Bashkir regionen är känd för sina speciella platser, och inte utan anledning. De är verkligen rikt och varierat. Få, gå in i skogen med en korg, kommer att återvända hem tomhänta. Men älskare av gourmetmat du måste först lära sig att förstå svampriket: den person som är vän och vem - fienden.
Med den första vårsolen
Säsongs sökningar och trevliga upptäckter öppnade i landet sedan våren, så snart snön börjar sjunka, väcker varma solen och naturen. De första fjäder svamp Basjkirien - ätbara Morels. De delas in i följande typer: vanliga, konisk och "Smorchkova cap". Trots den uppenbara unattractiveness, blygsamt, de smakar mycket mild, trevlig. Förbered murklor kan inte pre-matlagning. De är en riktig delikatess om gryta med plommon och gräddfil. Och själva, stekt med lök och vitlök, dessa svampar är ätliga Basjkirien utan några reservationer. Samla de kan, med början från mitten av april. Det viktigaste tecknet på alla sorter av murklor - en speciell form av lock, som liknar ett ägg eller en kon, är hela ytan skrynkliga, som liknar en vaxkaka. Därför, förresten, och namnet på det! Men människor som inte bevandrad i krångligheter, kan förväxlas med ätliga svampar Basjkirien gillar dem väldigt giftiga linjer. Den största skillnaden, återigen, i hattar: den "skadliga" arter är formlös och bara slingrande, vikt. Inuti murklor är ihåliga och fyllda med linjer av partitioner, rattar, och så vidare. D. Mer är ätliga fjäder tinder. Men det är önskvärt att samla unga exemplar: de är läcker och maskätna. Vuxna blir också övermogna och multnande, men ändå full av maskar.
sommar överflöd
På sommaren kan ni helt svamp Basjkirien. Ätbara, vackra, de är kapabla att ta glädja både nybörjare och proffs! Halv-vit, omöjlig att skilja i smak från den berömda porcini. Den egenheten att vid snittet köttet får något blir blå. Då skuggan försvinner, blir en gemensam svamp, gulvit, mycket aptitretande och näringsrik. Livsmedelskvalitet är nästan identisk med de mest selektiva svamparter. En annan invånare i elit skog gläntor, landsvägar och gräsmark områden - champignon. Ätliga svampar Basjkirien (foto bifogas) innefattar flera av hans art. Men det mest värdefulla är svamp. Men de är giftiga "duplicate". Det kallas gula skal svamp. Skillnaden är i färgen av massan: i ätbara det lite gulare med skador, medan oanvändbara som livsmedel blir rik gul. Och lukten av första trevlig, anis, och den andra - skarp karbolochny. Ofta ombedd att korgar, förutom fältet och skogssvamp bana - också mycket dålig smak. Men det finns en annan och kantareller, podberozoviki, asp och kungar av svamp - vit! Den nuvarande överflöd!
Hösttid
Men verkligen ett paradis för älskare av skogen börjar i höst. Passerar det första bandet av regn, ställer det milda vädret. Och från den tiden och de bästa fryst svamp Basjkirien visas i all sin prakt. De goda arter av mjölken - svamp och gula, röda, vita champinjoner (eller till och med svart). Och volnushki alla slag, regnrock, suillus, rogatik, oponki, ostron och många, många andra. Sanna och falska svamp, svampar, Govorushko, Cortin och andra giftiga svampar finns också representerade i basjkiriska skog och dungar i hela skalan. Eftersom du ska alltid vara försiktig och alert!