlig gallrings äggstockar.

Papirovka and White fyllning: description

Dessa två arter - kanske den mest populära med ryska, vitryska och ukrainska Truckers tidiga äpplen. Sorter Papirovka och vitt fyllning uttogs vid slutet av artonhundratalet. Biologiska egenskaper har nästan identiska. Många forskare-uppfödare tror även att det är ett och samma slag. Men i de flesta fall, skillnaden mellan dessa två typer av biologer hålls stilla. Det faktum att det finns vissa skillnader mellan dem. Så, till exempel, är frukten av den vita fyllningen inte är specifika för Papirovka uttalade sömmar i mitten. Dessutom är dessa äpplen och mogna senare än tio dagar - i slutet av det första decenniet av augusti.

Uppskattar dessa typer av trädgårdsmästare främst för sina utmärkta resultat. Ljus massa av äpplen har en mycket söt smak, en grov struktur och en mycket trevlig och stark doft. Färgen på huden av dessa frukter av vitt, elfenben. Mått de är stora - 150-170 g Liksom Elena, Papirovka and White fylla benägna att överbelasta skörden. Frukten av båda sorterna komma 4-5 år efter plantering. För första gången, äppelträd producerar mycket stora frukt, men i små mängder.

Crohns träd i dessa två grader shirokopiramidalnaya. Med åldern, så småningom blir rundad. Vit fyllning och är en grupp av medelhöga Papirovka sorter. Dåliga recensioner om dessa två sorter trädgårdsmästare forum praktiskt taget inte förekommer.

Dzhuli Red

Frukterna av denna sort av äpple mognar också i slutet av juli. Visas denna intressanta arter var i Tjeckien. Röda äpplen Julie har en ljusgrön färg med en röd nyans över hela ytan. Dimensioner har en ganska stor (160 g) och i form av förtjockade, rundad konisk. Smaken av frukterna är rika, söt. Enligt dess egenskaper Dzhuli Red påminner starkt om den välkända för alla trädgårdsmästare Melbu postsovjetiska utrymmet, kommer beskrivningen som ges nedan.

Tidiga sorter av äpplen Red: Specifikationer

Denna mångfald har fötts NIIP dem. I. V. Michurina och planlagd för den centrala Black Earth regionen. Röda äppelsorter växer tidigt låg och frukterna har en ganska liten (90-120 g). Färgade äpplen i ett stadium av förfall är ljusgul med ljus hallonrosa. Massan från frukt grädde, medelhög densitet, saftiga. Smaken av hennes trevliga sur-sött, efterrätt.

Melba: opinions trädgårdsmästare

Dessutom Papirovka and White fyllning, det finns andra sorter av tidig mognad äpplen, bekanta för nästan alla Cottagers. Till dem, till exempel, inkludera Melbu. Denna populära sort, har fått en hel del bra recensioner av trädgårdsmästare, lanserades i Kanada 1889. Dess fördelar inkluderar trädgårdsmästare speciellt god avkastning och utmärkt flyttbarhet av frukter (som är en sällsynthet för tidiga sorter som mognar).

Melba lagrade äpplen är också mycket lång. Många trädgårdsmästare uppmanas att plocka sin grönaktig och lägg i kylskåp. Med denna metod för lagring av frukten av denna sort av Apple kan hålla sig fräsch fram till januari.

Färg äpplen Melba har en ljusgrön randig med rött. Deras söta massa olika karakteristiska kaffearom. Onödiga trädarter Melba srednerosloe bildar en ganska snyggt rundad krona. Under fruktkroppen äppelträd tar 4-5 år efter plantering. De positiva egenskaperna hos sorter, bland annat trädgårdsmästare inkluderar resistens mot skorv och förmågan att helt enkelt bära lägre temperaturer.

Vad du laga mat från en tidiga sorter av äpplen?

Frukter av sommaren sorter av trädgårdsväxter har oftast en mycket delikat smak. Därför är de ofta används för beredning av sommar pajer, kakor, pajer, kompotter. I det senare fallet är frukterna vanligtvis låg i pannan med bär (oftast med hallon och vinbär).

Från äppelpajer de mest populära är förmodligen kakan. För det passade sura frukter med fast kött (du kan även ta lite omogna). Degen för denna kaka framställs vanligen från 2-5 vispade ägg, 1 msk. socker och en msk. mjöl. För pompa i det lägga lite bakpulver och stärkelse. Omogna äpplen förklippt hälla en liten mängd socker och inkuberades 10 minuter baka äppelpaj i ugnen i 20-30 minuter.

Bearbetningsmetoder för vintern

Således tidigt mognande sorter av äpplen använder i allmänhet färskt. För att bevara frukterna av höst sorter vanligaste. På samma lagrings utan behandling i de flesta fall låg något sent eller tidigt vintern sorts äpplen. Svalt sådana frukter kan ligga upp till april-maj nästa år.

Men om trädgården, till exempel nya, och det kommer bara att växa fram till sommaren sorter av äpplen, naturligtvis, förberedelserna inför vintern kan göras från deras frukt. Till exempel är en mycket välsmakande sylt tidiga sorter av äpplen förberedd för detta recept:

1. Mogna frukter skall tvättas, avlägsnas från kärnan och skär dem i skivor.
2. Så framställda äpplen måste fylla med socker och tillsätt lite citronsyra.

Matlagnings frukt bör vara ca två timmar. 1 kg äpplen ta 2 kg socker och 1 timme. L. citronsyra. Medan jam är beredd på spisen, måste du förbereda det för bankerna (0,5-1 liter). De bör noggrant tvättas och torkas. Färdiga jam svalnat hypoteksbanker och täckt kapron lock.

Läcker kompott på vintern - det är också för beredning av som kan användas tidigt äpplen. Sorter med sura massa lämpad för detta ändamål fint.

Under tillagningen kompott frukt du måste se till att de inte koka. När allt är i köttet av äpplen av tidiga sorter i de flesta fall inte är alltför tät. Gör vintern kompott av frukt såsom följer:

1. Äpplen tvättas, de tas bort från kärnan och halveras.
2. Det beredda frukt placeras i en saltad eller syrad kallt vatten i 20-30 minuter (längre hålla omöjligt).
3. Tvättas noggrant och skållas med burkar tre liter.
4. Lägga dem äpplen och häll i varm flytande sirap (250-300 g socker per 1 liter vatten).
5. Syrup förvaras i banken för 5-7 minuter och hällde tillbaka i pannan.
6. Återigen är det förs till en koka igen och hällde i burken.
7. Rulla redo lock kompott metall.

Burk med varm kompott, så att det inte senare tinas, måste du lägga ner locket på en varm plats, insvept en tjock filt. I ett sådant kompott svalna till rumstemperatur. Vidare bör det lagra den i en garderob eller källare.

slutsats

Därför undersökte vi i detalj, vad är de tidiga sorter av äpplen (med namn och foto). Som ni kan se, är sommar sorter av denna kultur som kännetecknas av en god avkastning och en utmärkt smak av frukten. Den senare kan användas i livsmedel som färsk och konserverad. Perfekt för de äpplen och matlagning bakning.